半天或者一天結(jié)束之后最高興的事莫過于吃飯了,連軸轉(zhuǎn)的工作只有在吃飯時才有片刻的休息。為了照顧社區(qū)所有人的伙食,書記特地在辦公室的監(jiān)控室內(nèi)為我們建了個小廚房。
一日兩餐,偶爾三餐,伙食不算太好,但是依然能讓這些沒時間回家煮飯的同事在忙碌過后能夠第一時間吃上一頓熱乎飯。當(dāng)然,對于我一般來說是沒有這個機(jī)會的,疫情來臨,母親和女朋友沒有開學(xué),每日唯一的樂趣應(yīng)該就是做飯了,他們倆人其實廚藝并不好,做飯的速度也不快,所有的菜都要根據(jù)菜譜一一對照,一個菜墨跡一個多小時,可能一頓中飯就要花費(fèi)他們一早上的時間,洗了碗又可以開始準(zhǔn)備晚飯了。
為了搭建這個小廚房可謂是煞費(fèi)苦心,桌子是現(xiàn)成的,唯獨(dú)沒有餐桌,四樓的乒乓球桌成了最佳的選擇,實木帶鐵的乒乓球桌是真重,四個人吭哧吭哧從四樓抬下一半,架上,這就變成了我們長達(dá)幾個月的餐桌。伙食燙手,更燙桌子,乒乓球桌是個精致的東西,稍微有些燙便會在其上留下一個個印子,現(xiàn)在擺在老小區(qū)籃球場的那張乒乓球桌依然保留著我們當(dāng)時戰(zhàn)斗的痕跡,一半是平整的,另一半則是點(diǎn)點(diǎn)的斑駁,依稀可見當(dāng)時鍋碗瓢盆的模樣。
餐桌有了,還需要準(zhǔn)備更多的鍋碗瓢盆,社區(qū)的眾人從家里帶來了各種的道具,終于攢了一套做飯所需的家伙事,唯一缺的就是一個電飯鍋。書記從并夕夕上找了一款足夠大的電飯鍋,價格已經(jīng)砍到了三十多,然而一向節(jié)儉的書記是不會滿足于此的,再次發(fā)動社區(qū)所有的工作人員繼續(xù)砍價,直至最后砍到十幾塊再無法砍下才作罷。一切準(zhǔn)備就緒,所有人都期待著社區(qū)食堂的開業(yè)。
先渲染點(diǎn)環(huán)境,向什么晴空萬里,萬里無云什么的,好吧,當(dāng)時忙暈了,天氣什么的根本沒有關(guān)注,我記得那天是社區(qū)食堂的第一次開伙,菜很簡單,炒白菜,西紅柿雞蛋,最豐盛的應(yīng)該是一盆鯧魚了。
雖然我回家有飯,但是忍不住內(nèi)心的好奇心去看了一眼,當(dāng)天操刀的是葉芝,廚藝是真的不敢恭維,白菜不是那種很大的,一株小白菜,就是簡單的把菜葉摘出來,清洗干凈,也顧不得切成兩半,放了油便直接下鍋。電磁爐的溫度很高,而且鍋也不算太平整,油放的有些少都向四周流走,下鍋的白菜頓時有了一小塊的焦黑,因為并沒有切斷,翻炒也成了一個很大的問題,最后一盆炒白菜只能進(jìn)化為煮白菜。
有了第一次的經(jīng)驗,后面的兩盤菜做的還算過關(guān),葉芝總算證明了自己在家有做飯的誓言。社區(qū)食堂當(dāng)天的生意很好,雖然菜僅有三盤,但是吃的人卻不少,不論是社區(qū)的工作人員亦或是街道的駐村、合作社、鐘鵬都湊在了一塊,享受著簡單的快樂。電飯鍋雖大,但是依然無法滿足所有人的飯量需求,蒸的各式各樣的面包成了主角。菜是不敢多吃,飯和面包總能管飽。當(dāng)然,趁著他們吃飯我也及時回家吃了飯(專業(yè)小白鼠,嘗試了多少的黑暗料理)。
社區(qū)小食堂沒有冰箱,基本所有的菜都是當(dāng)天買當(dāng)天煮,每次的菜也不多,當(dāng)然每頓都能全部解決,不豐盛但絕對不浪費(fèi)。疫情期間不能聚眾,我們社區(qū)小食堂算是“知法犯法”了,十幾人擁擠在一個小房間里,或匆忙,或悠閑,難得的時光。
當(dāng)然,社區(qū)小食堂并不是永遠(yuǎn)都是這樣簡陋的工作餐,在偶爾的機(jī)會時總會有人給我們加餐。第一次給我們加餐的應(yīng)該是施林了。為了那天晚上那頓飯,他從三點(diǎn)開始鼓搗,作為村長在疫情時期其實不像社區(qū)那么忙,只是電話是不間斷的。有事找村長,大部分的村民心里依然堅信著這樣一句話,對于很多村民來說其實分不清村和社區(qū)的差別,其實在我們社區(qū),村已經(jīng)僅僅以合作社的形式存在了,管事的還是社區(qū),他常常吐槽,但依然春風(fēng)和煦。
我辦公室的隔壁便是小食堂的所在,四點(diǎn)開始便聞到了撲鼻的咸飯香味。施林自帶了一個碩大的電飯鍋,慢慢一大鍋的咸飯饞了我們整個下午,只是我沒有這個口福。當(dāng)天晚上的咸飯加西紅柿蛋湯算是一頓不錯的晚飯,好吃、豐盛又管飽,仿佛吃了這么一頓便有了更多的干勁。
雖然家里比較近也有飯,但是我偶爾磨不開面子會在社區(qū)小食堂和同事們搓幾頓,在這不多的幾頓里讓我記憶最深的應(yīng)該是連強(qiáng)的加餐了。連強(qiáng)養(yǎng)了一些鴿子,這是他的樂趣,我記得那會正是過了最忙的時段,連強(qiáng)忍痛殺了十幾只鴿子,最后交由主任操刀,放上各式的中藥給我們熬了一大鍋補(bǔ)湯。
連強(qiáng)說吃鴿子最重要的是鴿血,鴿血不多,但是也是最補(bǔ)的一種藥,鴿子湯調(diào)味甜,正合我的口味。吃飽的應(yīng)該是米面了,米面算是我們這里的特產(chǎn),和米線不同,米面更細(xì),當(dāng)然更易斷。碗是塑料碗,盛的不多,但滿是滋味。將水煮熟的米面放入鴿子湯中,沾滿了湯汁的米面入口,這應(yīng)該算是我們這里最經(jīng)常的吃法。
那天晚上聚餐的人特別多,連強(qiáng)幾乎是呼朋喚友,在社區(qū)戰(zhàn)斗的這些人幾乎都喊上,堅決不讓這頓難得的心血浪費(fèi)(十幾只鴿子讓他心疼不已,但也是忍痛割愛),社區(qū)的工作人員,合作社、所有的街道駐村、城區(qū)警務(wù)室駐村,摩肩接踵二十多人,一時間社區(qū)極為熱鬧。小食堂的房間不大,容不下那么多人,辦公室近的都端了回去,遠(yuǎn)的看擠不下甚至就在門口蹲下吃的正歡。
現(xiàn)在回想那段時光,感覺那時候的快樂好像很簡單,一頓能夠吃飽的中餐或晚餐,仿佛能驅(qū)散這一天的疲憊。
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放飛的熊
這兩天重感冒,狀態(tài)不太好,大家湊合著看