如此又過了幾日，店中真來了八個鬧事的痞子。
打從進屋起就擺布使喚人，嫌桌子臟，筷子不夠。
他們將將坐下一桌，上菜稍有怠慢便出口罵人，高聲喧嘩，用詞粗鄙，招來其他食客不滿。
秋云且叫一流忍讓，靜觀其變。
飯吃到一半，唇邊留兩撇胡須的男子，揮手招過江一流，指鹵菜碗中沉著的一粒老鼠屎問：“哥們兒，這是啥？”
江一流低頭瞧了眼，朝后頭秋云使眼色，秋云上前察看番，拱手笑回道：“客官，我們店賣的鹵菜，都是從熱鍋里頭現撈的，若真是有老鼠屎，也早就化在鍋里頭，哪還能讓您瞧見！”
男子臉色頃刻變得難堪，橫眉張目道：“小丫頭，意思我訛你咯？”
秋云笑道：“客官消消氣，吃喝本圖一樂，您在我店遇上糟心事，我讓后廚為各位送幾碟小菜，聊表心意。”轉身對江一流吩咐：“去舀兩盤菜送到這桌。”
不再與男子糾纏，欲回柜臺算賬。
那男子自是不依，手搭秋云肩頭留住她：“幾碟小菜就想將哥兒幾個打發了。”后面幾個蓄勢待發的嘍啰“嗖”站起來團團將秋云和江一流圍住。
秋云暼搭肩的手掌，上面連個繭子都沒有，駁斥道：“求打發的不是乞丐就是破皮無賴。”撤肩錯開他的手：“男女授受不親，客官別耍流氓。”
江一流早就不耐煩：“姐，和他們啰嗦啥，我一腳一個。”
秋云顧忌店中食客已注意到他們的動靜，均抱緊手中的碗，不敢動作。
像是吃準了她的忌諱，男子隨她目光落處，撈起個盤子砸向旁邊食客腳前，只聽“嗙”一聲碎片四濺，嚇的正看熱鬧的食客筷子朝天一拋，竄出門去，生怕惹禍上身。
其余客人見男子發狠，一窩蜂的想散，卻不料，秋云出手迅疾，一耳光甩在男子臉上。
她年紀輕，手勁兒卻不小，隨響亮耳光聲落下，男子瞬間發紅半邊臉。
另邊江一流閃身如流星，不待人察覺，撿起地上碎片橫于男子頸前，視于諸圍觀者：“咱們開店正經做生意，想訛人也不打聽打聽小爺以前是干啥的，就怕你有命來無命回。”另手押綁男子雙臂，束縛正瑟瑟發抖告饒的男子朝里頭走：“跟我去后院，別擾了客人們。”
其余幫手面面相覷，他們本是街坊的兒子，終日正事不做四處游蕩結成團伙，仗著人多欺負些小商小販賺點酒水錢，或調戲姑娘尋些樂子。像江一流上來就戳人命脈這種搞法他們還真沒見過，頓時嚇得不知所措，七雙眼睛盯著男子，向他尋求指示。
那男子本也是無賴中的一員，日子混的久兼年長些，被推舉為大哥，聽說張氏鹵菜館生意興隆想來討些好處，要說他有什么主意，在如何戲耍姑娘上確是高手。
想對付江一流，打不過，逃不掉，泥菩薩過河自身難保，還能拿出什么主意。
秋云開口：“聽見沒，小哥說了，讓你們去后院，不動身是吧。”
江一流手中的碎片口收緊，入到男子肉里。
“小哥饒命，我去，我去。”男子眨眨眼，欲哭無淚：“哥兒幾個，陪我走一遭吧。”
秋云又說：“若和他非同路人的，給你們三個數的機會滾。”口中剛數完一，圍的幾人立刻掉頭跑掉，其中有個邊跑邊喊：“虎子，苦了你了，能活著回來依然還是我們老大。”說完跑的比兔子還快，一溜煙不見了蹤影。
秋月忙來安撫受驚的諸位客人，每桌送碟鹵花生。
大家見小掌柜降人有一手，安下心，繼續用餐。
領那人進到后院，隨意丟條凳子給他。
“坐吧。”秋云找凳先坐下。
“姑娘，別這樣。”他低頭看脖上的碗片，又看后頭挑眉一笑舉重若輕的江一流，哭喪著臉：“都是為了討口飯吃，鬧出人名你我都不好。”
“現下知道討飯吃，剛才不是挺橫。”秋云揮手示意江一流將人放開。
“給我老實點。”江一流松手徐晃一拳。
男子聳肩躲開。
