姜瑜先挑了一塊雞塊，雞肉肉質極嫩，輕松地便從雞骨頭上啃了下來，入口鮮滑，卻沒有燉得軟爛，保留了雞肉原本的口感。

　　土豆的軟糯味浸透到了雞塊內里，去腥提鮮，醬湯咸鮮，很是入味，咸淡適宜，又不會奪去雞肉本身的肉香味。

　　比起更注重油香醇厚的紅燒肉，紅燒土豆雞更注重咸鮮味。

　　明明收過汁，湯汁卻不黏膩，雞塊兒裹了湯汁也不會厚重，口感嫩軟清爽。

　　姜瑜又夾了一塊土豆放進嘴...