“將蟹肉和豬肉混合做內(nèi)餡，之后用特制的蟹黃餡做外餡嗎？僅僅是豬肉和蟹肉的味道，相性就不算好了吧？”羅懷玉皺眉道。

　　“還有豬肉選擇的還是梅花肉……缺少油脂，并不適合做肉餡的部分，加上同樣沒什么油脂的蟹肉，恐怕內(nèi)餡在質(zhì)地上也會顯得干澀……”

　　“而且分成什么內(nèi)餡與外餡，在‘冕頂餃子’的頂上，還放上了小蟹黃丸，雖然美觀的效果達到了，但是卻喪失了面點的一體性啊。”雷安也皺著眉頭說道...