第二十一章 小孩子都愛吃什么
鄭茗一進工廠就聞到香味,他發現這股味道對了。工廠已經下班了,這時只剩鄭遇清跟陳添財兩人還在里面忙碌著。
之前他所給出的配方跟工藝流程,只是印象中的。配方的原料是沒有錯的,但實際的配比他卻不記得了。生產工藝也是一樣,給的是全自動生產的工藝流程,不過現在能采購的只能算半自動,部分流程還是需要人工。
最近幾天老爸跟財叔每晚調整配方,經過無數次嘗試,今天終于應該是調出正確的配方,所以烘烤后所發出的味道,也是他印象中的味道。
財叔從烤箱中抽出一個大烤盤,一股濃香從烤箱中傳出,烤盤上面是一根根金黃色的蛋卷,色澤動人,讓人有股馬上要搶食的沖動。
鄭遇清帶著隔熱手套抽出蛋卷中定型的小鋼條,一口咬下,仔細品嘗個中味道,邊吃邊點頭,神情甚是滿意。
陳添財拿了一根給鄭茗,然后自己也開始試吃。
"這個味道好,比之前的都好,老鄭你說呢!"
"我覺得不錯,可是好像太甜了。"鄭遇清不喜歡甜食,說出他吃過后的感覺。
陳添財再吃一口,細細在口中咀嚼,仔細感受后道:"我覺得還可以,茗茗,你說呢!"
鄭茗已經吃了兩根蛋卷,這時正將第三根放進口中,不是因為多么好吃,這種東西他以前已經吃得太多,實在是他感到餓了,多吃兩根填填肚子。他認為這次試做的大致上應該可以,只需要再做一些細小微調就能當作成品上市銷售。
等到將第三根蛋卷咽下,回道:"老爸、財叔,你們覺得蛋卷是買給家里的什么人吃的。"
"當然是全家大小都愛吃。"陳添財立即給出答案。
"應該大人小孩都愛吃,可能小孩會多吃點吧!"鄭遇清也回答,但他回答的稍微具體一點。
鄭茗認為老爸還是比財叔多點經驗,還知道分清楚大人跟小孩,但是他知道說話不能偏頗任何一方,于是一本正經地說道:"這種食品在家里面,肯定大人小孩都愛吃,蛋卷有個特點,好吃但是吃不飽,所以小孩子會沒有節制的吃。吃完以后怎么辦呢,當然是吵著大人再買嘛,而大人被吵得受不了只能再買,所以我們這個產品最好能符合小孩子的口味。"
小孩跟女人的錢最好賺,開發商品當然是以小孩為主。
鄭茗說出要符合小孩子的口味,鄭遇清跟陳添財就開始思考。
"小孩子的口味?"
"小孩子喜歡什么口味?"
"小孩什么都愛吃啊,甜的咸的,每個人口味都不一樣。"
"小孩愛吃糖,小孩愛吃零食。"
鄭茗不想現在表現得太過于妖孽,所以引導著老爸跟財叔往正確的方向思考,當然如果兩人都找不到正確的方向,他也不介意說出正確答案。
當陳添財說出小孩愛吃糖時,鄭茗配合的雙手一拍,道:"財叔跟老爸都說的對,每個小孩愛吃的都不一樣,可是絕大部分的小孩都愛吃糖,為什么?因為糖是甜的,由此得知小孩愛吃甜的,所以我認為,我們這個蛋卷的甜度還可以再增加一點,稍稍多帶點甜味,另外蛋卷蛋卷,既然叫蛋卷,就應該要有蛋香味,現在這個蛋卷的蛋香味還不夠,蛋液的比例也要適度提高點,這樣就完美了。"
陳添財覺得鄭茗說得有道理,二話不說,拿出物料用小秤測量各種原料重量,按照工序一樣一樣的添加攪拌,鄭遇清則是拿出筆記本記錄各種原物料的配方比例。
鄭遇清也認為兒子說得對,不過以他的個性不會輕易稱贊兒子,但是從他臉上微微露出的笑容可以看出,對兒子的表現是極度滿意的。
這時林秀娥下班提著剛買回來的菜來到工廠,鄭茗屁顛屁顛的拿著剛烤好的蛋卷,孝敬母親。
林秀娥吃了一口鄭茗遞上的蛋卷,眼睛一亮,道:"這個味道不輸路口面包店了。"
鄭茗接過老媽手上的菜,道:"老爸跟財叔可是忙了好幾天才整出這個味道,當然不輸面包店,老媽你等等再試試下一爐的,絕對勝過面包店。"
鄭茗用他自己的方式來跟父母親相處,不同于堂哥,當然效果也就不一樣。
"好,不過你可別吃蛋卷吃得太飽了,我先去后面做飯。"林秀娥說完就到后面做飯。
"大嫂,別做我的,我晚上要回家吃。"陳添財大聲對走到后面的林秀娥說。
"老爸,機器設備采購到什么進度了。"
這些事情都是老爸他們在跟催的,鄭茗不問老爸也不會跟他說。
"鄭遇清眼睛盯著陳添財的動作,道:"需求都告訴機械廠了,他們說從開模到設備做好大概要一個半月時間。"
鄭茗一聽就急了,說道:"老爸,你讓何哥去機械廠催催,現在都快十月中了,等到機器設備交貨都快十二月底,安裝、調適又要一兩天時間,我們要趕過年檔,我怕到時候根本來不及生產,最多給他們一個月時間,又不是什么很困難的機器。"
鄭茗對采購進度表達出擔心,比他預期的慢了許多。
鄭遇清其實也擔心趕不上過年檔期,不過在他認為如果趕不上就趕不上,沒必要大費周章的要求機械廠趕工,說道:"下禮拜我讓小何去催催吧!"
鄭茗聽得出老爸并不在意,他了解商場如戰場,如果錯過過年檔的損失會有多大。而且他知道彎彎食品業的霸主統一這間公司,一直以來都是采取”me too”策略,只要市場上有廠商出新品賣得不錯,只要他們能涉足的,不用多久就會跟上,這是最大的潛在危機。
"明天你就讓何哥去機械廠催,務必一個月之內要做好。順便催一下設計公司的設計稿,稿子只要確定,立刻叫鐵盒廠先打樣,還有塑料托盤,包裝袋也是一樣,東西都先做起來,只要樣品一出我就先去福利總處報價,人家上架也要時間走流程的。"
陳添財聽出鄭茗言語中的急促,也對鄭遇清道:"老鄭,茗茗說得有理,趕晚不如趕早,我們這么辛苦的開發新品,早一天上市就早一天見到成果。"
"是啊!我們只要每樣東西都趕一趕,就能趕在春節前上架,老爸你跟財叔每天忙到這么晚,還不是為了開發新品,東西出來了要有地方賣,而且要賣得好,不是嗎!"鄭茗也再加力推一把,逼得老爸不得不去做。
鄭遇清這才點頭道:"好,明天我就叫小何專門去辦這幾件事。"