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從連環畫開始

第168章 300年的酒莊

從連環畫開始 西關鐵匠 2161 2022-12-30 16:20:12

  波爾多的吉倫特河口,處矗立著一座古老的白塔,這里曾經是古代用于防御海盜的要塞,不過,現在卻成為了一種標志。

  這個標志屬于波爾多著名的酒莊――拉圖堡。

  白塔離吉倫特河岸大約300米,旁邊是一座被玫瑰花環抱的葡萄園,這詩畫一樣的美景令朱玲流連忘返。

  在參觀拉圖酒莊的時候,林陽、朱玲從陪同人員口中得知,1963年,西剛家族出售了拉圖酒莊75%的股份。

  收購這些股份的是兩家英國公司,他們分別是哈維、皮爾森集團。

  “那兩家英國公司是否有意轉讓各自的股份吶?”

  林陽看似漫不經心的問了一句。

  “據我所知,目前還沒有這樣的想法。”

  “那你知道在法國,有哪一家酒莊打算出售?”

  “先生,你們是想購買酒莊嗎?”

  “我們確實是有這方面的意思。”

  “那你們是想購買普通的酒莊,還是想購買有名氣的大酒莊?”

  “當然是有名氣的大酒莊了?”

  “要是這樣的話,你們可以去干邑地區看看,據說,馬爹利酒莊有這方面的計劃。”

  林陽、朱玲謝過了對方,次日就離開了波爾多地區。

  法國除了紅酒,還有另外一種非常有名的酒,這就是白蘭地。

  白蘭地被人們稱為是“葡萄酒的靈魂”。

  世界上生產白蘭地的國家很多,但以法國出品的白蘭地最為馳名,而在法國產的白蘭地中,尤以干邑地區生產的名氣最大。

  其中,知名度最高的白蘭地有馬爹利、人頭馬、軒尼詩,以馬爹利的歷史最為悠久。

  干邑分為六個葡萄園區,均位于大西洋沿岸的夏朗德地區。

  在這片陽光充足的白色土地上,溫和的海洋氣候為葡萄生長創造了得天獨厚的條件。

  而其中的寶德區是規模最小,最受歡迎的葡萄園,位于科涅克市和夏朗德河的北面。

  當地多樹木而少石灰的特殊土質,給白蘭地多了一些甘醇和鮮味,濃郁而帶紫羅蘭的芬芳。

  “林先生、朱小姐,你們知道嗎?我們現在所站立的這座石砌望樓,是香特露莊園里最高的地方。”

  “300年了,我們的先輩們和無數的釀酒師、葡萄種植者、蒸餾師及制桶工人等,在這里創造了一個奇跡,最高奇跡就是馬爹利。”

  “你們看,不遠處就是葡萄園,這里的人們將他們的葡萄,大部分的產量都留給了我們馬爹利酒莊。”

  “正是因為有了這些人的支持,馬爹利300年來才能夠名揚天下。”

  伯利是馬爹利家族第8代傳人,他述說的時候,好像是喃喃自語,有好像是回憶著過去的輝煌。

  “伯利先生,恕我問個不該問的問題,馬爹利為什么要出售?”

  林陽說出了自己心里面的疑問。

  “1975年,馬爹利酒莊迎來了發展史上最重要的一年,在這一年,我們這個家族企業上市了。”

  伯利的臉上此時洋溢著笑容。

  “上市,伯利先生,這是好事啊!”

  “可是想不到,僅僅是過了幾年之后,我們就遇到了發展中經營瓶頸問題,現在看起來,如果依靠家族力量,是肯定不行的?”

  “哦,伯利先生,原來是這樣啊!那你們的想法是出售還是尋找合作者?”

  “出售,我們已經商量好了,家族里的人一致同意,將公司的股份全部對外出售,目前,正在選擇合適的接收人?”

  伯利說罷看著林陽的眼睛。

  “伯利先生,你們打算多少錢出售?”

  “6000萬法郎,這是我們最低的價格。”

  “伯利先生,不知道這6000萬法郎,都包括什么產業?”

  “林先生、朱小姐,我們可以到處看一看,我會向你們介紹清楚的,6000萬法郎購買的不僅僅是酒莊,還包括其他的東西。”

  伯利陪同這林陽、朱玲兩個人,漫步在這座諾曼底風格的城堡內。

  他們看見了家族流傳下來的家具,還有放置醇香佳釀的酒柜,以及位于莊園最隱秘處的天堂酒窖。

  “馬爹利的陳釀都是在橡木桶中完成,由低至高共分為VS、VSOP和XO三級,時間分別不低于至少2年、4年、10年。”

  在酒窖里,伯利手指著一排排酒桶說。

  “來,我請你們品嘗一下,這瓶近30年的白蘭地。”

  伯利從酒柜上拿下了一瓶。

  “17世紀,一些商人為了海上運輸方便,便將葡萄酒蒸餾后再運走,有些蒸餾酒一時運不走,就保存在橡木桶里。”

  “后來人們發現,這種蒸餾葡萄酒在橡木桶里儲存一段時間后,變成清澈的琥珀色,而且更加香醇可口,干邑白蘭地就這樣誕生了。”

  林陽接過了伯利遞過來的高腳杯。

  “不錯,30年的馬爹利果然是名不虛傳,擁有豐富而迷人的香氣。”

  林陽輕輕地品嘗一口說。

  “伯利小說,我們可以去看一看你們的葡萄園嗎?”

  在拉菲、拉圖酒莊,朱玲先后都參觀了他們的葡萄園,因此,在這里也想看一看馬爹利的葡萄園。

  “朱小姐,屬于我們酒莊自己的葡萄園是700公頃,其中,227.3公頃在嘉連領地,這是1954年買下的。”

  “這個葡萄園位于博爾德里的莊園,不過,它只能供應馬爹利年葡萄需求量的3%。我們還和2300家葡萄園主簽了合同,大多數已經合作了五代以上。”

  行走在碩果累累的葡萄園里,伯利有詳細的介紹了葡萄園的一些情況。

  “林先生、朱小姐,我們的蒸餾廠是本地最大、最先進的,每天可蒸餾53000加侖的酒,提供公司本身需要的30%。”

  “另外,還有13個獨立的蒸餾廠專門為我們工作,供應年產量的47%,其余,從本區地方酒廠購買。”

  “為確保酒的純正,我們至今依然使用傳統銅質蒸餾器來加熱葡萄酒,在所有知名的干邑酒莊中,只有我們在這樣做。”

  “儲存酒我們使用的是細紋的托朗賽橡木桶,這比利穆贊橡木要少一些蒸發,藏釀可以更久。”

  “我們有自己的制桶廠,木板經3年擱置才用來制造90加侖容量的酒桶。”

  伯利帶著林陽、朱玲二人,把馬爹利所有的制造工序全部看了一遍,也算是間接地告訴了他們,6000萬法郎究竟可以買到一堆什么東西。

  “伯利先生,我希望咱們成交之后,你可以繼續留在酒莊工作?”

  “林先生,我非常高興為你服務!”

  對于林陽提出來的要求,伯利高高興興地答應了。

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