“把小一打好的牛肉餡倒入小盆里，然后往里倒入蔥姜冰水。”保險起見，方晴暖用了量杯作參考，“一斤肉大概要四兩水，我們兩斤就是八兩，換算一下就是400ml，我們先倒350ml。”

　　接著，她又往盆中打了四顆雞蛋，倒了兩勺醬油、一勺鹽、一勺糖、一勺白胡椒和半勺味精，然后開始下手攪打。

　　“雞蛋中也含有水分，摻進去之后看情況再決定要不要補水。”

　　【李嘯天是條狗：剛才就想問了，...