第18章:火焰,個人演出
倒不是說引導模式身體所使的刀工有多華麗多夸張,相反的,與之前剖殺青魚時的刀工對比,此時身體所使的刀工更顯得簡單直接。
不過,內行看門道。
陸小鳳等武林豪杰,看出了一份圓潤自然的意境,刀斬下,肋骨斷。
小香豬的腹腔徹底綻裂開。
“這刀,要是斬向我們,該如何防御?躲閃?”
眾人看著插在砧板上像是猶自鳴鏑的廚刀,腦子里不可遏制的浮現這種念頭,然后他們發現這一刀“不好擋”,直直地劈來,以兵器硬接格擋的話總有手中兵器會崩碎的驚悸之感,但如果躲閃,第二刀依舊直直劈來呢……
“「重劍無鋒、大巧不工」?”
咔的一聲,連豬腦都在豬體綻裂后緊跟著一瞬而開。
引導工序中的預處理也包括了腌制。
豬腦內部、腹腔之內都被涂了厚厚一層的香料水,旋即將豬體用鐵鉤掛起,滴干水分后再取下,再涂一次香料,均勻抹遍全身。
大概兩盞茶的時間后,香料已經足夠滲入豬體。
這時候。
眾人才發現“柳掌柜”燒好了一大鍋的沸水。
豬體從鐵鉤摘下,平鋪在不銹鋼廚臺上,用這鍋沸水澆淋豬身。
全場唯一美食家,權威品鑒師洪七公撫掌而贊:“這一步,是熱水澆淋,使之皮繃緊,肉變硬……妙啊!”
「預處理」還剩下最后一步。
燙好的豬體,掃刷糖水。
而到這,《烤乳豬》這道菜算是具備了雛形,豬體略有琥珀色的外皮,但現在色澤只浸潤了外皮最表層,還沒有被烘烤得通透。
洪七公目眩神迷看住刷了糖色的豬體:“不薄不厚,均勻透潤,就好像豬皮本身就是這種色澤……”
“這手法老丐我開了眼界!好啊!”
「工序2已完成。」
柳晨身體停下,在廚臺里打開水龍頭洗手。
這總耗時大概一小時的預處理工序,可謂讓店面群雄眼花繚亂。
僅說反復涂刷香料、糖水這些復雜工序,就夠耗時耗力。這道《烤乳豬》難怪叫規格之上的大菜了。
陸小鳳揪著自己唇上的胡須,他的唇須打理得非常精致,猶如他的眉毛濃厚,因而才在江湖上有了「四條眉毛」的綽號:
“我以前只顧吃喝,從未想到后廚忙碌起來,節奏會如此窒息啊!”
司空摘星也沒了嬉皮笑臉,嚴肅臉點頭:
“下廚做菜也是一門大學問!”
花滿樓握住折扇,他是個瞎子,但聽力超群,有聽聲辯位之能。
雖看不到具體的工序畫面,但聽聲音,花滿樓也贊嘆無比:
“工序繁而不亂,呼吸吞吐均勻,步履似有節奏韻律。這所有的一舉一動像是牽著線,每一步都從容完美得恰到好處……”
頓一頓。
花滿樓這位江南花氏的第七子,臉上始終只有淺淺淡淡的笑意:
“我覺得這已經不是尋常的下廚和做菜了,在我看來如同一場演出,多謝柳掌柜,讓在下又發現了生活的新樂趣……我大開眼界!”
葉孤城對“柳掌柜”這手演繹,并不吃驚,因為他看過處理青魚時更令人驚艷的刀法。
洪七公則已經滿腦子的吃吃吃,嘴角有口水流下了。
只有邀月、上官海棠,對“柳掌柜”剛剛展開工序時有意無意表露出的身手,感到了吃驚。
“他會武功?”
“他身手不錯?”
邀月再放開自己的感知,全部精神力投注在此時的“柳掌柜”身上,她忽然吸了口冷氣,有了與白天和昨天初見時都不一樣的新發現:
深邃。
不可視、不知深淺。
難不成他表現出來的“無內息波動”、“我就是個普通人”只是偽裝的?
這個年輕人其實是個天人境以上的返璞歸真老妖怪?!
上官海棠的心理活動卻是:
“果然是他么!”
“也只有這般深不可測的人……才能悄無聲息潛入護龍山莊天牢最底層并竊取「玄鐵鏈」!”
相比店內眾人,柳晨自己可能是心態最平和,目的最純粹那個。
他就是單純以上帝視角賞析身體的工序全程,看完了,吐槽加銳評道:
“我的評價是,刀工不如七星刀雷恩,不夠裝比。”
“處理工序不如劉昴星,沒有創意感,平平無奇,淡如白開水。”
但身體表現出來的高段位武力讓柳晨滿心疑問,剛才隔空攝物抓取廚刀,這種內力外放的造詣,放在《武綜世界》算是什么境界的高手呢?
柳晨卻沒有多少驚喜感,這份高段位武力又不是他自己修出的,是一種臨時灌頂,持續時間就做菜時,「引導模式」一旦結束就會被模擬器完全收回。
沒意思,不可控的武力,還不如找大腿抱穩定,比如用美食俘獲了洪七公,讓堂堂「北丐」鎮場子。
“我可球球您了高貴的「引導模式」,您這份高段位武力別給我繼續制造驚嚇就好!”
“這次是上官海棠,下次你可別把朱無視引來啊!”
念頭轉到這,柳晨終于看見「引導模式」的下一步工序刷出來了:
「工序3:燒烤演繹,進行中……」
喘息了幾分鐘的身體,又以離奇的速度直直沖出了店門。
洪七公施展了身法,如影隨形跟上去。
“哎,柳掌柜,等等老丐!”
陸小鳳、司空摘星等人相視:“看來是在店外燒烤了,我們也快出去!”
邀月、葉孤城和花無缺也離開吧臺椅正起身。
“哞——”
店外突然傳來了瘋牛的叫喊。
莫非出了什么變故?!
眾人腳步一停,臉上都浮現錯愕,下一秒各自都以最快速度的輕功朝著屋外縱掠而出。
“轟隆!”
店外,火光沖天。
在相當靠近店鋪的空地上,不知何時鋪了厚厚的碳火堆。
這些木炭或燃燒烈焰,或燒得正旺,似一塊塊赤炎色的石塊鋪滿了地面。
眾人陸續沖出了屋子,緊接就循著瘋牛“哞哞”叫喚的聲音看去,見到一頭渾身被火焰繚繞的公牛正在碳山火海上,發了瘋的亂沖亂撞。
“鏘鏘——”
但瘋牛每想沖出碳山火海,都被會一根鐵鏈死死扯住,這根同樣被大火炙烤得通透的鐵鏈一直處于極度繃緊狀態。
瘋牛。
遍地的赤焰木炭。
牛蹄踐踏。
四濺的火星與碎紅碳。
這一幕,在繁星燦爛的夜色中,有種詭異的魅力和難以言喻的沖擊力。
飛步縱掠出店門的眾人,邀月與葉孤城,陸小鳳和司空摘星等人,都一下子如遭雷擊愣住了。
好像這夜空天幕再遼闊,如何的浩瀚,都只是一個人的舞臺。
那個在滿天繁星下,持握鎖鏈一端,雙手穩穩地牽住這頭瘋牛的柳掌柜,火光從頭發到腳映亮了他全身。
整個人儼如赤色流星璀璨,不可直視。