辣人心魂的烤雞翅和神清氣爽的降火蓮子湯
“啊,總算下課了,玖鈺,你中午準備吃什么?”欣茜伸了伸懶腰趴在了玖鈺的桌前。
“今天我就不在食堂里吃了,我昨兒買了袋雞翅,今天中午準備回我那小破出租屋里做一道傾世之作,唉,想想就流口水,我先回去了,拜拜。”玖鈺很快地收拾好書包迫不及待地回了家。
“雞翅嗎,嗯,這么一說我也有點饞了,等會回家的時候順便買一袋吧。”欣茜也緊跟著離開了學校。
欣茜進了菜市場開始挑選了起來:“嗯,最好不用冰凍的,還是新鮮一點的比較好,然后烤翅的話還是中翅比較好,老板,這種中翅請給我秤50塊錢的。”“好嘞,來您的雞翅。”“謝謝,再問一下,哪里有專門賣調料的地方嗎?”老板向前指了指“那家小店專賣各種調料,你可以去看看。”
“啊,找到了,新奧爾良烤翅的調料,再買點辣椒粉吧。”
買完所有東西欣茜回到了家開始著手準備了起來。
“這就是你分手的借口~”欣茜的手機突然響了起來。
“嗯?玖鈺,他找我有什么事?喂,玖鈺怎么了?”“欣茜,我今天中午不是烤雞翅嗎,但我雞翅都焦了,里面還是不見熟,而且一點味道都沒有。”“啊,我也在做雞翅,要不你來我家學習學習?”“好吧,欣茜發一下地址給我吧”
不一會玖鈺到了欣茜家中,欣茜的雞翅也已經準備好了。
“先把烤箱預熱一會,你的雞翅焦了里面都沒熟透一定是你油沒刷夠,而且如果這個雞翅不改花刀是很難入味的,這個雞翅我已經腌制了近半個小時了,差不多可以進烤箱了。”
欣茜將雞翅放進了烤箱,定好時間后便開始忙其他的了。
“你還要做什么啊?”“哦,單吃烤翅的話我怕會有些上火,家里還剩一些蓮子,做一碗清涼降火的蓮子湯。”
欣茜將蓮子對半剝開挑出里面的苦芯,洗凈后放入盆中加入冰糖熬制。
“這個蓮子湯可以放在冰箱里冷凍一會,等會喝起來會更加爽口。”欣茜將蓮子湯放入冰箱冷藏。
“叮——”“好了,雞翅烤好了,來嘗嘗吧。”剛出烤箱的雞翅色澤鮮艷,并冒著香氣。
“我不客氣了。”玖鈺用筷子夾開雞翅,里面的熱氣立刻就迸發了出來。
“嗯!太好吃了!這雞翅里面怎么這么嫩!而且汁水全部鎖在里面了!并且這個辣椒粉的味道也滲透到了內部,不過我有點吃不了辣。”玖鈺邊吃邊扇嘴,“來來來,喝口冰鎮蓮子湯。”欣茜將蓮子湯端了出來。
“啊~又甜又清爽。太好喝了這也!”玖鈺此時左手雞翅右手湯,仿佛沉醉在仙境之中。
“我自己也嘗嘗吧。”欣茜也吃了一個雞翅開始慢慢品味:“嗯,這次我做的真不錯,幸好我選擇了新鮮的雞翅,如果冷凍的一定沒有這種鮮味,不過為了照顧玖鈺是江蘇人,不然我可以放的更辣一些,一定很好吃!下次我自己再做一次。”
很快兩人將雞翅吃完也將滿滿一大盆的蓮子湯給喝完了……
“啊,好滿足啊,我已經記住了,下次我一定能自己做好。”“哈哈,那下次就輪到你做給我吃了……”