“第一步要砸，雙手持五斤木槌，在豬頭上連續敲擊一個時辰，這樣可以使它堅硬的肉質變得松軟，在燉煮的時候更加入味。
皮毛不要用開水燙，取五十斤甜酒，燒至滾開，將豬頭整個放進去，兩三滾之后，紅毛自然會脫落。而后取出豬頭，再用甜酒清洗。”
程明一邊處理豬頭，一邊跟秦寶解說。
秦寶眼睛瞪得老大，雖然不是第一次見到紅毛豬的豬頭，仍舊震撼不已。
“甜酒要選取廣東紫楓鎮的，那邊盛產甘蔗，因此出的酒曲非常好。
洗干凈之后，下鍋用酒煮，蔥姜八角陳皮一定要加到量，加入豬骨湯大火燒五個時辰后，就可以調味了。”
程明擦了擦手，示意黑衣人過來接手。
“豬牙不要去除，紅毛豬的豬牙是一種天然香料，可以有效的去除豬肉腥膻之氣。
骨湯要始終保持沒過豬頭三寸的位置，調味后文火慢慢煨，以汁干肉膩時為正好，肉爛即開鍋，遲了會走油。我說的都記住了嗎？”
秦寶使勁兒點頭。
“那好，反復練習，爭取在最短的時間內達到滿意的效果。你還是很有天賦的，不要讓我失望！”
秦寶大聲保證：“是，師傅！”
“要叫會長！”
程明搖搖頭，緩步向外走去。
上次與金佛一戰，效果拔群。
金佛在邯鄲城，本就是聲名在外的頂尖大廚。踩著金佛上位的程明，簡直就像是坐了火箭，聲望一個勁兒往上躥。
最近的十字坡后廚，可是熱鬧多了，慕名前來的人一波接一波。
有一半是想聘請程明回去，屬于要多少錢可以隨便開的傻大款。
另一半則是死逼賴臉拜師的，真心不真心，看不出來，個個都黏性十足的。
自從上次露了一手，孫九娘的頹廢指數直線上升。
現在最大的愛好除了數銀外，又多了一個吃屬性。
秦寶的到來讓程明有些意外，沒想到這小子指的金師傅，正是金佛。
對這個基本功扎實的小胖子，程明有些好感，于是就將他留了下來，有興趣的時候，他會過來做點吃的，順便給秦寶講一講。
如今的后廚已經用不著程明操心，有一個黑衣人分身坐鎮，加上四五個重金聘請來的大廚，以及三四十個慕名耳來、死皮賴臉想要留下的學徒，供應區區一個十字坡客棧，不在話下。
走出伙房，姜立已經等在那里。
“什么事兒？”
姜立遞過來一個蘋果，道：“會長，你讓我注意的這種蘋果，出現了！”
“終于出現了么。”
蘋果紅彤彤，個頭大，外形漂亮，實屬上品。如果不是蘋果上有一個驚恐的臉，恐怕很多人會愿意吃它。
“驚駭蘋果，神奇的物種。自身的美味程度會隨著受驚嚇的程度上升而提升，并且層次分明，比較好判斷。”
程明一口咬掉了蘋果半張臉，緩緩地咀嚼著。
一股濃郁的果香在口中緩緩蕩漾開來，酸甜適中，清脆可口，果汁在舌尖上翻滾，不同層次的美味一一出現。
程明在心中默默的數了，一、二、三。。。九、十。
原來如此，后山已經自然出現十級的生物了么，下位細胞也已經擴散到了徒駭河，進入了水網。這么說，我的計劃可以開始了。
“吩咐下去，從明天開始，行動隊就不必守山了，他們將有新的任務。”
姜立一驚，“會長，如果不守山，恐怕后山的動物會跑出去。”
“也是時候該亮個相了。”
程明又咬了一口蘋果，問道：“既然天下已經出現了大亂的征兆，早一點晚一點有什么關系。對了，多羅金剛的族群有多少了。”
“接近一百頭了，成年體也有三十多了。他們很吵，而且性情暴躁，很少有動物去惹它們。”
“嗯，如果它們要下山，找人跟著！”
姜立苦笑點頭，沒再說話。
他奉命建立商隊，往來行走，采購食材，招募人手的同時，也時刻注意著天下的消息。
寧遠又兵變了，死了不少人。西北流民又增多了，八大王的名號在山東也盛傳，東南天災不斷，大風海潮連綿多地，摧毀房屋無數，還不知道要死多少人。最可恨的是朝廷贏弱，在天災人禍之前竟有大廈將傾之勢。
天下間這么多亂子，還真就不差一個獸災。
“你拿著這個！”
程明扔過去一顆種子，“這是一顆特殊的種子，種下去并不會向上長，反而會向下長，它的生長速度極快，幾天之內就可以在地下撐開一個房屋大小的空間。之后地上部分才會出芽，結籽之后枯萎。是修建地下建筑的神兵利器，叫后勤部好生利用。”
姜立仔細收起來，臉上沒有絲毫驚訝的表情。
古怪的動物、植物見多了，這算不了什么。后山還有一棵樹下大米如下雨的樹呢，找誰說理去？
經過一段時間的實驗，終于讓程明找到了精氣針對植物的用法。
可以定向改造的植物，比起無法控制進化方向的動物要有用的多。
此時一個伙計跑了過來，遠遠的就喊：“程哥，老板娘找你！”
“什么事兒？”
“不清楚啊，不過程哥你要加點小心，老板娘臉上笑容可古怪了，指不定在憋著什么壞主意！”
“說什么呢！”
程明拍了一下他的頭，徑直去了。
那伙計扭過頭，看見姜立，驚喜道：“姜大哥，你回來了！”
“是啊回來了。”姜立笑道：“放心，你要的東西我沒忘，等晚上過來找我要吧！”
“真噠，太好了！謝謝姜大哥！”說完一溜煙兒跑了。
姜立臉上笑容慢慢淡下去，眼中露出一絲憂色，在程明身邊干活有一段時間了，他很清楚此人的能耐。
這已經不是神通廣大可以形容了，簡直就是妖魔手段。
如果可能的話，真想讓程明一輩子呆在十字坡，但這顯然是不可能的。
程明做下的決定，沒有人能改。
“會長啊，您老到底想干什么呀！”
捏了捏拳頭，感受身體內澎湃的力量，姜立迅速打消了那一絲念頭，嘆了口氣。