薛蟠一臉渺茫道：“環(huán)兄弟，這是為何？”

　　賈環(huán)笑笑道：“京城之中，達(dá)官貴人、巨賈富商比比皆是，他們?cè)谕獬院韧鏄?lè)，圖的是什么？是臉面啊！越是華侈，他們?cè)绞欠鋼矶粒蹅儺?dāng)然都是要用最好的了。”

　　薛蟠呆呆道：“那咱們?nèi)贾谱鞒杉t木家具，不是更好嗎？”

　　賈環(huán)一頭黑線(xiàn)，道：“大哥，你也不想想，如果全用上好的紅木家具，兩千兩銀子夠嗎？況且，都用上好的器具和食材，又怎么凸顯出達(dá)官貴人、巨賈富商和普通人的不同來(lái)？人家憑什么來(lái)這里花大價(jià)錢(qián)，享受普通人的待遇？面子，這些貴人最為看重的就是面子啊，所以，一樓就給普通人吃食；二樓給富商、生意人們準(zhǔn)備；至于三樓嘛，全都隔成雅間包間，嗯，看空間，準(zhǔn)備出八個(gè)包間就足夠了，這是專(zhuān)門(mén)給達(dá)官貴人準(zhǔn)備的，如此，才是咱們賺錢(qián)的關(guān)鍵啊……”

　　薛家世代經(jīng)商，薛蟠耳聞目染，當(dāng)然不是傻子了，聽(tīng)到賈環(huán)這番話(huà)，瞬間茅塞頓開(kāi)，不由豎起大拇指，一陣贊嘆。

　　賈環(huán)繼續(xù)道：“僅僅這些，還不夠呢，你接著記下！”

　　賈環(huán)又道：“這第二件事，就是伙計(jì)！”

　　薛蟠說(shuō)道：“伙計(jì)？這個(gè)你就不必?fù)?dān)心了，我找來(lái)的，保證皆是聰明能干的伙計(jì)！”

　　賈環(huán)無(wú)語(yǔ)道：“只是聰明能干就行了？不，這還不夠！”

　　薛蟠也無(wú)語(yǔ)了，道：“那你還要怎樣嘛？我總不能讓?xiě)舨可袝?shū)侍郎，來(lái)酒樓給你當(dāng)伙計(jì)吧？”

　　賈環(huán)笑著說(shuō)道：“想得美，他們想來(lái)，我還不要呢！你記好了，三個(gè)樓層的伙計(jì)都分開(kāi)，一樓伙計(jì)就用你雇傭的；二樓伙計(jì)，必須要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的教導(dǎo)；至于三樓，才是重點(diǎn)，八個(gè)雅間，每個(gè)雅間安排兩個(gè)少年，兩個(gè)少女，也必須要經(jīng)過(guò)精細(xì)的教導(dǎo)，或是，你也可以去青樓買(mǎi)幾個(gè)水靈點(diǎn)的丫頭來(lái)，專(zhuān)門(mén)伺候這群大爺，畢竟這群大爺可是搖錢(qián)樹(shù)啊，如果享受不到足夠好的待遇，他們憑啥給你大把大把的掏銀子？”

　　此話(huà)一出，薛蟠臉都綠了，每個(gè)雅間安排兩男兩女，總共八個(gè)雅間，那就是三十二個(gè)人啊，先不說(shuō)買(mǎi)人的花費(fèi)，就說(shuō)僅僅是每個(gè)月的工錢(qián)，都不是一筆小數(shù)目了！

　　薛蟠郁悶道：“環(huán)兄弟，就你所說(shuō)的這些，五千兩當(dāng)真能開(kāi)起這間酒樓？我怎么算，都是不夠啊！”

　　賈環(huán)不由翻了一個(gè)白眼，冷笑道：“蟠大哥，我什么時(shí)候說(shuō)過(guò)，五千兩能開(kāi)起這間酒樓來(lái)著？這話(huà)不是你說(shuō)的嘛？不僅如此，你還需要準(zhǔn)備一個(gè)冰窖，必定要在附近準(zhǔn)備一個(gè)冰窖，大有用處！”

　　薛蟠憤憤道：“環(huán)兄弟，你可千萬(wàn)別坑哥哥啊，就為了這五千兩銀子，我娘都把我罵的狗血淋頭了，如果五千兩銀子花完了，酒樓還沒(méi)能開(kāi)起來(lái)，那我可就慘了……”

