陳文浩驅(qū)車趕到中海時(shí),才不過下午一點(diǎn)多,距離約定的時(shí)間還早,他便將車開到士林餐廳附近。
陳文浩的時(shí)間觀念很強(qiáng),與人約好的事情,晚到耽誤別人時(shí)間,早到又會(huì)影響別人其他的安排,所以便在車?yán)锊[了一會(huì)兒,一直等到三點(diǎn)半,才從車?yán)锵聛?,先用折疊的小推車把八個(gè)箱子裝好,隨后拖著小推車邁步走進(jìn)了士林西餐廳。
高端的西餐廳的營(yíng)業(yè)時(shí)間很有規(guī)律,只在中午與晚上兩個(gè)時(shí)間段待客,下午兩點(diǎn)到五點(diǎn),是餐廳的準(zhǔn)備時(shí)間,不會(huì)接待任何客人。
餐廳門口,陳文浩給蘇瀾打了一個(gè)電話,一個(gè)悅耳且?guī)е鴰追钟H和度的聲音傳來:“你好,我是蘇瀾?!?p> “蘇總你好?!标愇暮拼蛄藗€(gè)招呼,便直入正題:“我是陳文浩,是胡婧介紹我過來跟你談?dòng)袡C(jī)蔬菜合作的。”
“你好你好?!碧K瀾很是客氣的說道:“咱們約的是今天下午四點(diǎn),不知道陳先生到中海了沒有?”
“到了?!标愇暮贫Y貌道:“我就你的店門口,打電話來就是想確認(rèn)一下你在不在店里?!?p> 蘇瀾道:“我在,你直接進(jìn)來吧?!?p> “好。”掛了電話,陳文浩推著小推車,來到了士林西餐廳的門口。
推門進(jìn)來,正在打掃的服務(wù)員看著運(yùn)了幾個(gè)紙箱進(jìn)來的陳文浩,有些詫異的問道:“先生,您是?”
陳文浩還沒來得及解釋,餐廳里面便走出一個(gè)容貌美顏的女子,女子穿著十分職業(yè)的黑色套裝,雖然穿著成熟,但女人的容貌、膚色,看起來似乎也就二十五六歲的樣子。
“陳先生吧?”那美女對(duì)陳文浩微微一笑,招了招手,道:“咱們到后面的辦公區(qū)聊吧?!?p> 陳文浩在網(wǎng)上見過蘇瀾的照片,也認(rèn)出了這個(gè)跟自己打招呼的女人就是蘇瀾沒錯(cuò),不過令他驚訝的是,蘇瀾本人比照片上要好看的多。
跟隨著蘇瀾來到餐廳后面的辦公區(qū),蘇瀾請(qǐng)陳文浩在寬大的辦公桌前坐下,直入正題的問道:“陳先生,不知道你從徽南遠(yuǎn)道而來,都帶了哪些種類的蔬果?”
陳文浩便一一介紹道:“我的種植基地目前有的種類有奶油生菜、甘藍(lán)、卷心菜、黃瓜、西紅柿、圣女果、洋蔥以及西蘭花?!?p> 蘇瀾一聽到這些種類,不由點(diǎn)頭一笑,贊許道:“陳先生倒是非常有眼光,你選擇的這些種類,都是西餐中必不可少的。”
說完,蘇瀾又問道:“能冒昧的問一句,這些蔬菜,你選擇的都是什么品種嗎?”
