“……不受影響的話，大概每戶人家每天可以做四五座豆腐吧。”米糧說。

　　慶城的豆腐，一般都是以座來劑量，這是一種特殊的工具，做出來剛好就是一座。

　　大概是五斤一座的樣子。

　　其實做豆腐，后世是相當快的，但是這個年代卻很慢。

　　主要原因是工具和勞動力很缺乏，都是靠人去搞。

　　豆子從買回來浸泡，到上磨去皮，最后熬制，遮掩，點漿水，過濾，成型等等，都需要人去做。...