吃了楊荷花做的蔥油小面，柳禾風覺得前途一片光明。

　　竟是一整晚都興奮地有些睡不著了。

　　次日天剛蒙蒙亮，柳禾風便睜開了眼睛。

　　翻來覆去也睡不著，她索性直接起床，等她舀水洗臉的時候，楊荷花也已經出了堂屋。

　　一夜睡醒，楊荷花昨日的疲憊感已經消失了，現在又是神清氣爽。

　　等楊荷花從堂屋中走出來，柳禾風加快了動作，摸了一把臉，便快步朝著楊荷花走上去。

　　楊荷花不禁失笑道：“怎么啦，風哥兒，今天起這早，平日里可不是這樣的啊。”

　　看著一臉寵溺地看著她笑的楊荷花，柳禾風也同樣揚起了笑臉道：“娘，我想吃鹵菜，之前來咱們村里的老郎中給我吃過的，可好吃啦？”

　　這個孩子一天一個主意，楊荷花也有些無奈地笑道：“哦，風哥兒知道地真多啊，你跟娘說說鹵菜是什么，咱們吃完早飯就去試一試。”

　　等到吃完早飯，柳禾風就等不住了，催著楊荷花趕緊開始做。

　　看著一臉期待的柳禾風，楊荷花當然還是應下了，“說吧，祖宗，你說我來做。”

　　聽到楊荷花的調侃，柳禾風低頭尬尷地扯出一個笑臉。

　　但她又迅速收起，說道：“好的娘，那個云游郎中跟我說，要做鹵菜，最重要的就是做鹵汁。”

　　楊荷花聽著柳禾風跟報菜名似的，報了一大堆做鹵汁要用的食材，不禁咂舌。

　　這玩意，一般人家還真做不了，還好這個鹵汁可以重復利用。

　　按照柳禾風說的方法，楊荷花拿出了昨天還剩下的一個雞。

　　先是小心翼翼地把雞肉一塊塊切下來，只取了雞骨架。

　　剩下的雞骨架和昨日買的豬筒子骨一起放入大鍋中，隨后鍋中加入冷水。

　　等肉下鍋，楊荷花對著蹲在灶臺邊燒火的四丫說道：“四丫頭，燒火吧。”

　　在四丫燒火煮的時候，楊荷花也沒停著。

　　只見她從家中翻來翻去找出了一個紗布，被拍碎的香料被她一股腦的都裝進紗布中，系緊扔到另一個早就煮開的鍋中。

　　柳禾風看著才剛做便行云流水的楊荷花，內心也忍不住驚嘆，難道這就是傳說中先天廚神圣體嘛。

　　這位可是從來沒有特意去學做菜的。

　　當然楊荷花并未關注到柳禾風的星星眼，她的注意力全在那鍋鹵汁上了。

　　只見她將已經煮開的肉湯鍋中雞骨架和豬筒子骨撈了起來，洗去了上面的血沫。

　　等到用清水洗凈，雞骨架和豬筒子骨又被重新放入鍋中，又一桶冷水下鍋。

　　楊荷花按照柳禾風的說法，還往里面拍了老姜和大蔥。

　　小火慢慢熬著，不一會便是滿屋肉香，所有人都忍不住吞咽口津。

　　趁著在煮鹵汁的時候，楊荷花還是沒有停下來，她又開始炒糖色了。

　　這個系統給柳禾風的鹵菜食譜是紅鹵汁的，糖色便是其中上色最重要的步驟。

　　楊荷花先是在鍋中放了一些油，將已經被柳禾風磨成細粉狀的冰糖放入其中。

　　小火慢炒著，一直煮到糖油起了黃色大泡，再由黃變為深褐色后，就往里面加了稍許的開水，這個糖色便是做好了。

　　煮開的香料這時也被撈出來放入了肉湯中。

　　濃郁的肉湯混著香料那誘人且獨特的味道，柳禾風只覺著怎么吸溜都不過分。

　　在這個鹵汁中還加了鹽和糖，等到香味格外濃郁時，紅鹵糖色被分批的加入其中。

　　那一鍋本來清透的肉湯立馬變得濃郁起來，如此這個鹵汁便算是做成了。

　　楊荷花看著在旁邊早已經急不可耐的柳禾風，竟還是忍不住笑出了聲：“風哥兒莫急，這才剛剛做好鹵汁呢，想吃鹵菜還要等一會呢。”

　　被看穿的柳禾風面上也因調侃漸漸爬上一層紅色，只得低頭囁嚅道：“沒事，我沒有著急，娘，你繼續做。”

　　這鹵汁做完，楊荷花決定先拿個藕試一試這個鹵汁，正值夏季，江南這的藕已經有能吃的了。

　　只見楊荷花拿出幾根被洗得干干凈凈，看著格外鮮嫩水靈的藕。

　　將它切成一塊塊薄片，放入滾開的鍋中，燜煮了一會便撈了出來。

　　煮好的藕被楊荷花放進了鹵汁中，浸泡了許久。

　　柳禾風眼睛都快把這個鹵水壇子看穿了，這才拿出來。

　　原本如白玉般的藕裹滿了鹵汁，柳禾風迫不及待地把藕片被送入嘴中。

　　混合著各種香料的口感，藕片脆生生，咀嚼間，唇齒里蔓延著食材特有的一絲甜，成功了！

　　柳禾風只覺著一個還是不夠，又來了幾塊來吃。

　　楊荷花看著吃得如此歡的柳禾風，便也夾了一塊藕放入口中。

　　只一口便瞬間沉迷其中，這種獨特且上癮的味道之前竟然從未吃過。

　　看著同樣吃的津津有味的楊荷花和三個姐姐，柳禾風便順勢向楊荷花問道：“娘，這個鹵菜好吃嘛。”

　　楊荷花立馬回應道：“好吃，沒有吃過這么好吃的東西，咱們風哥兒真是厲害，這種食譜也能記得。”

　　聽到這柳禾風便知道可以提出做鹵菜生意了。

　　她便佯裝天真地問著楊荷花：“那娘，你說咱們能不能在前面的店里面賣這個呀，這樣大家都能嘗到。”

　　聽到柳禾風提出要在前面的店面賣這個，楊荷花頓覺眼前一亮，

　　是啊，之前一直愁著來到城里要干什么營生，這個答案現在不就是擺在眼前嘛。

　　楊荷花頓時覺得有了干勁，便夸道：“咱們風哥兒真是聰明啊，娘只想著這個鹵菜好吃，還沒有想過能拿來賺錢呢。”

　　就這樣，柳家二房算是定下來在鎮上做的第一件事，開一間食肆。

　　等到開店計劃被大致安排好后，看著燥熱的天氣，又看了看鹵水，柳禾風覺得不能就這么把鹵水放在這，不然沒幾天便要壞了。

　　正當她們愁要存在哪的時候，三丫想到，剛來看房的時候，前屋門店的后廚那里是有一個地下存放的庫房的。

　　聽到三丫這么說，眾人來到門店后廚。

　　果然里面有一個地下庫房，正值六月，外面溫度已經很高了，里面卻還是格外清涼。

　　鹵水便被放在這了。