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旺祥店

第十二章 接受挑戰

旺祥店 喬家三少爺 3150 2019-11-21 21:34:25

  區區十來分鐘,汪夢遠就麻利地完成了任務,輾轉來到大廳,又開始找事干,先給餐桌上瓶里添滿辣椒油,然后把餐巾紙折好放在桌上備用,接著幾壺檸檬水放著備用。

  看到這幕,林溫雅笑著說:“他們幾個人呢,怎么就你一個人在大廳?等他們回來再干。”

  “他們……我也不知曉,反正現在沒有顧客,新來的,多學習多實踐。”汪夢遠直截了當地說。

  林溫雅哈哈笑道:“不用大費周折地學習,把顧客當成來家里做客的親戚們,自然而然就知道該干啥啦。”

  “再好的服務抵不過熱情款待。”汪夢遠嘿嘿一笑。

  “你挺有趣的。”

  林溫雅莫名其妙的一句話讓汪夢遠不知所云。

  “適才,看你在全神貫注地朗誦報紙。”汪夢遠好奇道。

  “這個怎么回答呢?我就是好奇試試唄。

  以往,我去買奶茶瞧到前臺小姐閑暇趴在臺上記英語單詞背生活基本用語,我就是一臉的好奇問道。

  答案讓我意想不到,她說萬一哪天有外國游客來買,她可以用英語跟他們暢談無阻。

  我想趁這每天15分鐘的空閑時間讀讀,一方面可以讓我嗓音更加好聽入耳,另一方面增強記憶力,也能多認識幾個字,以備不時之需。”林溫雅道。

  “儲存的知識永不夠用的,不得不時刻補給,才能與時俱進。”汪夢遠佩服她這一點,具有憂患意識。

  “至理名言,讓我受教了。”林溫雅抱拳道,搞笑的動作。

  “收銀是專門培訓的還是無師自通?”汪夢遠問道。

  “上個收銀員傳授和自己琢磨的,不過還有好多東西都是一知半解的。”林溫雅自豪道。

  “你很強,排隊那么長,你都能從容應對,換作我頭都被搞爆炸了,我是由衷的佩服你。”溫夢遠伸出大拇指。

  “甭管幾個人,哪怕整個大廳都在排隊買單,都不能心慌,急中生亂,一位一位地過,核算,再核算就不會出錯。”林溫雅斬鐵截鐵道。

  “一年回家幾趟嗎?”汪夢遠一發不可收拾地問道。

  “幾年回家一趟,跟你不同,過年會有顧客來吃年夜飯,店忙,阿姨加工資希望我們自愿留下來的,不然店就開不了張。

  二年沒有見過我家寶寶了,和張阿姨協商好了。暑假多招幾個服務員,可以回家休息一陣子。”

  林溫雅,一邊滔滔不絕道,一邊用手比劃孩子的身高,前段時間視頻那么高,昨天視頻又長了不少,眸子里隱藏期待,全身散發出作為母親的喜悅。

  “過幾天你就可以回家啦。”汪夢遠安慰道。

  “借你吉言。”林溫雅開心的嘴都合不住了。

  此刻,一對男女,左拐主動走到C區,C區的座位都是沙發,坐著比較舒坦。

  “溫雅姐,點菜寶給我一個。”汪夢遠伸長胳膊,張開手掌。

  汪夢遠拿著菜單薄和餐巾紙,拎著水壺走到顧客的面前。

  “兩位,你們好!請坐,菜單薄給你們,先看著。”

  風度翩翩的男士,抽出一張紙擦手心沁出的汗,“有啥特色菜,可以推薦的嗎?”

  汪夢遠一邊翻菜單,一邊熱情地說:“剛來的,不知哪些是特色菜,顧客點的比較多的是這些菜:陜南豆衣菠菜、涼皮小吃、手抓羊排……”

  “蘸汁豬肉水餃、陜西涼皮、手抓羊排和干煸豆角,目前就這些。”

  男士把菜單薄一頁一頁的翻看,看到喜歡的指了指,又口述一遍。

  “請問,有何忌口的嗎?蔥姜蒜豆芽要嗎?”點好菜,汪夢遠詢問他們的口味。

  “沒有,該怎么做就怎么做。”男士爽快地回答。

  見到他走過來取“預付賬單”,林溫雅豎起拇指,連連稱贊:“牛!牛!點菜都學得有模有樣,而漠北點菜都學了兩天,因為他不太會拼音。”

  過了不知多久,他們都回來了。

  “夢遠,今天負責C區吧?”小陳商量著說。

  “這個……實在忙不過來你得支援我。”汪夢遠略帶不自信。

  “若是能順利完成,晚上,哥獎勵一份肉夾饃。”小陳的聲音很小,像蚊子嗡嗡。

  “接受挑戰。”

  假如服務顧客是一場沒有硝煙的戰爭。

  此時,汪夢遠正處于激烈的斗爭中,他需要把這仗打得漂漂亮亮。

  見到西裝革履的兩位青年男士談笑風生中走過來,汪夢遠飛云掣電迎上去,給個笑臉打招呼道:“你們好,請兩位跟我這邊來。”

  走了十來步,汪夢遠將他們領到59號單人桌,他們看了一眼死活不坐,索性走到61號桌,不忘禮貌道:“這,可以坐嗎?”

