問四十斤豆汁一鍋煮出來需要多長時間呢？在普通煤氣爐大概是20分鐘，在廚房里的風機爐上，甲醇爐是8—9分鐘，煤氣爐則是7—8分鐘。

　　烙餅搟開卷起來，這玩意得現(xiàn)卷，現(xiàn)卷的烙餅才有味道，老豆腐需要四個桶，兩桶白兩桶鹵，40斤老豆腐差不多需要三斤半黃豆加上38—42克酸內脂。

　　趁著煮開的功夫把泡好的泡菜撈出來，還有一個買的紅油筍絲，配上蔥絲香菜紅油一拌放在保鮮盒里當免費送的小菜。

　　除了兩個咸菜還需要一個綠菜，昨天買的青菜、豆腐干、粉條潮水瀝干備用，加蒜末、辣椒段、鹽，胡麻油嗆油，簡單但是味道的確不錯。

　　做完這些白粥已經滾開了，到出來放進保溫桶，占了四個桶，饅頭包子也熱了各兩百個占了六個泡沫箱子，直接裝上三輪車，周圍拿舊棉被裹上，為的是保溫。

　　桌椅板凳打包盒打包帶筷子勺子的加上這就夠一車拉了，李文這會也醒了，五點半，不算早也不算晚，正好的早餐時間。

　　啟明星已經到了中天，東方已經露白，天光微亮，借著微弱的天光可以看見路上稀稀拉拉的行人和不遠處已經開始擺攤的人。

　　還好離家也不遠，兩個人擺好桌椅板凳，方醒還得再拉一次，畢竟這人力三輪車太小了。

　　“姑娘，這饅頭怎么賣啊？”一個掃地的大媽過來問道。

　　“一塊錢兩個。”李文笑著說道，這價錢是方醒定的，雖然這饅頭掙不了錢但是啊做個功德嘛，窮到吃饅頭的地步也就賺不到什么錢了。

　　“來一塊錢的。”大媽把笤帚靠在一邊的樹上從兜里掏出一張手帕從一堆零錢里頭翻出了兩張五毛遞了過來。

　　“給您的饅頭，還有小菜。”李文沒有因為一塊錢就懈怠這是開門紅啊，第一單生意要做好。

　　“我沒買啊。”大媽有點局促的說道生怕要錢。

　　“不要錢，免費送的。”李文熱情的招呼著：“您座下吃，這有熱水。”

　　“不用了，不用了，我身上臟，不過能不能給我來點熱水。”大媽到底是沒坐下，打了壺熱水就走了。

　　等方醒回來的時候已經座下好幾個人了，這會還得熬稀飯，北方人好喝稀飯，白粥其實也可以喝，何況方醒熬的白粥味道不錯。

　　“兄弟，你這包子是這個。”一個看著有個三十來歲的男人一邊算錢一邊沖著方醒說道，這做飯肯定是男人做的，所以是對方醒說的。

　　“您吃著怎么樣？”方醒一邊烙烙餅一邊問道。

　　“不錯，有油水，個頭也大，對得起兩塊五一個，再給我打包十個我給單位的幾個捎上點。”老哥抽出煙來散了方醒一根說道。

　　“不過，你這饅頭怎么賣五毛一個能賺得了嗎？”老哥有點疑惑的問道。

　　“賺錢是能，一個就一兩毛錢，算是得有個充數(shù)的吧，試一試，再說了總得有個便宜點的吧，就當做功德吧。”方醒接過煙笑了笑，總是有人吃不起飯，我管不了人間不平事，但也留著這三分仁義道德在。

　　“倒是有幾分古君子風氣，有風骨，小兄弟要是你這早點攤子有人搞事，給我打電話，我給你擺平。”老哥算完錢掏出一張名片轉身騎著自行車就走了，方醒忙著要刷碗也沒顧得上看接過就放到了兜里。

