酸棗的小枝呈“之”字形彎曲，褐色，托葉刺有兩種形態，葉片為橢圓形至卵狀披針形，邊緣有細鋸齒。其花為黃綠色，果實接近球形或短矩圓形，熟時紅褐色，味酸甜。

　　而且它適應性強，喜溫暖干燥氣候，耐寒、耐旱、耐堿、耐土質薄。酸棗的棗仁掉落地上，第二年就會一片一片的生出來新的小棗樹。

　　那真是野火燒不盡，春風吹又生。

　　這座山上的酸棗樹，就是生長的太過分了，很多酸棗樹已經有一人粗細...