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蠻荒小農女

第55章 大忽悠,風干肉

蠻荒小農女 龍寶寶 2101 2017-04-19 20:00:00

  玄九嗯了一聲,仔細的跟著羅曼辨認鳳尾草,牢牢地記住細節。

  “嗯,記住了。”差不多一刻鐘的時間之后,玄九肯定的說道。

  “好。咱們先摘一小半下來。這一片也不少,一次摘不完,等你們出發前兩天,咱們過來把余下的都摘掉。”羅曼說道。

  “嗯。”玄九學著羅曼的樣子開始下手摘鳳尾草。

  摘好之后,裝了滿滿一獸皮袋子之后,羅曼估摸羅青那里分派獵物也差不多了,就和玄九一起往回走。

  還沒到家門口,遠遠的羅曼就看到羅青在那里張羅著一堆獵物。

  “羅青,這是咱們家負責風干的獵物嗎?”羅曼走過去放下獸皮袋,問道。

  “嗯,阿姐,還有旁邊這一大塊鹽巴,也是分到的,族里公共獵物風干會配備族里的囤鹽,咱們自己家風干的話,只能用自己的鹽巴。”羅青解釋道。

  “嗯,明白了。”羅曼說道。

  “吃過午飯下午就開始腌制獵物,這四只獾子,一頭野老虎都要好好腌制風干才好,以免半路上壞掉,去年拿去換鹽的獵物有些問題,個別半路上壞掉了。”羅青有些可惜的說道。

  “嗯,除了風干的獵物之后,還有其他的什么東西可以用來換鹽巴不?”羅曼問道。

  “當然有啊,鞣制好的獸皮啊,上好的皮毛啊,都是換鹽巴的好東西。雖然說鮫人族住在海里,不怎么穿獸皮衣物,但是鞣制好的獸皮可以用來裝飾或者當工具使用,上好的皮毛可以用來做墊子,鮫人族的雌性,好像挺喜歡這些上好的皮毛的,而且上好的皮毛換到鹽巴的數量也也比較多。”羅青一一道來。

  “那上好的皮毛從哪里來?也是最近才準備的嗎?怎么從來沒有聽你提過?”羅曼問道。

  “哈哈,每天在廣場那里集合,雄性們會把獵物的皮毛都宰下來的,族長家里的那些雌性負責鞣制。鞣制好的獸皮和皮毛統一儲存在族里的小倉庫里,每一季度按照比例分發給族民。秋季咱們家分發的獸皮都快給阿姐你敗光了,上次還用那么大一塊兒好獸皮戳滿窟窿去捕蝦……”羅青說道。

  ……原來是這樣……可是家里就剩下那塊獸皮最大了啊!最適合用來捕捉魚蝦了!

  不過聽羅青這一解釋,羅曼還真覺得自己有些敗家了……咳咳。

  還好,馬上要冬季了,也就是傳說中的雨季了,到時候會再行分發皮毛……

  “蝦還是很好吃的好嘛!馬上要冬季了,咱們會有新的皮毛的!到時候阿姐好好給你做兩身衣物!”羅曼調侃道。

  “嗯嗯。行!阿姐,昨天的肉還有一些,午飯燉肉吃?好幾天沒吃,有些饞了。”羅青說著不好意思的撓了撓頭。

  “沒問題啊,你去生火燒水吧,順便把肉切塊兒哈。可以用用咱們前一段做的木盆端水,感受一下木制用具的美好!”羅曼笑道。

  “哎,阿姐!”羅青拎起木盆往小溪邊走去。

  羅曼把獸皮袋子里面的大葫蘆全部掏了出來,拿了骨刀出來,看著玄九說道:“你試試看能不能把這些大葫蘆從中間這樣順著劈開。”

  玄九接過綠油油的葫蘆,拿起骨刀比劃了一下,先畫了一條中線出來,卯足力氣,用骨刀一點一點把葫蘆豎著剖開了。

  羅曼看著玄九手里的骨刀,看來這種骨刀還是很鋒利的嘛,不知道是什么動物的骨頭做成的。

  玄九一次把這些葫蘆剖開了,一會兒的功夫,旁邊的空地上擺滿了半片半片的葫蘆。

  羅曼把葫蘆里面的籽全部挖了出來,用清水洗干凈之后,放在石凳上面晾曬,來年春天了可以在家門口的大樹下種幾顆葫蘆,到時候大樹爬滿了葫蘆藤,看著好看,用起來也方面。

  羅青準備好肉塊兒回來的時候,看到門前大大小小的擺滿了葫蘆,朗聲道:“阿姐!這個是什么東西?哪兒來這么多……”

  “哈哈,這個是葫蘆,今天和玄九上山的時候,發現的,半個半個的可以用來做容器!做碗,做盆,等等!”羅曼簡單的解釋了兩句。

  “看來是好東西!”羅青說著生火燒水,開始準備煮肉,在羅曼的調教下,羅青已經能獨自煮出來,咸淡適中的肉了!

  午飯后,三人坐在涼棚下面各自休憩。玄九來了之后,羅曼一直覺得這個涼棚太小了,三個人坐有些擁擠。看來回頭得找一些好木材,重新搭建一個大一些涼棚出來。

  羅青休息的差不多了之后,說道:“阿姐,我去把這些獵物全部切成塊狀,方便一會兒做風干肉。”

  “等等,羅青,你上次和我說過族里做風干肉的法子,用鹽巴涂抹腌制,幾天后洗去鹽巴,把肉掛在風口風干,雖然可以多儲存幾天,但是儲存的時間有限,如果不及時吃掉,可能就要壞了。是這樣沒錯吧?”羅曼問道。

  “對呀,阿姐,族里歷來是這樣做風干肉的。”羅青不解的看著羅曼。

  “你也說了,上面的法子,風干之后的肉儲存的天數有限,我想著這中間肯定是有什么步驟做的不夠仔細,小時候聽阿娘提過一種法子,你還記得嗎?咱們家小時候做的風干肉,一直能儲存很長時間呢!”羅曼開始忽悠,阿爹阿娘去世的時候羅青才三歲,他怎么可能記得。別說是羅青,十二年前羅曼也才五歲,也不可能記得。但是吧,這種事情,必然要甩鍋給阿爹阿娘了,要不然,它也解釋不通啊。

  “這樣么?那應該怎么腌制?”羅青撓了撓頭,實在是想不起來小時候的事情了。

  “這些獵物,先骨肉分離一下,然后把肉塊全部寫成手臂粗細的寬度,長度約莫兩個手掌疊加起來的長度就可以,骨頭可以留下來,咱們燉骨頭湯喝。切忌這些肉不能沾水。切好之后,把這些肉放在干燥的石鍋里面,用鹽巴涂抹均勻,腌上,差不多一天一夜之后,會出來很多血水,切忌,這個時候,不能用清水沖洗這些肉,直接從石鍋里面提溜出來,然后用骨針穿著獸皮條把這些肉串好,掛在通風處風干,差不多十天左右就全部風干了。”羅曼一一道來。

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