　　“好小伙子，有水平，咱老西不圖那點小錢，以后啊我天天買你的，就沖你這人品。”一邊準備算錢的老大爺豎著大拇指說道。

　　稀飯熬起來很快，烙餅、餡餅剛剛烙了幾張也就十幾分鐘的事情，已經好了，稀飯一碗五毛錢，早餐攤子很快聚集了很多人，來的快去的也快，尤其是小菜下降的速度就能看得出人數(shù)。

　　這價錢吃過的沒有不說好的，整條街都找不出第二家來，比這還便宜還好吃的，周圍都是外來務工人員，吃得都是這種地攤，民工很多，一來就是一伙，都是大主顧。

　　烙餅好幾斤的買，饅頭包子不到八點就給造完，光剩下一堆白粥和老豆腐，只能是便宜給處理了，差不多是成本價賣了的。

　　上午九點

　　忙了兩個多小時，因為就不到一百個碗，得現(xiàn)洗，方醒要做烙餅、餡餅、盛飯，李文負責招呼客人收錢，兩個人還得抽空洗碗，忙的是腳不沾地，好在磕磕絆絆的也還行。

　　終于，洗完桶算是結束了上午的忙碌，還剩下差不多一桶老豆腐和半桶白粥沒有賣出去。

　　桌椅就放在了這里，剩下的白粥老豆腐熱起來打包了幾份，又烙了幾個餡餅，給隔壁店里送了進去，這是在人家門前擺攤該有的還得有，再剩下的也都送了周圍的鄰居嘗嘗鮮，也算是打個人情。

　　回到家里頭兩個人雖然很累，但是臉上洋溢著幸福的笑容，方醒問：“老板娘算算賣了多少錢？”

　　“差不多一千五百塊錢，這樣下去一個月就是四萬五，我們發(fā)財了。”李文掰著指頭算到，隨即抱著方醒喊道。

　　“其實也就是賺個五六百塊錢，這是準備不夠，要是準備充足，一上午賣三千塊錢不是問題，還得找一個小時工。”方醒撓了撓頭說道。

　　“還得花錢啊。”李文頓時就撅起嘴不高興的說道。

　　“工欲善其事必先利其器，該花的錢還是得花，我看啊還得弄一個遮陽傘。”方醒考慮一下又說道。

　　“好吧。”李文在舍不得錢，也知道這件事，該花的不能少。

　　“別愁眉苦臉的，咱要賺大錢，不能算小賬。”方醒點了點李文的鼻子說道，現(xiàn)在的物價和13年的時候很像，看了看國際上的局勢也差不多。

　　那些熟悉的游戲也沒有出來，就是抄一抄那些設定也行啊，而且四大名著這些都沒有出現(xiàn)隨便寫一本就夠吃一輩子了。

　　稍微休息了一會，方醒又騎著自己的三輪車開始了采購，肉、菜、調料得買，碗也不夠，打包帶打包盒也得買點，重要的是得弄一個絞肉機，用手剁餡剁折了手也不頂事。

　　蒸箱也該上議事日程了，要不是太貴了點，他就買了，蒸大米、饅頭、包子都得用，今天的饅頭不夠，兩百個饅頭不到一個小時就完了，是欠考慮了，還有咸菜也不夠，也欠考慮，稀飯熬的太晚也是個問題。

　　總之，做一件事情不怕犯錯，怕的是自以為是，發(fā)現(xiàn)錯誤不能及時改正，或者干脆發(fā)現(xiàn)不了問題或者別人發(fā)現(xiàn)了問題卻剛愎自用置之不理，那么也就沒什么進步的空間了。

　　晚飯呢方醒準備做麻辣燙，這玩意主要看湯底，紅湯湯底主要是看舍不舍得放料，你要是只放朝天椒什么人也做不好，辣要辣得層次分明，入口麻辣，入喉香辣，回味卻有點回甘，不能一股腦的全是辣味。

　　其次高湯也很講究，很多人做湯其實進了一個誤區(qū)，用奶粉調高湯，簡直不知所謂，看似奶白的高湯其實一股子香精味，吃第一口覺得很驚艷，而后越吃越覺得寡淡，最后吃到想吐。

