因?yàn)樯蚯搴淌菂⒓颖荣惖奈ㄒ灰晃慌x手。她的比賽備受矚目，今天觀看比賽的人日常得多，還來(lái)了好些夫人和小姐。其中大多數(shù)都是他們清水云間的客人。

　　沈清禾以女子之身贏了一幫大老爺們兒，讓這些夫人小姐們與有榮焉。在這個(gè)男尊女卑的時(shí)代。給她們帶來(lái)的震動(dòng)可想而知。

　　話不多說(shuō)，比賽繼續(xù)開(kāi)始。第二場(chǎng)比賽的題目是“蓮藕”

　　沈清禾打算做一道蓮藕釀肉。

　　首先將一個(gè)蓮藕切片。再準(zhǔn)備一個(gè)蓮藕切丁。把肉剁成肉餡。把蓮藕丁和瘦肉放在一起。加入蒜末，淀粉和胡椒粉，攪拌均勻。

　　把肉末均勻地涂抹到藕片兒上。再用另一個(gè)藕片夾住。邊緣處裹上淀粉。

　　鍋中加入油，將藕片兒煎至兩面金黃。之后調(diào)個(gè)醬汁。碗中加入醬油、鹽，清水。把調(diào)好的醬汁淋入鍋中，燜煮半刻鐘后出鍋。

　　蓮藕釀肉就做好了。

　　沈清禾做的菜被端上來(lái)了。鴻臚寺的大人，迫不及待地夾起了沈青禾的菜。這位大人出自江南水鄉(xiāng)，平生就愛(ài)吃蓮藕。這回的題目正好搔到了他的癢處。

　　這道菜入口脆，酥，甜，咸，蓮藕的脆甜，加上肉餡兒的咸香。炸至過(guò)后的香酥感，讓人食欲大增。

　　因?yàn)檫@道菜比較簡(jiǎn)單，所以沈青禾做得很快，是第一個(gè)完成的。里面有沈清禾的一點(diǎn)兒小心思。她有自信，自己第一個(gè)完成，評(píng)委嘗過(guò)自己的菜，給之后完成的廚師帶來(lái)很大的壓力。就像人們吃過(guò)山珍海味，誰(shuí)還會(huì)吃粗茶淡飯？俗話說(shuō)得好，由儉入奢易，由奢入儉難。

　　果然不出沈青禾所料，評(píng)委們?cè)趪L過(guò)沈青禾的菜之后，對(duì)其他的菜肴，只是隨便品嘗兩口，以示尊重，便不再動(dòng)筷了。

　　正在沈清禾胸有成竹，以為自己一定會(huì)贏的時(shí)候，半路殺出來(lái)一只黑馬。最后承上菜肴的是一道“糖醋藕丁”，和沈清禾不分伯仲。

　　沈清禾看了一下他胸前的名牌。他來(lái)自“望仙樓”，望仙樓也是一家很有名的酒樓。果然不能小看天下英雄。這些老牌的酒樓底蘊(yùn)可是不低。

　　沈清禾放平了心態(tài)。比賽能贏固然好，若是贏不了，就當(dāng)成一次修行。最主要的是通過(guò)做菜提升自己的技藝，把師傅教的要領(lǐng)融會(huì)貫通。她之前只是把做飯當(dāng)成了一種謀生的手段，但是通過(guò)和師傅的相處，她已經(jīng)真心的喜歡上了做飯。

　　通過(guò)兩輪競(jìng)賽，現(xiàn)在臺(tái)上只剩下五人了。最后一道題目出來(lái)了，是“蝦”。

　　沈清禾打算做一道名菜“龍井蝦仁”。

　　在鮮活的蝦剝殼之前，我們要用冰將它冰鎮(zhèn)一下，這樣更容易剝殼。

　　把蝦仁撥好后，倒入清水沖洗一下。先加鹽和淀粉撮揉一會(huì)兒。然后加入蛋清，攪拌均勻，腌制一會(huì)兒。

　　腌制的過(guò)程中，我們來(lái)泡茶。把水燒開(kāi)，然后攤涼到90度左右。放入三克左右的明前龍井茶。泡十分鐘。龍井蝦仁需要的是泡過(guò)的茶葉。所以沈青禾開(kāi)始喝起茶來(lái)，他的對(duì)手們不明所以，看到她竟然悠哉游哉地喝起茶來(lái)了。

