第二十二章 全家福
“……怎么樣?”劉昴星說(shuō)過(guò)自己的創(chuàng)意之后,和創(chuàng)真、郁魅興致勃勃的說(shuō)著。
“從工序上看,似乎也并不困難,材料成本也能夠達(dá)標(biāo)……時(shí)間的話,顯然也屬于邊做邊賣的類型,好的!就試試了阿星的這個(gè)吧!”創(chuàng)真敲著手掌說(shuō)道。
倉(cāng)瀨也說(shuō)道:“我、我覺(jué)得‘那些’可以選擇些堇大道就可以買到的東西,這樣也更有堇大道的特色!”
“沒(méi)錯(cuò),大部分材料似乎在堇大道的店鋪都能湊齊!”富田看著清單說(shuō)道。
“對(duì)了、對(duì)了,還可以燙上堇大道特有的‘堇花’標(biāo)志!”
“肉類交給我吧!絕對(duì)都是最好的!”郁魅自信的說(shuō)道。
“定時(shí)炸鍋和其他工具、包裝交給我去解決吧!”富田發(fā)揮了一點(diǎn)會(huì)長(zhǎng)的作用。
“肉類之外的食材,在堇大道就能買到,我去采購(gòu)……”倉(cāng)瀨也自告奮勇的幫忙。
五個(gè)人非常的有效率,加上堇大道的其他店鋪也很配合,第二天上午的時(shí)候,劉昴星把構(gòu)想提出來(lái),中午的時(shí)候已經(jīng)少量的實(shí)踐,下午的時(shí)候工具就都準(zhǔn)備好,將富田的便當(dāng)商店改成了簡(jiǎn)易檔口,晚上的時(shí)候已經(jīng)開(kāi)始銷售了!
而此時(shí)中百舌鳥(niǎo)還在車站商場(chǎng)里,賣力的招呼著來(lái)往的客人,看著源源不斷的客人,心中已經(jīng)笑開(kāi)了花。
暗道果然“百舌鳥(niǎo)屋”的秘制醬汁,還有不斷改良、總結(jié)出的高效經(jīng)營(yíng)模式,是無(wú)往不利的。
尤其是這一次,她還專門聘請(qǐng)了“睿山枝津也”作為智囊,雖然對(duì)方只是學(xué)生,但是經(jīng)他手中管理過(guò)的餐飲企業(yè)不計(jì)其數(shù),為遠(yuǎn)月拉到了大量的投資,因此而被提名為十杰第九席……
年紀(jì)不大,但是作為資深餐飲企業(yè)顧問(wèn),收費(fèi)絕對(duì)不便宜,甚至令中百舌鳥(niǎo)也隱隱肉痛。
不過(guò)確實(shí)發(fā)揮了一些作用,不但近來(lái)在關(guān)東的這家作為“橋頭堡”的新店,就是睿山挑選的店面地址、宣傳投放地址,而且昨天那幾個(gè)來(lái)?yè)v亂的小鬼,其中一個(gè)舌頭靈巧的,嘗出了“百舌鳥(niǎo)屋”的配方之后,也是睿山也給吃了定心丸!
睿山第一時(shí)間就告訴中百舌鳥(niǎo),不用擔(dān)心配方泄密的問(wèn)題,“百舌鳥(niǎo)屋”的秘方,是隨著經(jīng)營(yíng)的擴(kuò)大,而一點(diǎn)點(diǎn)的改良的結(jié)果,只適合“百舌鳥(niǎo)屋”這種超級(jí)連鎖店的配方。
平常的小店,即便告訴了他配方,最多也只是弄出個(gè)“山寨簡(jiǎn)易版”,圖惹人笑而已。
反而睿山對(duì)于中百舌鳥(niǎo)說(shuō)的“神之舌”的擁有者,非常的感興趣,之前他就聽(tīng)說(shuō),在遠(yuǎn)月的一年生中,又出現(xiàn)了一位“神之舌”的傳言。
但畢竟還只是傳言,而且“神之舌”太過(guò)于稀有,睿山之前也并沒(méi)有在意。
現(xiàn)在有聽(tīng)到中百舌鳥(niǎo)說(shuō)起有遠(yuǎn)月的學(xué)員,嘗出了“百舌鳥(niǎo)屋”的秘制醬汁,睿山馬上想到了傳聞中的那個(gè)一年生,并且在意了起來(lái)……
一來(lái)是睿山早就不止一次的試想過(guò),如果自己有神之舌、或者繪里奈在他的手中,自己能夠做多少現(xiàn)在做不了的事情,但是很遺憾,繪里奈是總帥的孫女,不是他能夠染指的,現(xiàn)在聽(tīng)聞劉昴星的事情,像一名職業(yè)經(jīng)理人,多過(guò)像料理人的睿山枝津也,自然控制欲大漲起來(lái)!
