15 狂吃一空
盡管比起那些財閥的富二代富三代差些。
白浩的父母擁有幾棟商業大樓,現在“紐約早午餐”所在的大樓也屬于他們的。
白浩就和很多富二代一樣,平時無所事事。
他的父母建議白浩嘗試開店。
他們希望正在浪費生命的兒子能夠做一些事情。
這是一家剛開始以嘗試一番的想法開始的店面,但白浩顯然比他父母想象的更擅長商業。
正是由于自己的業務,白浩才意識到。
“賺錢之前必須花錢。”
沒有什么是錢辦不到的。
他花了很多錢來打造豪華的內飾,還聘請了蘭香國際學院的兩名廚師。
餐具采用歐洲知名品牌產品。
還聘請了一位食品顧問來提出商店的概念和營銷策略。
他聘請了在博主和社交媒體上有影響力的網紅,并積極推廣。
投資花了很多錢,但回報還不錯,因為他提高了所有菜單的價格。
當然,也少了些負擔,因為不用交稅。
正因如此,在世界城的店鋪陸續關門的情況下,白浩卻在準備開第二家店鋪。
當附近出現類似行業的餐廳時,白浩通過舉辦特別折扣活動徹底淘汰競爭對手。
所以周圍沒有早午餐店。
可突然之間,全球餐廳突然開始涉足他的領域。
“喂,阿浩,你在想什么?”
“哥,你來了”
一個男人走進白浩的店。
是白浩餐廳的食品顧問張嬉皮。
今天正好來聊聊二店的擴建。
“哥,吃飯了嗎?”
“不,我快餓死了,把你店里好吃的拿出來。”
張嬉皮環顧四周想找一張桌子坐下,但白浩阻止了他。
“哥,出去吃飯吧。”
“出去?你為什么非要在外面吃飯,還要把你的店子收拾得干干凈凈?”
“我每天都在這里吃飯。既然哥來了,我們也應該試試別的。”
白浩隨便找了一個借口,領著張嬉皮進了胡同。
全球餐廳前。
餐廳門前已經排了三四個人。
張嬉皮像專家一樣表現出興趣。
“這個時候排隊,估計是受歡迎的餐廳吧?你怎么知道這里的?”
“據說很受歡迎,我們進去試試吧。”
走進商店,坐下來,點了幾份受歡迎的菜肴:沙拉、炒飯和豬排。
“你們點的沙拉。”
鷹嘴豆沙拉先出來了。
白浩見狀,眉頭一皺。
像是點了特別的東西。
白浩也經營一家餐廳。
所以乍一看,他能感覺到沙拉中使用的成分不尋常。
不過他只是希望視覺效果好……
嘗過之后,就更難控制表情了。
與預期相反,成分沒有混合。
酸甜苦辣,口感和諧豐富。
“這是什么特殊的沙拉?感覺和自己店里的沙拉完全不一樣。”
白浩正嘀咕。
“哇!這沙拉比大酒店的還好吃,只要40元?真瘋狂啊!”
在他旁邊,張嬉皮的肚子咕咕叫。
盡管如此,他還是得耐心等待。
直到炒飯和炸豬排出來。
炒飯上鋪著肥美的蝦仁,雞蛋的清香撲鼻而來。
每一粒米都活著,所有的食材都在呼吸。
“哇,這個上火飯好好吃!這個蔬菜和米飯簡直是絕配。”
正如張嬉皮所說。
如果用火得當,可以很快把食材的香味帶出來,鎖在里面。這里的炒飯凝聚了所有在你嘴里咀嚼的蔬菜的味道。
你咀嚼得越多,味道就越濃郁。
炸豬排也很離譜。
裹著長面衣油炸的炸豬排,像一尊精致的雕像一樣立起來。不是那種邋遢肥膩的炸豬排。
咕嚕……
看到這里,白浩也咽了咽口水。
當他用筷子夾起一片炸豬排時,面糊的一部分碎掉了。
只是因為那聲音的輕快,白浩不自覺地感到了喜悅。
當把它放進嘴里咬一口時,松脆易碎的面糊滴落多汁。
肉很嫩,但給人一種愉快的跳動感。
肉嚼得越多,味道就越軟。
連炸的面衣都給人一種特殊的口感。
“不應該是這樣,我要好好分析一下……”
白浩閉上了眼睛,任憑自己對美食的渴望爆發。
那是一種他無法控制的味道。
“好吃!”
與此同時,兩人面前的餐盤都被狂吃一空。
與白浩不同,張嬉皮拍了拍自己的肚子,露出滿意的表情。他一邊稱贊,一邊來到收銀臺。
“真的太好吃了,好久沒吃到這么美味的食物了。”
“謝謝。”
“順便一提.....”
張嬉皮猶豫了片刻,然后繼續說道。
“我認為有更多的選擇和專注會更好。”
“嗯?”
“仔細想想你的客戶是誰,我一般不會給別人免費提供信息。對了這是我給的小費,因為食物很美味。”
張嬉皮說完,笑著離開了。
跟在他身后的白浩,臉上露出不滿的表情。
“哥,你怎么這樣?怎么還給他提供免費建議呢?”
“怎么,好吃嗎?我已經很久沒有吃到這么美味的食物了。”
“這家餐廳,這幾天好像很火。”
“這是自然……就這樣的質量加上這樣的價格。”
“菜單是否與我們的餐廳重疊?我有點擔心。”
“是的。如果這家餐廳崛起了,對我們肯定有威脅。”
“你有什么建議嗎?”
白浩對張嬉皮平靜的話語感到不滿。
“別太擔心,看來他還沒有想好方向。”
“方向?”
“誰是來你店的顧客?”
白浩對這個隨意的問題歪了歪頭,張嬉皮繼續說道。
“他們來我們這里吃正宗的紐約早午餐,即使它很貴。大多數是20多歲和30多歲的女性。這家店的顧客形象是誰?”
“什么意思?”
“如果只是好吃可不夠,但如果你定位得當,像這樣的餐廳可能會大受歡迎。”
……
“哇....”
午休后,阿林就下班了。
獨自一人的劉小白正在琢磨餐廳的菜單。
“菜單是個問題。”
在過去的幾天里,劉小白一直在考慮徹底修改菜單。
現有的菜單不適合這種沙拉。
與有點異國情調的沙拉不同,菜單的其余部分太正常了。
此外。
劉小白想自己做一份獨特的菜單。
雖然只是沙拉,但鷹嘴豆沙拉是第一道他自創的菜品。
這不是看別人的烹飪,復制它,并以自己的方式改變它。
從一開始就精心組合所有口味元素而創造的菜肴。
他一直為自己做的菜感到自豪,但這次感覺有所不同。
他想做更多。
真正屬于自己的菜。