將冬筍去皮洗凈，切成薄薄的長條，先用滾水燙過，再放入冷水中浸泡撈出控水。

　　取用水發過的黑木耳用手撕成小朵，備好其他的調料，就可以架鍋上灶了。

　　我國煮湯，很多時候都是先炒料再加水煮湯，這素筍湯也同樣可以選擇這樣的方式。

　　先將調料炒好，再放入傅詠菡特地從家里帶過來的鮮湯。待湯煮沸，就可以加入切好的筍片和木耳片一起煮，直到湯中的浮沫被去掉后變得干干凈凈為止。

　　素...