“找到了來著。”
京墨剛想指指用來放雞胗的布，然后想起來布飛出去了，雞胗也都又掉了。
“娘子你先進(jìn)屋等等我們，我把雞胗都撿一下就進(jìn)屋。”
春紅扭了腳不能動了，呂娘子堅持等她們，京墨只能加快速度。
好在雞胗是都已經(jīng)撿出來了，散出去也沒跟其他的廢料混在一起。
京墨把十幾個雞胗歸攏在一起，用舊布包好，隨著呂娘子進(jìn)了屋。
挨個在盛著溫水的盆中洗了手上沾的血水、泥污后，四個人圍坐在放著暖爐的小桌子坐下。
呂娘子將燒好的熱水給每個人倒了一杯。
“我與相公都不愛喝茶，家中沒備茶葉，京墨，春紅，見諒。”
春紅小幅度的搖搖頭：“熱水……挺好的。”
那次鼓起勇氣搭話后，春紅又恢復(fù)了平日那安靜畏縮的樣子。
京墨摟著熱水杯子一臉的滿足。
“這都很好啦！呂娘子不用客氣的。”
呂娘子眼睛幾次往京墨手邊放著的那舊布包上瞟，欲言又止。
呂大頭一看她那模樣，就知道她老毛病又犯了。
少有人知道，呂娘子是個老饕。
要知道，當(dāng)年呂娘子待嫁閨中時，也是十分受歡迎的，求親的人不說踏破門檻，也差不了多少了。
呂大頭能在一眾求親者中脫穎而出，靠的可不是相貌家世，他就純靠家里有肉。
他家是祖?zhèn)鞯脑追蚴炙嚕簧俅髴羧思业娜舛紩ｉT送過來讓他處理。
沒錢的讓他幫忙殺雞宰羊的，就會留些肉下來抵工錢。
因此，除非是遇到富戶都熬不下去的災(zāi)年，否則在他家，沒什么都不可能沒肉吃。
當(dāng)年呂娘子打聽到這些后，毫不猶豫就選了他，就為了能不缺肉吃。
現(xiàn)下京墨要的東西雖說是從廢料堆里撿出來的，但是是呂娘子沒吃過的。
她這是想知道人家是不是要做什么好吃的了。
呂大頭看不得自家娘子這番模樣，干脆自己開口。
“京墨妹子啊，你要這廢料……雞……雞胗，是叫這個名吧？你要這東西干嘛？”
呂大頭作為一個宰戶，以后很有可能是雞胗、雞胗油的重要來源。
而且從他這里拿走了東西，轉(zhuǎn)眼攬月閣就能做出別人做不來的菜，人家只要不傻就能猜的出來。
還不如一開始就坦誠些，說不定還能讓雙方的關(guān)系更加牢固。
京墨腦子里轉(zhuǎn)了幾圈，還是決定把話直接挑明了說。
“這雞胗，可是好東西！能吃的！”
呂大頭不信：“我家這宰殺手藝是祖上傳下來的，至少有三代了！我爹教我的時候，哪里能吃哪里不能吃，教清清楚楚，我記得牢著呢！那廢料堆里的都是不能吃的！”
“這東西真能吃！我在書上看到過的！”
呂大頭還是不信：“從古至今這么久，大家都不吃這東西，那肯定是有原因的，這東西肯定不能吃。”
“能吃的！”
手里就十幾個雞胗，就是炒盤菜在攬月閣都怕不夠分。
但是往后要想要雞胗，說不得還得要呂大頭出力……
京墨杯子一放：“呂師傅你別不信！現(xiàn)在還缺點(diǎn)材料，等材料到手了，我把這些雞胗做成菜，到時候叫你跟呂娘子一起來攬月閣吃！”
“好！”
呂娘子笑的見牙不見眼，應(yīng)比呂大頭還快。
“說好了可不能反悔哦！”
得到了京墨的肯定答復(fù)，呂娘子高興的從屋里又摸出幾塊麥芽糖一人塞一小塊。
春紅的腳骨頭沒事，就是抻到了，休息一會后就不怎么疼了。
幾個人又嘮了幾句家常后，京墨和春紅拒絕呂娘子熱情的午餐邀請，踏上了回去的路。
這一趟走的極為順利，要是不出什么意外的話，說不準(zhǔn)還可以拜托呂大頭以后幫他們收雞胗！
回去之后，京墨將大致情況給周雪講了講。
兩人正說著，張旺帶著兩摞藥包回來了。
他把其中一包遞給京墨：“這個就是食茱萸。”
“大夫說食茱萸的根皮樹皮和果實(shí)都是藥材，但我娘的病癥主要是需要溫中祛濕，所以給我的是食茱萸的果實(shí)。”
“我搞不懂你要的是什么，所以只能先這樣拿回來了。”
京墨打開一看，一堆中指指甲蓋大小的淡紅褐色果子，帶著一身油腺點(diǎn)子。
果然是食茱萸！
“藥鋪里沒有食茱萸的葉子么？”
張旺回想了一下，堅定搖頭。
“那老板當(dāng)時說了根部，樹皮，果實(shí)，但沒提及葉子。”
京墨暗道可惜……食茱萸的葉子裹上面粉，炸一炸也很香的！
不過更重要的是眼前。
大家配合她找東西是出于對她的信任，但實(shí)際上，除了她自己，沒有任何人有信心用雞胗，食茱萸賺錢。
這個時候，得用事實(shí)告訴他們，這東西真的很牛！
京墨想到剛剛從呂大頭家提回來的肉，心里有了主意。
“今天中午大家有口福了！我去給大家做一道爆炒豬肉，叫大家嘗嘗有多好吃！”
豪情萬丈的沖到廚房，京墨門一關(guān)袖子一挽，開始忙活。
大靖對鐵器的管制還是十分嚴(yán)格的，不少人家中煮飯用的還都是鼎、釜、鬲之類的。
這也是炒這種烹飪方式在大靖不流行的原因之一。
鐵鍋造價昂貴，普通家庭那是準(zhǔn)備不起的。
好在攬月閣也算是富過，當(dāng)年為了迎合大戶人家偶爾想吃炒菜的口味，廚房打了一口鐵鍋。
把曬干的食茱萸泡到水里后，京墨掃視廚房一周，發(fā)現(xiàn)沒有油。
沒有油就得先煉豬油。
剛好呂大頭給的肉肥肉居多，京墨切了一塊肥肉下來，把肥肉切成薄片。
然后取出燧石，點(diǎn)燃干草，將灶火燒起來，鐵鍋架上去。
鍋開始冒煙后，將肥肉丟進(jìn)去，又加入沒過肥肉的清水，小火慢熬，在熬的過程中，不斷將浮沫撇干凈。
趁著熬油的功夫，京墨把大蔥切段，然后又把剩下的肉切成條，放到一旁備用。
熬了小半個時辰后，油變得清澈透明，肥肉塊變成了金黃色的油渣。
肥肉太少了，練出來的油不多。
京墨把鐵鍋拿到一旁，將油渣撈出來，把鐵鍋重新架在灶上。
油熱下蔥、食茱萸，爆炒出香，然后將肉絲放入鍋中。
香味順著窗縫門縫直往外鉆。
不知何時，所有人都站在廚房門前，咽著口水探頭往廚房瞅了……