望著菜單上的價格，孫茂寧不禁咽了口唾沫。

　　香爆梭子蟹399元一份。

　　椒鹽蝦199元一份。

　　生蠔粉絲煲99元一份。

　　涼拌海參359元一份......

　　孫茂寧將菜單直接遞到了張恬夢的面前，自己實在是不好意思下手。

　　張恬夢拿過菜單看了一眼，雖然平時大大咧咧的，但遇到正事兒的時候，還是很有分寸的。

　　“那個......司老板，你還是自己點吧！我們都OK！”

　　張恬夢又將菜單遞到了司焱的面前。

　　司焱翻看了一下菜單，既然要請他們吃飯，那就好好招待一頓，也就不用在乎錢了。

　　司焱點了幾個比較靠前的海鮮菜，一共是五菜一湯，隨后將菜單遞給了服務員。

　　“司老板，你覺得海天樂和我們食滿堂相比，哪家更好？”

　　張恬夢滿懷期待的看向了司焱。

　　司焱攤了攤手：“我還沒有去過你們食滿堂吃過呢，等改天，我帶著曦曦和小卿一起過去?！?p>　　“好啊好??！到時候我一定會好好招待小團子和老板娘！”

　　張恬夢嘿嘿的笑道。

　　“好?。]問題！”

　　“話說司老板，以你的手藝，難不成想要一直在美食街擺攤嘛？難道不想開一家門店嘛？”

　　孫茂寧好奇的問道。

　　“當然要開，也就在最近了，而且......”

　　司焱想了想唐阿姨那里的門店，地址位置著實不錯！

　　“位置還在選，等到時候會通知你們的！”

　　“那太好了！這樣以后刮風下雨，咱們也有地方待了！”

　　孫茂寧故作輕松的拍了拍張恬夢的肩膀。

　　“那是必須的！”

　　張恬夢倒是無所謂的直接用胳膊勾住了孫茂寧的脖子，而孫茂寧的臉騰的一下子就紅了！

　　“咋了？喘不上來氣了？”

　　張恬夢歪了歪嘴，松開了孫茂寧。

　　望著坐在自己對面的張恬夢和孫茂寧，司焱無奈的笑了笑，果然自己招來孫茂寧是明確的選擇！

　　不時，服務員便推著一輛小車走了過來，小車上放著的便是五菜一湯。

　　“好家伙，這家飯店搞得像是西餐廳一樣，每個菜上面還蓋著蓋子，上個菜還要用上車？？？”

　　孫茂寧咂了咂舌。

　　“很正常，這是為了考慮顧客的感受，而蓋蓋子，自然是為了保持美食的鮮度。”

　　司焱笑著說道。

　　“先生您說的沒錯，蓋蓋子還可以保持菜的溫度。”

　　服務員笑著說道。

　　司焱點了點頭，而服務員也將菜都放到了桌子上。

　　香爆梭子蟹、油燜大蝦、涼拌海參、辣炒蟶子、蒜蓉龍蝦肉和生蠔粉絲煲。

　　“不用客氣，大家動筷子吧！”

　　司焱看向了孫茂寧和張恬夢。

　　“那我就不客氣了！”

　　“等等！”

　　張恬夢突然制止了孫茂寧，隨后拿出了手機，“咔嚓”就是一張照片。

　　“這是干嘛？”

　　孫茂寧好奇的問道。

　　“一來嘛，放在貼吧里面顯擺顯擺！”

　　“二來，也算是給我二叔搞點情報回去！”

　　張恬夢很是自信的拿著手機，邊拍照邊說道。

　　等張恬夢拍完照，孫茂寧才開始下筷子。

　　望著面前的辣炒蟶子，司焱率先嘗了嘗。

　　味道很辣，不過蟶子的原始味道還在，對于喜歡川菜和湘菜的，可能會適應這種味道。

　　這道菜做的沒有問題，司焱又嘗了一下其他的菜系。

　　當吃完涼拌海參和生蠔粉絲煲后，司焱的眉頭緊緊的皺了起來。

　　看來，桌子上的這兩道菜，并沒有通過神之舌的考驗！

　　司焱抬頭看向了服務員：“你好，請問這海參，是正經海參嗎？”