　　場(chǎng)上的氣氛瞬間緊張起來(lái)。沈清禾不知道，她自己無(wú)意中的舉動(dòng)，給他的對(duì)手們帶來(lái)了不小的壓力。

　　鍋中燒入油，油溫四成左右，倒入蝦仁。然后用筷子快速攪拌。防止粘連。當(dāng)蝦仁兒變成玉白色時(shí)，就馬上倒出來(lái)控油。

　　鍋中再加入少許油，倒入蝦仁兒。再倒入茶葉，快速翻炒十幾秒鐘，立刻盛出。

　　千古名菜龍井蝦仁出鍋了。

　　當(dāng)龍井蝦仁被端上評(píng)委席時(shí)，鴻臚寺的那位大人瞪了荊南楚一眼，心想這道菜他只在宮廷宴會(huì)上見(jiàn)過(guò)，肯定是荊南楚教的。

　　但是他又不好說(shuō)什么，人家愿意教自己的徒弟做什么樣的菜，他也管不著。而沈清禾有荊南楚這樣的師傅也是她的幸運(yùn)。這樣的話她的起點(diǎn)就比一般人要高。見(jiàn)識(shí)也比一般人廣博。

　　在這場(chǎng)比賽中，沈青禾有著別人所不能擁有的隱形優(yōu)勢(shì)。

　　結(jié)果出來(lái)了沈青禾獲勝。但是關(guān)于掌廚的人選卻有了很大的爭(zhēng)議。

　　沈清禾畢竟是一個(gè)女子。有一個(gè)女子來(lái)?yè)?dān)任掌廚的話，恐怕下面的人不服氣。怕搞砸了宴會(huì)！

　　正在這時(shí)荊南楚說(shuō)，“大家不要吵了，老朽仗著歲數(shù)大，說(shuō)兩句。老朽認(rèn)為大家之所以不讓沈青禾掌廚，大概只是因?yàn)樗莻€(gè)女人。但老朽認(rèn)為，首先這是比賽的結(jié)果，如果我們不承認(rèn)這個(gè)比賽的結(jié)果。那么這個(gè)比賽就沒(méi)有舉辦的必要。”

　　“那大家耗時(shí)耗力舉辦了這個(gè)比賽也就沒(méi)有了意義。其次，雖然沈青禾是個(gè)女子，但是大家不要瞧不起女子。大家別忘了，太后也是女人呀。各位大人，今日的話不小心傳到太后的耳里。雖然諸位大人不會(huì)被罷官奪爵但太后的心中也會(huì)不悅的。本朝以孝治天下，太后不高興了，圣上可就……”

　　“這位老者說(shuō)的是。本官未想到這一點(diǎn)，感謝老者提醒。”縣令大人的頭上的出了一頭的冷汗。心中無(wú)比的后怕。這話要是傳的太后的耳中，他不是壽星老上吊活膩了嗎！

　　“我認(rèn)為最重要的是朝廷舉辦大朝會(huì)，是為了向外邦展示我朝強(qiáng)大的國(guó)力，若是我們能任用女子掌廚。給外邦展示我們不拘一格用人人才的廣大胸襟，還能向外邦展示我們即使是一個(gè)普通的女子也能比他們的男子強(qiáng)。豈不更彰顯了我國(guó)國(guó)力的強(qiáng)大。”荊南楚言辭誠(chéng)懇地說(shuō)。

　　各位大人們，聽(tīng)完他的話。覺(jué)得這位老者說(shuō)得很是有理。一致同意了外邦宴由沈青禾掌廚。

　　“比賽結(jié)果已經(jīng)出來(lái)了，清水云間的沈青禾獲勝。所以我們一致決定由沈青禾擔(dān)任外邦宴的總廚。其余優(yōu)秀的廚師輔助沈清禾完成此次的外邦宴。如若有刻意搗亂者，本官絕不輕饒。”鴻臚寺的大人鄭重地宣布到。

　　“民婦遵命。”“草民遵命。”

　　“沈清禾你有重任在身，可不要讓本官失望啊。”

　　“大人放心，民婦一定竭盡所能，辦好外邦宴，不墮本府威名。”沈清禾向大人致意。