“不是啊，我就是想來混點東西吃，沒別的意思。”男子趕緊如實交代。
“沒別的意思？”秋云臉上浮現個你當我傻瓜的表情。
男子揣摩其心思，實在沒頭緒，白吃白喝些時日，沒見過這么拼命的店家，有必要弄得跟深仇大恨一樣嗎。
“真沒別的意思。”聽語氣都快哭了，不是怕的，就是急的。
“你們后招呢？”秋云瞇起眼睛：“別說我沒提醒你，趕快交代后招啥時候來。”她望望外頭：“我估摸著也是時候了，賣豬肉的胖子躲哪兒去了，見你們敗下陣撤了嗎？趕緊給我老實說，怎么打算的？”
“姑奶奶！”男子嘴上兩撇胡須快愁掉了，這小姑娘想象力有些豐富：“您讓小哥繼續架我脖子吧，我真不知道您在說啥？我們哥兒幾個。”他疊手跺腳道：“就是為了騙頓吃的，若能訛點銀兩那就最好不過。打算是這么打算，若說后招也就是跑，至于您說的豬肉販子，東街我倒認識位，可他也不胖啊。”
“讓你給我貧。”江一流提拳便要揍。
“一流。”秋云攔下他，凌厲的眼神從頭到尾將男子裹掃了遍。
男子肝兒顫，這小姑娘眼神也忒嚇人了些吧。
“應該不是他們。”
“姐。”江一流放下拳頭，猶如抓小雞似的將男子衣領揪在手中：“若這位不是，那便是‘意外之喜’咯。”
“做生意，啥樣人都遇得到。”秋云招手：“放下他吧。”
男子得了自由，轉身想跑。
“站住！”秋云呵住他。
“姑娘，還有啥吩咐？”男子愁眉苦臉回過頭。
“吃了東西，不給錢啊。”
“我沒錢……”男子拉開荷包，里頭空空如也。
“知道你沒錢。”秋云點點頭：“一流幫我把他外衣剝了，丟出去。”
“好嘞。”才剛放飛自由的男子又被江一流禁錮在手。
江一流拖著男子朝里頭空屋走去，邊走邊說：“爛衣裳也值不得啥錢，是秋云姐寬宏大量，換我，嘿，白吃白喝先打斷骨頭再說。”
男子哀求聲淡去，秋云復回柜臺上，望著秋月正在收拾的殘局，想不通為何瞿東家還不行動。
要說想不通的何止是他，包括瞿東家也想不通，他媽的，世上還有比劉屠夫更懶的人嗎？瞿東家已親自前去尋過他四次，每次對方都以口中應承將他打發，可第二天不是睡不起，就是懶出門，約好的流氓都急了，當大爺我成天守你這筆生意，不謀別的事兒，逗著好玩兒啊！
瞿東家聽說張氏鹵菜館鬧事，以為是找的人主動上門，可沒了劉屠夫如何得手張楓，鬧也白鬧。
躲在暗中觀察，卻不想先散出群人，過會兒又丟出個衣衫不整，不像正經人的小胡子，店中經過鬧騰很快恢復了平靜。
他發現，江一流的身手絕不是等閑之輩，搞不好雇的三個流氓得遭反將一軍。
他替劉屠夫感到慶幸，若不是他懶，今兒飛出來的恐怕就是他那身肥膘。
瞿掌柜籌謀半天，啥也沒撈著，相當泄氣，不過丟了付保通這個包袱他又覺得萬分暢快，遇到煩心事，遇到高興事兒，他都想去樓里逛逛。突然記起有位戲花老手同他推薦過船家客，樓里的姑娘他玩兒的有幾分膩味了，山珍海味吃多了偶爾換換風味小菜倒也怪新鮮，未嘗不可一試。
瞿掌柜興高采烈奔到碼頭，近岸處竹林遮掩下果真停了幾艘小船，船上有的掛彩旗有的掛了綠旗。
掛彩旗的就是待沽之人，掛綠旗便是已有所屬。
里頭有艘船特別符瞿掌柜的意，烏篷船門簾處掛張袖帕，繡了對水鴛鴦，水粉色袖帕配交頸鴛鴦，別有一番情趣，帕隨風舞，瞿掌柜在岸邊隱隱聞見股香味撓的他心癢，腳下步伐越發快。
踏到船頭，見那搖船的老者正攔下位健壯雄偉的男子，不肯放他走。
瞿掌柜掏了個沒趣，正欲抽身離開。
簾子后頭傳來如清泉入水般的聲音：“相公何必掙扎，上了妾身的船不是屬意妾身又是如何？”