　　服務員一臉迷茫，這位顧客難不成是想學宋小寶，來一個涼拌海參換烤海參，不給錢？

　　“是海參，正經不正經，我就不知道了！”

　　服務員回道。

　　司焱這個汗！

　　“不是，我的意思是，這海參是野生的，還是人工飼養的？”

　　司焱問道。

　　“哦，先生，這是我們買來的野生海參。”

　　“咱們省內的海參，主要來自于煙市，青市和威市，當然，我們最為擅長制作的，便是蔥燒海參還有涼拌海參?！?p>　　服務員解釋道。

　　司焱若有所思的點了點頭，隨即放下了筷子。

　　而服務員看著司焱的樣子，倒像是找茬的，為了防止司焱再問，索性直接離開了！

　　“司老板，有什么不對勁的地方嗎？”

　　孫茂寧好奇的問道。

　　“有問題，這海參并不是咱們省內野生的?！?p>　　司焱說道。

　　“?。窟@玩意兒哪里產的，是野生還是家養的，你這都能看出來？”

　　張恬夢大聲喊道。

　　“噓噓噓！大姐，你小點聲吶！”

　　孫茂寧趕緊提醒張恬夢。

　　張恬夢尷尬的坐了下來：“哦哦哦，不好意思不好意思！”

　　“龍國境內盛產海參的地方，除了我們省，還有遼省和福省，一共是三個省市盛產。而我們這里盛產的海參。生長環境與遼參相差不大，同在渤海灣地區，營養價值也難分伯仲?！?p>　　“遼省和我們省，盛產的海參顏色偏深，而福省的海參顏色過于淺，這主要原因很簡單，就是因為氣候不同?！?p>　　“所以，這海參并不是我省，也不是遼省的，而且來自于南方的?！?p>　　司焱淡淡的解釋道。

　　“哈？為什么？我們煙市就盛產海參，為什么還要去南方搞呢？運費不是錢么？”

　　張恬夢問道。

　　“你問對了！沿海城市開海時間大都在九月份?！?p>　　“在這之前的海參，一般都是屬于人工養殖的，而人工養殖最多的地方，自然是南方?！?p>　　“所以，你不進后廚你不明白，回去你可以問一下你二叔，其實現在的海鮮，大部分都是來自南方的?！?p>　　司焱笑道。

　　“哈？那咱們煙市就沒有人工養殖場嗎？”

　　張恬夢繼續問道。

　　“當然有啊！我們養殖的送往了內陸和東北，以及大西北，而南方養殖的送到我們這里、大西北或者內陸。做生意就是如此，誰家便宜就買誰的唄！”

　　司焱攤了攤手。

　　“原來如此！”

　　孫茂寧恍然大悟！

　　“那野生的海參和人工養殖的海參，又有什么區別呢？”

　　孫茂寧接著問道。

　　“這個可以從四點來看。第一點是海參的底足，第二點是海參的嘴，第三點是海參的肉質，第四點是海參的口感！”

　　司焱解釋道：“野生的底足短而粗壯，因為它需要自己活動來尋找食物；人工養殖的活動少，底足細長?！?p>　　“再說嘴，野生的沙嘴大而堅硬，而人工養殖的沙嘴很小。”

　　“肉質方面，野生海參因為水域深，肉質厚實有彈性，沉積的營養物質豐富；而人工養殖的都在淺水區，生長速度快，肉質松軟不緊實，也沒有什么營養?！?p>　　“至于口感，野生的有彈性，肉質筋道，有嚼頭，口感好；人工養殖的發囊，肉質缺少韌性，口感較差。”