二來(lái)睿山也提醒了中百舌鳥(niǎo),雖然對(duì)方不可能模仿她的醬汁,但是也絕對(duì)不能大意,必須時(shí)時(shí)緊盯,有什么情況隨時(shí)匯報(bào)……
但是睿山的話,中百舌鳥(niǎo)顯然只聽(tīng)了一半,在知道自己的秘傳醬汁不會(huì)被剽竊之后,就感覺(jué)已經(jīng)高枕無(wú)憂了。
實(shí)際上單從連休第二天的情況來(lái)看,也的確如此,在開(kāi)店促銷下,營(yíng)業(yè)額一直在提升,即便是第二天晚上,劉昴星等人開(kāi)始反擊,也只是令中百舌鳥(niǎo)看到了幾個(gè)手里拿著“奇怪”食品的行人而已。
然而就在中百舌鳥(niǎo)大意的第三天,其實(shí)“百舌鳥(niǎo)屋”的銷售額已經(jīng)受挫,晚上關(guān)門的時(shí)候,員工明顯發(fā)現(xiàn)剩下半成品肉塊變多了,但是并沒(méi)有引起中百舌鳥(niǎo)的注意……
而第四天晚上的時(shí)候,“百舌鳥(niǎo)屋”排隊(duì)的人明顯少了許多,而街上拿著“奇怪”食品的人卻變多了!
這“奇怪”的料理,是四四方方的形狀,約摸成年男子的手掌大小,兩三倍手掌的厚度,外面套著易拿取的包裝袋,從露出來(lái)的部分可以看出,似乎是某種類似于薄餅的東西。
在沒(méi)有食用的時(shí)候,是全包裹的一種食物,看不到里面有什么。
一開(kāi)始的時(shí)候,中百舌鳥(niǎo)還沒(méi)有將自己營(yíng)業(yè)額的降低,和這種奇怪的食物聯(lián)系到一起,直到有五六名學(xué)生路過(guò)“百舌鳥(niǎo)屋”時(shí),其中兩個(gè)人提出想進(jìn)來(lái)買些炸雞,不過(guò)馬上被其他人制止了,說(shuō)是“堇大道”有更好吃的炸雞餅!
看著潛在顧客頭也不回的離開(kāi),中百舌鳥(niǎo)差點(diǎn)把手里的扇子捏斷,同時(shí)也注意到了他們之前說(shuō)的……
“堇大道?炸雞餅?難道就是大家手里拿的那個(gè)?難道是那些小鬼……”中百舌鳥(niǎo)咬牙切齒的嘀咕著。
同時(shí)用心觀察之下,也的確發(fā)現(xiàn)了,大家手里那些四四方方餅上,確實(shí)都燙著一個(gè)“堇花”的印記,而且偶爾看到幾個(gè)咬了幾口的,發(fā)現(xiàn)里面夾得果然是以炸雞為主,仿佛在和自己宣戰(zhàn)一樣!
“可惡、可惡、可惡……”中百舌鳥(niǎo)低聲咒罵著。
就在這時(shí),一名服務(wù)員壯著膽子接近了中百舌鳥(niǎo)說(shuō)道:“店、店長(zhǎng),按照現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額,今天廢棄的雞塊大概有六十多袋,您看……”
“什么?你們這些廢物!到底是誰(shuí)早上要腌制這么多的!”中百舌鳥(niǎo)想也不想的罵道。
“數(shù)量是按照您給出的腌制表腌制……”服務(wù)員小聲說(shuō)道。
“怎么可能?”中百舌鳥(niǎo)又去看了腌制表,之后忽然沉聲問(wèn)道:“最近的營(yíng)業(yè)額怎么樣?有波動(dòng)嗎?”
“已經(jīng)連續(xù)兩天,每天下降20%了。”
“什么!”中百舌鳥(niǎo)怒喝道。
要知道之前還是每天都有上漲的,中百舌鳥(niǎo)也就稍微懈怠了兩天,腌制數(shù)量表是按照正常營(yíng)業(yè)額增加給的,而腌制好的雞肉塊冷藏保質(zhì)期48小時(shí),所以現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)晚上將有大量的廢棄出現(xiàn)。
“店長(zhǎng)?”服務(wù)員見(jiàn)中百舌鳥(niǎo)怔怔出神,不由得又叫了一聲。
“嘁!那就按時(shí)廢棄好了!你們給我賣力些,我去堇大道看看情況!”中百舌鳥(niǎo)說(shuō)道。
心里念叨著畢竟剛剛開(kāi)店,這個(gè)時(shí)候絕對(duì)不能售賣過(guò)期產(chǎn)品,等到大家的購(gòu)買習(xí)慣養(yǎng)成之后……呵呵!普通人的舌頭,怎么可能吃得出近江土雞和普通雞肉的區(qū)別?