　　其實，高湯就是那樣，并不是用的材料越好味道就越好，全看火候，火候到了就到了，哪怕是雞骨架豬皮熬到頭也比龍蝦鮑魚煮十幾分鐘好吃。

　　在菜市場逛了一圈，回到家里也就十一點了，把菜放進冰箱里頭，方醒準備做中飯了，菜定下是肉沫茄子、素三鮮、米飯湯則是咸口的芙蓉豆腐羹。

　　方醒準備好菜之后打開了手機，他做個直播，這時候做直播的人很多，方醒有一整個世界的文化沉淀，雖然只得到了一點微不足道的灰塵，但是落在某一個人身上已經是龐大到不可想象的龐大財富。

　　前有《洛神賦》光艷萬丈，后有《阿房宮賦》千年一嘆，《滕王閣序》漁歌聲貫古今，《岳陽樓記》秋雨綿綿不席，這些詩篇是一個民族千年的沉淀，每一首都可以成就一個文豪。

　　吸引人氣，要么靠臉要么靠本事，方醒自認為長得還對得起觀眾，但是也不是靠臉吃飯的的人，所以手藝要有，嘴皮子更得溜。

　　打開直播之后，注冊了一個Id叫文抄公，意思是這里的都是抄來的，雖然旁人不知道是抄來的，但是自己知道啊，騙得了別人還能騙得了自己嗎？

　　在調試了音色和位置之后，方醒把三角支架放在了一邊：“今天我們做兩菜一湯，都是家常菜容易學，學做菜不是一件簡單的事情，系統(tǒng)的學習才能更好的發(fā)展，肉沫茄子、芙蓉豆腐羹、地三鮮”

　　“這三樣都是標準的晉菜，肉沫茄子就是茄子洗凈切六七厘米長一公分半見方的長條，打大油入肉沫煸香，入蒜末、姜末、泰椒圈煸炒，加辣鮮露、辣妹子，入茄子，加適量鹽、十三香、味達美醬油翻炒均勻，勾明芡，淋明油，中火收汁，裝盤。”

　　“地三鮮則是茄子滾刀切塊，豆角擇成段，土豆切條，土豆飛水瀝干與豆角茄子過油瀝干，打大油炒糖色，入菜翻炒，入番茄醬適量水，加鹽，勾厚芡，淋明油，大火收汁。”

　　“芙蓉豆腐羹則是雞蛋蒸熟切塊，鍋中入高湯調味，入切塊老豆腐或內脂豆腐，入雞蛋，清燉三到四分鐘，這是一道清爽的湯。”

　　悶頭做了十幾分鐘的飯，還是一個活人也沒有，很正常那種動不動一開播就幾千上萬人的才不正常，經常就是開好幾天十幾天才兩三個人，又不是錄播的視頻，即便是剪輯的視頻很少人會看因為剛剛開始做，所以慢慢來吧，反正他暫時也沒打算靠這個發(fā)財，只不過是閑來無事布一手閑棋。

　　“方醒，怎么樣有人看嗎？”李文走進廚房問道。

　　“一個人都沒有。”方醒看了看空無一物的彈幕搖了搖頭說道。

　　“你說這個我可就不困了。”

　　“沒想到啊，主播長成這樣還有女朋友。”

　　彈幕瞬間活躍了很多，雖然只有稀稀拉拉的三兩個彈幕，但是吧萬事開頭難，也算是一點點開頭慢慢來吧。

　　“還是有人的嘛。”李文寬慰道：“何況你做的飯又不錯，酒香不怕巷子深嘛。”

　　李文的贊美讓他的虛榮心得到了前所未有的滿足，從未獲得過認可的人才會明白這一份來之不易的認可是多么的重要，也對這一份彌足珍貴的感情倍感珍惜，浮現(xiàn)了一臉的笑容。

　　“666，主播女朋友趕得一手好驢。”

　　“錯，是好牛。”

　　“不是吧，這破路也能開車？”