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我在人間虛度時光

13.深夜懷念一碗桂林米粉

我在人間虛度時光 南方綿綿 584 2023-07-13 04:33:40

  我失眠時經常會拿起床頭的舊手機翻看以前的舊照片。

  而每次我都特別懷念那個阿婆做的桂林米粉。這家店大概2012年就開了,甚至更早。

  那時候我還在上中學,同學帶我去吃的,當時經營店鋪的還是一對夫妻,有個小孩。

  腐竹是他們自己炸的,我在店里吃粉就聞到一股豬油味。小料是由客人自己加的,酸蘿卜丁是我們的最愛,蔥花也要舀上一大勺。

  隔壁有競爭對手,所以他們店的生意一直一般般,但也維持了十幾年。

  不知哪年起,店主就換了個阿婆來當老板,我猜他們應該也是一家人。

  阿婆說話鄉(xiāng)音重,基本聽不清楚她說什么。我們點單也是看墻壁上的菜單點個6元一兩的米粉,然后走到櫥窗用手指著要加哪種配料,我一直以來只加香腸。

  香腸切著薄薄的片,明明很普通,但是加到這碗桂林米粉上就變得特別美味。

  米粉湯底跟米湯一樣的白,吃起來卻帶著辣,估計放辣椒干跟湯底一起熬制的。

  阿婆給的酸筍酸豆角也多,辣椒醬也隨便加,我每次把湯也要喝光。

  阿婆也不識字,有次來了張外賣單,她看不懂那些字,就等到外賣小哥來取貨時,她就問小哥上面寫著什么。

  小縣城的外賣單不急著送,小哥也是有耐心跟她解釋。

  我和閨蜜相視而笑。

  去年回老家我突然想吃阿婆的米粉,發(fā)現(xiàn)店鋪已經轉讓,變成一家中餐館了。

  好巧不巧的,這家餐館的老板的弟弟有我微信,我問他知不知道上個店鋪老板去哪了,他說他不知道。

  手機相冊里拍的最后一張桂林米粉是2020年1月22號,那次是和姐姐去吃的。

  都是疫情。唉:-(

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