端上桌的醉蝦當然不是用酒壇裝著的，而是拿了一只透明的呈蓮花狀的玻璃盤端上來的。每桌上盤的醉蝦是按人頭數的，總共就只有十只，多一只都沒有。誰要是下手晚了吃不到，那就只能自認倒霉。

　　玻璃盤底下還有一層薄薄的泡蝦的酒液，是為了讓上桌的醉蝦不至于太快就失去了本應有的美味。在玻璃盤的映襯下，每一只醉蝦都顯得尤為透亮，光是那不一樣的外表就能讓人看得失神。

　　將醉蝦吃在口中，蝦肉極嫩極香...