蘇瀾對(duì)食材最關(guān)心兩個(gè)要素,第一,品種;第二,產(chǎn)地。
她知道自己眼下在產(chǎn)地上已經(jīng)無法要求更多,但是,品種是她一定要堅(jiān)持的。
比如,在她的餐廳里,法餐與韓料中使用的生菜,必須是意大利奶油生菜,因?yàn)閺N師在沙拉、烤肉的調(diào)味中,充分考慮到了意大利奶油生菜本身的特質(zhì),然后再在這種特質(zhì)上,進(jìn)行開發(fā)和改良,也就是說,一旦換了品種,她的菜品味道都會(huì)受到很大影響。
陳文浩的超級(jí)蔬菜,最初的選種都是進(jìn)口蔬菜品種,不過,面對(duì)蘇瀾的問題,他明知道對(duì)方更想聽到諸如“意大利奶油生菜、RB黃瓜”等等的品種名詞,但還是一臉正色的說道:“蘇總,我種植的蔬菜品種,都是我自己開發(fā)培育的?!?p> “你自己培育的?”蘇瀾不由皺起眉頭。
她做了這么多年餐飲,對(duì)國(guó)內(nèi)蔬菜品種是有一定了解的,曾幾何時(shí),她也希望能夠?qū)?guó)產(chǎn)蔬菜帶入到西餐以及日韓料理之中,但結(jié)果始終都不讓人滿意,所以她也早就放棄了這個(gè)念頭。
若是早知道今日陳文浩帶來的,是他自己培育的品種,那蘇瀾也就不會(huì)答應(yīng)與他見面了。
蘇瀾心生失望,陳文浩也看出她的表情似乎是欲言又止,回想一下,國(guó)產(chǎn)蔬菜在高端餐飲行業(yè)中,確實(shí)不是很有說服力,所以便耐心說道:“蘇總,你看,我來都來了,這些蔬菜我?guī)н^來,也沒準(zhǔn)備帶走,你也不妨看一看,嘗一嘗,或者,讓你的廚師來評(píng)判,如果我培育的品種實(shí)在不適合貴集團(tuán)的需求,那我自然也不會(huì)讓你為難?!?p> 蘇瀾一聽這話,倒也沒有拒絕,輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,道:“陳先生跟我去二樓的研發(fā)中心吧?!?p> 陳文浩驚訝于蘇瀾竟然在西餐廳樓上搞了一個(gè)研發(fā)中心,懷揣著好奇心跟著隨蘇瀾上了二樓,上來后才發(fā)現(xiàn),二樓的面積比樓下的門店還要大,里面隔出很多間來,而且都有百葉窗遮擋,看不出都是作何使用。
蘇瀾介紹道:“這是我們士林集團(tuán)多個(gè)研發(fā)中心中的一個(gè),不過我們的研發(fā)中心并不是什么高科技的東西,主要是讓廚師在這里研發(fā)一些新菜式?!?p> 陳文浩點(diǎn)了點(diǎn)頭,贊嘆道:“難怪士林集團(tuán)被評(píng)為國(guó)內(nèi)頂尖的餐飲集團(tuán),光是菜品研發(fā)上都下這么大的工夫,果然是大手筆。”
蘇瀾莞爾一笑,伸手撩了撩耳際的青絲,帶著陳文浩來到一間面積足有百余平米的實(shí)驗(yàn)室。
之所以稱之為實(shí)驗(yàn)室,是因?yàn)殛愇暮瓢l(fā)現(xiàn),房間的三個(gè)邊上,擺放著共約二十余米長(zhǎng)的試驗(yàn)臺(tái),上面擺放著大大小小幾十臺(tái)試驗(yàn)用設(shè)備,很多設(shè)備陳文浩都能一眼認(rèn)出,有蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)儀、激素水平檢測(cè)儀、微量元素檢測(cè)儀、糖分檢測(cè)儀等等等等,可以說,在這個(gè)房間里,就能檢測(cè)出蔬果與肉類的各種元素含量,好的壞的,都能查的一清二楚。
而房間的正中間,還擺著一個(gè)U型的巨大會(huì)議桌,至少可以座二十人,而U型的中間有一條可供兩人并肩的空隙,看來是廚師上菜時(shí)的通道。
蘇瀾把陳文浩帶進(jìn)來,招呼來一個(gè)小姑娘,吩咐道:“你去給陳先生準(zhǔn)備八個(gè)裝食材的盤子,順便通知咱們所有的特級(jí)廚師過來?!?p> 小姑娘立刻點(diǎn)了點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備了,陳文浩便將自己帶來的八個(gè)紙箱子拆開,每一個(gè)紙箱中,還有一個(gè)帶蓋的泡沫盒,里面裝著新鮮的蔬果以及冰袋,故此,運(yùn)輸中對(duì)品質(zhì)造成的損耗幾乎可以低到忽略不計(jì)。
陳文浩心知蘇瀾其實(shí)并沒有把自己當(dāng)回事,她似乎對(duì)自己培育的品種也并不感興趣,不過不要緊,陳文浩對(duì)自己這些超級(jí)蔬菜的品質(zhì)有絕對(duì)的把握。
對(duì)他來說,不但不怕蘇瀾看不上,還怕蘇瀾以后會(huì)因?yàn)樽约旱氖吖枚p著自己。
很快,小姑娘抱著八個(gè)精致的白瓷盤子走了進(jìn)來,并且一一擺放在桌面上,蘇瀾站在一邊,對(duì)陳文浩做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì),陳文浩點(diǎn)了點(diǎn)頭,將自己的食材一樣一樣的從泡沫盒里取出來,放入磁盤之中。
只是看形狀、大小與顏色,蘇瀾便有些驚奇。
陳文浩的八種蔬菜,無論是什么品種,外形、顏色都正的出奇,品相堪稱完美!