　　賈環(huán)笑道：“蟠大哥，你少來(lái)這套，你這用的可都是家族里的銀子，要是我沒(méi)猜錯(cuò)的話(huà)，你自個(gè)兒的私房錢(qián)，至少也有幾千兩了吧？也罷，你之前不是輸給我五百兩銀子嗎？我也不能光占你便宜，我全拿出來(lái)，就當(dāng)做是我的股金了，然后你再拿出一千兩銀子，就足夠了！”

　　薛蟠不由得磨了磨后槽牙，還要拿出自己的私房錢(qián)啊，他娘的，真是被環(huán)兄弟給套住了啊……

　　“其他的還要再掏銀子嗎？要是將我所有私房錢(qián)都拿出來(lái)的話(huà)，那我還如何出去吃喝玩樂(lè)找妹子啊？！”薛蟠問(wèn)道。

　　賈環(huán)笑了笑，“應(yīng)該不用了，還有這第三，不論是你請(qǐng)來(lái)的廚子，還是新雇傭的伙計(jì)，都一定要給他們立下規(guī)矩，工薪也不要少給他們，但有一點(diǎn)，必須要加一條保密條款，以及竟業(yè)條款……”

　　這……

　　薛蟠一臉不解，“這個(gè)保密條款，我倒是知道啥意思，可是這個(gè)竟業(yè)條款，又是何意啊？”

　　賈環(huán)白了他一眼，“大哥，你是不是傻？你別忘了，咱們這可是獨(dú)家買(mǎi)賣(mài)，佐料調(diào)料皆是獨(dú)家秘方，我費(fèi)了好大勁才搜羅出來(lái)的，如果被別家酒樓得了去，不出幾日，他們就能仿制出來(lái)，到了那時(shí)，不費(fèi)吹灰之力就能把咱們新開(kāi)業(yè)的酒樓給你擠兌垮了！所以，這個(gè)銀子一定要出，就當(dāng)做是他們的封口費(fèi)吧，就算是面對(duì)自己的老婆兒子，都不許透露酒樓菜品配方半個(gè)字，知道了嗎？還有，如果咱們的生意火爆的話(huà)，到了那時(shí)，少不了會(huì)有人來(lái)挖我們的墻角，要是廚子都被他們給挖走了，那咱們豈不是白折騰了？所以，只要是你請(qǐng)來(lái)的廚子，都只能在咱們酒樓里干，不準(zhǔn)去別家的酒樓做廚子，要是有人違反了條款，那就告到衙門(mén)去，讓他賠個(gè)傾家破產(chǎn)！”

　　嘶！

　　薛蟠不由吸了一口涼氣，狠，真他娘的狠啊，這環(huán)兄弟簡(jiǎn)直就是一個(gè)狠人，但是我喜歡，都說(shuō)商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，不狠的話(huà)，到最后倒霉的，那就是自己了，前前后后，砸了幾千兩銀子進(jìn)去，如果全賠完了，那豈不就是倒霉透頂了？

　　賈環(huán)又說(shuō)道：“關(guān)于火鍋的配方，我也早已擬定完全了，總共分為麻辣、鮮辣、微辣，還有普通口味；湯底分為鴨湯、烏雞湯、魚(yú)湯、還有普通的麻辣湯底，明日一早，你派人來(lái)東小院找我拿！”說(shuō)完，賈環(huán)就直接轉(zhuǎn)身走了。

　　薛蟠急忙追上去，“哎，環(huán)兄弟，你先別急著走啊，還有什么，你都一次性說(shuō)完了，我好交代下去。”

　　賈環(huán)頓足，轉(zhuǎn)過(guò)身，“還有，去大量收購(gòu)番椒，最好是那種已經(jīng)曬干的番椒，我需要用來(lái)調(diào)制調(diào)料，嗯，去你們梨香院調(diào)制，再把你請(qǐng)來(lái)的幾個(gè)廚子，叫過(guò)來(lái)在旁觀看，日后就全交給他們了；不僅如此，你還需要去準(zhǔn)備大量的水果，嗯，就是西瓜、橙子、橘子、香蕉、蘋(píng)果什么的，等晚些時(shí)候，我給你列出一張單子來(lái)，都用的上……”