本月新開業的一個店沒招來員工，王博不得不下達硬性指標，各店輪流派人支援，一天一換。

　　這種臨時組建的團隊，導致店長與員工相互不認識，問題頻發，顧客投訴不斷，女老板極為不滿，不時罵娘。

　　招不進留不住員工的問題日益嚴重。王博了解到，這與公司自去年取消工作餐和員工宿舍有關。

　　盡管每月另給每人發放了600元的餐房補助，但員工們計算后發現，即使維持能喘氣活著，在外面一日三餐30元上下，一個月下來就1000左右。

　　而住宿的花銷更大，巿區幾乎沒有月租金低于1000元的房子。對于獨自來城打工的人來說，合租必須湊夠幾個人，這就有了難度。

　　張瑰麗是借鑒洋快餐進行這種改革的。她認為可以避免走投無路的人進來，從而提高員工素質。

　　這樣公司不管吃喝拉撒，可以專注搞經營，廚房核算也更簡單，最重要的是，能減少不必要的麻煩和風險。

　　但女老板沒想到，除洋快餐，幾乎所有餐廳都提供食宿，應聘者自然會選擇這些餐廳。因此，前來的求職者，多半都是人家店不要的。

　　張瑰麗還對應聘者的顏值、體重和身高有較高的要求。也就是說，給的待遇沒人家好，卻比人家挑剔，這就使得招聘更加困難。

　　每月各店必須在內部網絡平臺上發布員工的集體照，稱為“風彩展示。”有一次，一家店員工的合影讓女老板大為光火。

　　她發表銳評：

　　個子有的太高，有的太矮，體形有的太胖，有的太瘦，模樣都是歪瓜裂棗，組合一起，是來說群口相聲的。太佩服店長，從哪弄來一堆這樣特型的人，中國一流的電影導演都沒這本事。

　　這樣的員工，太影響品牌形象。還有一個店讓低個子的人踮腳尖拍照，企圖蒙混過關。

　　女老板如同受到了調戲，氣不打一處來，臭罵了幾天。以后她要求運營人員對各店的全家福排名打分，末位的一律降店長的職。

　　王博的前任胡總監，當時就不贊成對員工的長相品頭論足，說這樣很容易傷人自尊，又不是招空姐，大堆里的人就行，再說也根本招不來空姐。

　　胡總監例舉有一洋快餐的用人標準是“相貌平平，敬業愛崗者”，值得學習。還說不能太理想化，在餐廳缺人到了拉不開栓的地步，是個女人都得要。

　　為了招得進留得住員工，胡總監建議，允許員工中午下班穿便裝在店里休息，不然員工沒地方去，尤其遇壞天氣。還介紹競爭對手的店，中午專門開辟了一個休息區域閉燈，讓員工躺著休息.....之后員工的狀態就是好。

　　女老板不以為然，冷冷地說，洋快餐就不包吃住，也不讓員工在店里休息，人家咋能招來人？并且招的人長相也不差。

　　胡總監說洋快餐，大部分都有專門的休息室，員工每月工作累計167個小時，超過部分支付1.5倍的加班費，相當于實行的是8小時工作制。上的又是一頭班，比如上午9:00上班，下午5:15就下班了，還推行了全員社保，所以能招到本地員工，不存在租房問題，他們下班都回家吃飯。

　　胡總監還提到，洋快餐員工每天工作四小時后必須去店里的休息室放松15分鐘，期間可以享用簡餐，花費10元即可購買對外售價39元的披薩、意大利面等，這也是洋快餐能夠吸引和留住員工的原因之一。

　　女老板不高興了，胡總監未察覺她的情緒變化，還提出是否先為管理人員繳納社保和公積金的建議，因為他本人需要買房，沒公積金就辦不成公積金貸款。

　　張瑰麗的火暴脾氣就要爆發，她的男朋友，時任財務部的尹主管，正好也在場，搶先表明堅決反對，說社保都是騙人的。

　　男人當會計，尤其在女朋友的企業管賬，就特別摳門，還會變得婆婆媽媽。

　　尹主管隨手拿起一支筆，在紙上畫著，說社保就是現在工作的年輕人……

　　扯那么遠干啥！張瑰麗白了她男人一眼，瞪著冒火星的眼睛質問胡總監，如果我給管理人員辦了社保，哪個人離職了，怎么辦？

　　什么怎么辦？人總會要離職的。胡總監沒明白她的意思。

　　張瑰麗憤怒地表示，如果誰離職，我己給他交過社保的錢，從你的工資里扣除！

　　憑啥扣我的？

　　你不是力推社保嗎？尹主管附和說，你就要負這個責！

　　我給他們交的錢不能打水漂，女老板咬著牙狠狠地說，誰走了就從你工資里扣。胡先生，姓胡的，我告訴你！

　　人際交往有個普遍現象，很熟悉的人尤其上下級關系，某一方突然用某某先生稱呼另一方，或叫你姓什么的，再后輟“我告訴你”這幾個字，問題就大了。

　　張瑰麗改以上稱謂后，二人關系開始惡化。

　　有一天張瑰麗在會上宣布開除一對談戀愛的員工，并強調嚴禁同事談情說愛....胡總監遞條子說，建議將“嚴禁”改為“不提倡，”戀愛自由是法律賦予的權利。

　　張瑰麗沒看完條子就發飆，說胡先生，姓胡的我告訴你，我就是一個草根小人物，達不到你的高度和境界.....當天她就讓人力資部門通知胡總監被辭退了。

　　胡總監在管理的許多方面，與女老板意見不一致，尹主管在下面說，胡總監和女老板尿不到一個壺里.....

　　后來，尹主管和財務部經理即老板的姐姐張艷麗也尿不到一個壺，被辭另謀出路去了。