半個時辰后，顏禾為了控制溫度將豆漿煮開，再隨便在廚房里摸了幾根細長的竹簽，用瓢舀點水清洗干凈，然后小心翼翼的從豆皮和豆漿之間穿過。

　　顏禾小妙招：盡量慢一點，就不會刺破豆皮。

　　記住四個字的口訣：眼神盯住，不要閃躲，中間挑起，不右不左，實踐之中，不斷摸索。

　　顏禾仔細的看著竹簽上的豆皮，發覺這豆皮色澤金黃，油光發亮，細膩通透，質地均勻，等等……還散發著濃厚的肉香？

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