沈老板的神情有些恍惚。

　　開水白菜天下聞名，連制作方法都廣為人知。

　　無非是用老母雞、豬肘子、老母鴨、金華火腿等物熬煮十多個小時，然后經歷多次的掃湯，讓高湯回歸清澈如白水的狀態。

　　隨后，取白菜菜芯，將它用熱水汆燙至熟，再澆上調好味的清湯。

　　這樣一道開水白菜就做好了。

　　聽著不算難，步驟更是簡單得不能再簡單。

　　所以，那個南枝……不，是那位南師傅，到...