西嶺峰會并不是一個下午就結束的，不然也不會辦到陽明山莊。晚宴則頗具杭菜特色。臨安本幫菜，口味偏清淡，喜酸甜。西湖醋魚、東坡肉，這些特色菜，對于鐘岳來說，就不是那么合乎口味了。

　　不過宋嫂魚羹還有筍干老鴨煲，這類主鮮閑口味的，還是很合鐘岳口味的，當然這場晚宴，對于絕大多數人來說，是個交際的舞臺。不少人端著酒杯，游走在各個餐桌上，敬酒成了華夏餐桌文化中的一大特色。

　　“鐘先生今天...