一壇酒出多還是出少，并無定數，主家也不可能日日在酒坊里頭盯著，多半是托給下頭人去管。

　　一旦眾人勾結起來，哪怕每一壇酒偷偷傾倒出來那么三兩壺，天長日久，也是一筆大數，比起日常得的月例來，更要可觀。更有往酒里兌水、往好酒里摻雜劣酒的，想要從中得利，方法多不勝數。

　　裴繼安自己也看過小酒坊里酒匠、管事聯合起來設法漁利，便道：“釀造坊里頭雖說是不能隨進隨出，其實平日里人來人往，并不...