  “當然可以。”汪夢遠無奈道。

  單人桌是邊長為半米的餐桌,一位顧客來時,樂意選擇坐的;而雙人桌是長一米多、寬為半米的餐桌,能供四位顧客使用。

  汪夢遠把菜單薄遞給他們,在他倆你推我搡誰先看之際,把多余的餐具輕手輕腳地捧到62號雙人桌上,隨即砌滿檸檬水,“兩位工作辛苦啦,先喝點水吧!”;

  沒過幾秒鐘,又來了三位顧客,兩男一女,徑直坐在65號桌,汪夢遠帶著裝備走過去,呈上兩本菜單薄,一男一女各接過一本,另一位男士微笑道:“這家店的菜名,我都能輕而易舉的說出來。”

  “暗地里吹就算了,今天可還有女同事在身旁。”看菜單的男士抬起頭瞅他一眼。

  女士低頭看菜單,笑了,“男人都這么自信?要么我來測試一下。”

  “下次吧,大家都快餓飄起來了,吃過飯還得回公司小憩一會。”男士有點羞赧道。

  遞上餐紙巾,倒滿水,感覺他們還要尋思一會,汪夢遠索性就走到空閑處,剛過兩三分鐘,有三男兩女有說有笑地走進來。

  這時,他可歡天喜地,欲把他們帶到62號桌上,這下撤出一套餐具就行了,三個男士客客氣氣地落座。

  始料不及的是那兩位女士坐在57號的單人桌,不由的感慨道:“原來不是一塊的,那真是自討苦吃。”

  此刻,汪夢遠由不得自己懊悔,奔逸絕塵走到“財桌”拿一份菜單薄遞給她們,折回62號桌把三套餐具收拾好放回“財桌”,接著給57號的女顧客呈上餐巾紙和斟滿檸檬水。

  這時,65號桌的顧客招手,汪夢遠閃電般走過去。

  “牛肉拌面一份……快么?上次等了半個多鐘頭。”女士猶豫不決道,想吃就害怕上菜慢。

  “現在顧客少,快,可能你上次在人多的時候點的,這個面澆頭都是現做的,需要一些時間。”

  汪夢遠環視四周,沒有來幾位顧客,微笑道。

  “好吧,還有岐山臊子面一份,是湯面,西安涼皮一份,酸辣海帶絲一份、椒鹽蘑菇一份,肉夾饃一個。”女士繼續道。

  “點好了,有啥需要備注的?”汪夢遠詢問道。

  “什么?”女士驚愕道。

  “不好意思,表達的欠佳,就是有啥忌口的?辣的吃嗎?生姜蒜吃嗎?”汪夢遠趕緊解釋道。

  “哦!都吃,啥都吃。”女士道,其他的兩個同事表示附和,然后又繼續玩手機。

  又有兩撥人走進來,各自選擇66號和67號坐下來,汪夢遠亦步亦趨,把手中的兩本菜單薄分別給了他們。

  57號的顧客揮手要點菜,汪夢遠走過去.

  “給我們來份清燉牛肉面、薄餅卷土豆絲和牛肉夾饃。”女士道。

  接著,顧客們紛至沓來,汪夢遠給他們一桌一桌的遞菜單,不一會兒的工夫,C區坐滿顧客,其他區也基本飽和。

  “服務員,這邊點菜!”

  “帥哥,過來這邊!”

  “帥哥,這邊加菜!”

  “服務員,這邊倒水!”

  ……

  聲音此起彼伏,“四面楚歌”。

  對于需要點菜的,汪夢遠只能說稍稍安慰一下顧客:

  “這邊點好,就過去;”

  “快好啦,稍微等一下;”

  “已經好了,現在就過去,別急;”

  ……

  隨身帶著水壺,當顧客對一道菜猶豫不決時,便給就近餐桌的顧客水杯里倒滿水,以及給顧客遞上餐巾紙。

  當顧客對要點的菜再三猶豫時,他便畢恭畢敬地跟顧客說,“先考慮,好了再喊我,”趁機把要點菜的顧客點菜。

  等“風浪”過后,汪夢遠才意識到,衣服被汗水染濕。

  回頭一瞧,顧客真多,僅憑一人之力就能解決,蠻有成就感的,他感覺離團隊更近了,喜上眉梢。

  他小酌檸檬水,品出絲絲的甜味。

  小陳傳菜路過汪夢遠,挑逗的語氣:“你小子可以呀,比我剛來時強多了。”

  汪夢遠的嘴角露出一絲微笑,“言而無信,見難不救小人也。”

  “別這樣說,身不由己,看你能應付得當。”

  “剛才忙死我了,差點找不到東西南北。”

  “老弟,試想一下晚上那香噴噴的肉夾饃,也得竭盡所能去打敗它。”

  “這話,我愛聽。”

  飯后,顧客們倉促起身離開,幾乎看不到顧客在這閑情逸致地嘮嗑。

  因為他們是上班族,忙得聊天都成了奢侈。

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