然而就在中百舌鳥(niǎo)來(lái)到堇大道商店街,看到富田便當(dāng)?shù)辏呀?jīng)改成了開(kāi)放式的外賣檔口,售賣著什么炸雞餅,而且門前排起的長(zhǎng)龍比自己的“百舌鳥(niǎo)屋”還要長(zhǎng)時(shí),臉色不由得陰沉起來(lái)!
正在收銀女孩,有一名正是前幾天和富田一起來(lái)的“土妹子”,還有三個(gè)人在前面忙活的人,也都是學(xué)生打扮,似乎是她的同學(xué),而在后面則是之前遇到的幾個(gè)小子還有“大胸女”、富田幾個(gè)人再忙活著油炸、刷醬……
門口的隊(duì)伍絡(luò)繹不絕,除了作為主力的學(xué)生與上班族之外,似乎有些主婦甚至老人也被吸引了!
而且與“百舌鳥(niǎo)屋”的固定幾種辛辣程度的炸雞塊不同,四個(gè)在前面忙活的女生,兩個(gè)人在收銀,兩個(gè)人在按照客人的需要,在玻璃柜子里取用著什么,走近了才發(fā)現(xiàn),這柜子里面不是什么稀罕東西,只是些綠色的葉狀蔬菜,金針菇、杏鮑菇、鮮蘑等菌類還有豆角、豆制品,甚至魚丸、火腿之類的,看起來(lái)亂七八糟什么都有……
“喂,大嬸,你怎么不排隊(duì)啊?”幾個(gè)學(xué)生在中百舌鳥(niǎo)身后不滿的說(shuō)道。
“我不是來(lái)買東西的……還有你叫誰(shuí)大嬸?”中百舌鳥(niǎo)怒道。
這時(shí)劉昴星也發(fā)現(xiàn)了她,笑道:“哈哈,這不是中百舌鳥(niǎo)店長(zhǎng)嗎?怎么也來(lái)光顧我們的小店了?”
“誰(shuí)來(lái)光顧了?我只是、只是……”
中百舌鳥(niǎo)臉色一陣發(fā)黑,這時(shí)說(shuō)是來(lái)“探查”的,顯然是示弱的表現(xiàn),說(shuō)是“路過(guò)”的話,劉昴星還不一定怎么嘲笑她……
“別擔(dān)心,既然是來(lái)光顧的,我們自然歡迎!亞紀(jì),撿一套‘全家福’,我們招待招待中百舌鳥(niǎo)店長(zhǎng)!”
亞紀(jì)就是一開(kāi)始大力支持倉(cāng)瀨來(lái)幫忙的,創(chuàng)真的另一個(gè)初中時(shí)代的同學(xué),此時(shí)麻利的應(yīng)了下來(lái),將柜子里的幾種食材各自用夾出了一些,之后旁邊的女生也稱好了一份“全家福”需要的已經(jīng)裹了面的雞腿肉。
另一邊富田看起來(lái)笨手笨腳的在將一種顏色淡黃的面糊,攤在有個(gè)模具的煎板上……其實(shí)正常不需要這個(gè)模具的,但是某人實(shí)在太笨了!
面糊在圓形的模具下,漸漸呈現(xiàn)出金黃色,計(jì)時(shí)器第一次響起時(shí)翻面,并刷上調(diào)配好的蛋液,第二次響起時(shí)再翻面……
而這時(shí)創(chuàng)真也將炸好的東西遞了過(guò)來(lái),其中以炸雞塊為主,還有之前亞紀(jì)挑揀出的東西,將這些炸制食品放在圓餅中間,刷上配制的甜辣醬汁,撒了蔥末等等四五種小料之后,將餅的四周,圍著中心的食材,貼成四四方方的形狀。
貼到一半的時(shí)候,計(jì)時(shí)器就已經(jīng)第三次響起了,富田手忙腳亂的將貼成四方的餅鏟起來(lái),裝在了手抓的紙袋里,還在上面燙了一個(gè)“堇花”的圖案……