李二姐先是把孫婆婆扶到一旁小桌邊坐下,又拿出螺螄給她看了,這就自己忙了起來。
孫婆婆坐在一旁,看到李二姐手腳麻利的拿出一個破木桶,用水浸濕后裹上灶灰。先把自己做菜的那甲一灶的鍋里放入螺螄和水,丟進去些做菜剩下的姜末,又去把灶里的灰趴干凈,把炭鋪在灶膛里。然后拎起木桶,把余下的灶中間的灰都清了,灶里的炭用桶運到甲一灶灶膛里放起來。只一會兒,甲一灶灶膛里就變的紅彤彤的滿是炭,炭火還未熄滅,李二姐又小心的吹氣,炭全部燃了起來。她又拿了抹布把各處都擦拭干凈,擦完剛好鍋里冒出了熱氣,一碗熱騰騰的水煮螺螄就出鍋了。
“可是,這怎么吃呢?”孫婆婆問道。
“三丫,快進來見過婆婆。”李二姐一聲輕喚,門外探進王三丫那又黃又稀的腦袋,兩個包包頭卻蓋不住腦后留疤處亂糟糟的短發,臉上神情呆呆的,還好眼睛挺有精神,一進來就給婆婆行了禮。
李二姐把螺螄放在孫婆婆旁邊的小桌子上,又另取了三只小盤。王三丫從懷里取出幾根變尖的細竹枝,然后從盆中拿了一顆螺螄。先是用竹枝把螺蓋撥開,又把竹枝探進去,扎在螺肉里一跳。這第一條螺肉被放在孫婆婆面前,說道:“婆婆吃?!闭f完,王三丫就全神貫注的挑起螺肉來,有的丟進自己嘴里,有的放進空盤里。
孫婆婆也拿了根竹枝品嘗這從來沒有吃過的螺螄,味道鮮美,就是有些腥味。王三丫就建議孫婆婆蘸些醬油吃,果然味道更美了。兩人快吃完時,李二姐已經把炭放置好,又把吃過的碗碟都洗干凈了,這才和孫婆婆道別。
孫婆婆今日又不用冒著熱氣出炭,也不用打掃,還美美的吃了一頓螺螄肉,心里挺高興的。就對李二姐母女說:“你們也是可憐人,我老婆子不占你們便宜,以后每日下了灶,若是都來幫我打掃,就給你們這個便利?!?p> 李二姐母女連聲道謝,高高興興的休息去了。
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