第184章 番外:卿與諾美食游記(遠疆)
西北向上,遠疆遼闊。
張騫在這開辟絲綢之路,也是大漢的細君公主和親守護的邊陲之地。
大西洋暖濕氣流最后眷顧之地賽里木湖成為了它最后一滴淚,水天相接的一片蔚藍中,有羊駝在淺岸草地漫步。
身穿紅裙的千諾很受羊駝小可愛們的歡迎,而白紗裙的我好像被嫌棄了。
那拉提被稱為空中草原,牛羊成群結隊,草叢不算高聳。
連綿起伏的地平線在視線之外不知藏著什么故事。
在到達肯斯瓦特水庫之前,沿途雪山與油菜花彌補了千諾曾經留下的遺憾。
彩色丹霞、藍綠湖水,當地人們在岸邊野營燒烤。
水庫附近有許多客棧,我和千諾在這留宿了一晚。
翌日,我們乘著小馬駒路過喀贊其小村落,又忍不住在藍色煙火氣中多繞了幾圈。
第一次看見烤瓤,一張張圓乎乎的面團整齊密集地貼在爐中慢慢變胖。
經過烤瓤主人的同意,我們還參觀了他家的小葡萄園。
一串串青紫色精靈還未成熟,陽光淅淅瀝瀝地透過藤葉落在我的肩膀,閉眸能提前聞嗅葡萄香氣。
是那種,青澀的芳香。
我在更新手記時寫道“感覺得像初戀”,千諾卻說暗戀更加貼切。
不知道她是否有了心上人,居然第一次對我的創作提出了不同觀點。
主人家留我們用午膳,各種羊肉串和手抓羊肉太過奢華了,還拿出了名叫格瓦斯的酒水招待我們。
最有意思的菜品是皮牙子,主原料是洋蔥。
我也第一次品嘗到辣椒和西紅柿結合的涼拌菜。
為了表達感謝,我把在青城買的伴手禮允了些出來回贈主人家。
由于要繼續趕路,我們沒有多作停留。
盤米爾高原的盤龍古道彎道很多,太陽落地很慢,把天空照地白粉粉的。
我和千諾碰上了接親隊伍,順勢混進了篝火晚會。
看他們載歌載舞,也不免羨慕起那白首偕老的海誓山盟。
滿天繁星帶來了銀河,我情愿枕著道路山風入眠。
在天際未破曉之前,千諾輕輕喊醒我,邊喂食小馬駒邊催促我該啟程了。
偶遇塔合曼濕地,慕士塔格雪峰連綿,濕地溪流縱橫。
到達解憂公主的薰衣草莊園,望不見盡頭的浪漫紫色讓我倆的少女心泛濫到極致。
千諾提裙在花海中轉圈、蹦跳,我架起畫架,努力調配著這份驚艷的紫。
天氣多變,我們晴朗時趕路,落雨時賞景。
前往百里畫廊唐布拉途中,到處都是可入畫的風景。
三兩匹牛馬與白色的氈房零星散落在草地,那仙女湖格外幽靜夢幻。
小馬駒攜車不好深入其中,我和千諾步行了一段便折返了。
阿勒泰往北,氣溫逐漸變冷。
置身于五彩灘時,我和千諾多披了件衣襟。
陽光照耀下,河邊石頭呈現出多種色彩,夕陽時最美。
圖瓦人村落坐落于原始森林中,一樁樁小木屋遠離喧囂,樸素可愛。
以游牧為生的圖瓦人務實熱情,他們放養的牛群羊群卻很有架子。
如果我的小馬駒不嗷嗷兩聲,它們根本不會讓開道路,只顧慢悠悠行走著。
終于到達吐魯番,也終于明白母親偶爾會唱起的歌謠意義何在——
“我的熱情好像一把火,燃燒了整個沙漠......”
火焰山的陽光把我們曬黑了,卻越曬越上頭。
回想起幾天前那冰天雪地的世界,實在感慨遠疆的神奇。
嵐雪小姨是在吐魯番出生的,她說她很懷念葡萄溝里的葡萄。
的確,晶瑩剔透不說,皮薄肉嫩又多汁。
只可惜回城遙遠,無法將葡萄帶給嵐雪小姨安慰她的思鄉之情。
除了葡萄,哈密瓜也很甜。
最奇妙的,是圍著火爐吃西瓜。
石榴的吃法是直接擠成汁來喝。
販賣石榴的老板很厲害,隔著石榴皮就能準確識別出哪個是甜的,哪個是酸的。
在這兒的日子,我甚至遺忘了有肉的存在,心甘情愿沉溺在水果當中。
【水果當飯吃,好奢侈啊!】
【想要輕松減肥,就去吐魯番吧~】
【我已經在定飛船票了!】
除了水果,我和千諾還是遵循直播的老規矩,道集市上尋覓當地的特色吃食。
畢竟遠疆是一個多民族的聚居區,各種文化水乳交融,飲食文化自然是豐富獨特。
大盤雞僅味道好,且分量足。其湯汁下面有滋有味,好吃管飽。
油塔子外形像是油炸過的白窩頭,淺黃油亮,香軟可口,是維吾爾族的心頭好。
還有傳統風味的馓子,維吾爾族人節慶時用來招待客人的,其模樣一條條卷起,色澤黃亮,口感香脆。
南疆的維吾爾族人還會釀制一種名叫木賽來斯的飲料,原料是新鮮葡萄,關鍵是沒有酒精。
其呈淡淡的咖啡色,味微酸甜,芳香四溢,還具有舒筋活血的功能。
米腸子的烹飪手法很新奇,切碎的羊肝、羊心、羊腸油加入胡椒粉、孜然粉、食鹽拌入大米。
水煮半小時,在腸中扎眼使之漏氣,再悶煮一小時。
很入味兒,鮮美不擅,能充當主食。
納仁又稱作手抓肉,是獨具草原風味的食品,屬于哈薩克人的待客佳肴。
當地人介紹,納仁通常用現宰的連骨羊肉切成十二塊,加上燎洗干凈的羊頭煮成。湯里只放調味的食鹽,用原汁肉湯煮面條或面片。
撈出裝盤時,把肉放在面條上就可上桌。
根據個人愛好澆上洋蔥碎末或蒜泥之類的佐料,其味鮮美至極。
和其他城市的烤蛋不同,遠疆的烤蛋原料是鵝蛋。
要是奢侈一些,還能在鵝蛋中加入雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋。
把所有蛋液混合在一起,加上足量的蜂蜜調味,烤到七分熟攪碎來吃。
綿密香甜,是千諾的最愛。
當然了,還有我們無法接受的美食——
奶疙瘩。
這玩意兒的味道實在無法形容,但營養價值很高。
遠疆人或許是習慣了,都把它當作零食來吃,甚至做飯炒菜都得加一點點調味。
離開時,胡楊林正蔥郁。
它變黃時節,我說不定已在京安城賞紅楓了。
第無數次想家,也第無數次迷失留戀陌生的風景。
西藏啊,我來了。