男子出掌就能掀翻老者，偏他愿不動手，只和老者躲閃，想趁漏逃開，但船身狹窄不能施展，老者頗為靈活，兩人僵持不下。
“我最后說一次，看錯了船。”說話像敲鼓，又響又重。
“上錯了船也得給錢，自己瞧，這寫的明明白白，上船五十文。”老者吹胡子瞪眼手指飄簾：“我看你是瞧不上我女兒，平白侮她名頭。”
為了防止嫖客白看，各船家都有規定，上船就需給錢，至于多少各不相同，價格越高說明船家女越美麗。
男子壓下心頭濁氣，怒道：“沒錢。”
“沒錢。”老者扎開馬步，橫櫓與胸前，一副與君拼命的姿態：“那就從老朽身上踏過去。”
簾子后頭伸出幾個指頭，如茉莉花骨朵般，瞿掌柜見了，心酥掉一半。
“官人，進來，我同你好好說。”
“原就看錯了船，萬不會再錯門。”男子語氣硬的像陰溝頭的臭石頭。
“你辱我女兒，老子和你拼了。”老者舉櫓便要敲男子。
“等等。”瞿掌柜緩緩從坡上下倆，撒開衣袖，學翩翩君子的儀態，款款而來。
走到老者面前，拱手行禮道：“老人家，這位兄臺既然錯了，便讓人家去吧，他的錢，我來付。”回頭看簾子下的手，意識到有人來，迅速的收回去，珠簾微微顫動，正如瞿掌柜的心。
從袋中掏出一角銀子塞到老者手中，對男子道：“兄臺去吧，這兒我替你了。”
那男子有些猶豫，看了眼岸上，抱臂道：“請兄臺留下地址，改日我定來還你銀錢。”
瞿掌柜故意想露出身家，便朗聲道：“西街迎客菜館跟他們說找東家，自會有人接待你。”
果然老者眼前一亮，里頭傳來陣輕咳。
瞿掌柜暗暗得意，又道：“錢本不多，但我見兄臺是個忠厚之人，怕你心中過意不去，要還便還，不還就當我給這位姑娘添的花錢。”說完，眼睛仿若伸出手，想去鉤開簾子一探后頭美景。
男子再次將目光鎖在岸上，匆匆丟下句：“我定來謝過你。”抽身離去，腳風掀翻路邊蔥蘢野草，如風吹麥浪。
“老人家，現在我可以……”瞿掌柜立在船頭，想伸手撈那張袖帕。
“客官，快請。”老者忙打簾子，將瞿掌柜迎進船艙。
自是一番風流不提。
且說秋云這邊，苦候不見瞿掌柜來惹事，逐漸放下心來。
付掌柜來了之后，店中生意更好上了幾分，秋云惦記那日救下張楓的男子，張楓也同樣念念不忘，誰知男子像突然消失似的，竟未再見身影。
經過上次有人鬧事后，如今生意越發大起來，秋云心中存了念想，想尋一庇護，奈何在洛縣中根基不穩，只能徐徐圖之。
到底還要做生意，秋云不能總讓江一流在店里頭待著，又請來付師傅的老婆姜氏到店中幫忙，江一流專跑外送。
這日，三月里的天氣，江一流滿頭大汗從外奔來，直沖柜臺，張開手，撞頭撞腦沖秋云道：“姐，我要支銀子。”
他的工錢一直由秋云保管，平時主要花銷不過為秋月買頭繩或為秋雨買糖葫蘆，倒是存下幾輛銀子。
秋云見他面色潮紅，又見袖口腳踝處灰塵重，像是與人斗毆完，遂放下賬簿正色問他：“支銀子可以，得先說用途。”
江一流急了，撲在柜臺上求道：“姐，別問用途成不。你還不相信我，保證絕不是做壞事。”
秋云不答話，拿眼直勾勾的看他，看的他頭上發毛如虱子叮，沒頭蒼蠅一樣在原地打轉。
“師傅，就是那小子，打斷了老四的腿。”
外頭突然黑壓壓來了群人，個個身強力壯，瞧一身腱子肉，均是練家子。其中一員手指江一流。
為首的老者留黑色寸發，三月天僅穿件白外褂，露出臂膀虬結肌肉，像兩座小山峰，他高喝一聲，滿堂回聲：“打傷我徒弟還趕跑，沒種的小崽子，現在老夫給你兩個選擇，滾出來，讓我打十拳，或者我進來，打你十拳，自己選吧！”