“這么說，我們現(xiàn)在只能越過大生超級(jí)市場，直接找本地供應(yīng)商了？”

　　楚江思索著說道。

　　在楚江的食堂沒有做起來的時(shí)候，那些本地供應(yīng)商，除開市內(nèi)的一些超級(jí)市場，肯定還有別的出貨渠道。

　　臨江因?yàn)槲恢闷В鞘谢M(jìn)度比較緩慢，所以食材產(chǎn)出還是比較多的。

　　但是要和那些供應(yīng)商談，就等于要從他們之前的買家手里搶一塊肉，那么要么你量大，要么就肯定需要加價(jià)，不然人家為什么賣給你呢。

　　楚江的量肯定也到不了那種左右供應(yīng)商的地步，那就只能打價(jià)格戰(zhàn)了。

　　楚江不由得把目光看向了鐘楠翔。

　　“你別看我啊，我?guī)湍愫顽娂覜]有關(guān)系，肯定不能用鐘家的資源，另外你臨江這邊，我們能做的也很有限。”

　　“只不過，你這個(gè)餐廳也開了這么多年了，手上就沒有一點(diǎn)資源積累么？”

　　聽到這里，楚江也有點(diǎn)不好意思了，在沒有綁定系統(tǒng)之前，他的那個(gè)廚藝，別說資源積累了，就算是已經(jīng)有的資源，都是給他霍霍掉了。

　　而且前身小時(shí)候就極度厭惡餐廳，所以楚天去談的那些事情，他是一竅不通。

　　“我們現(xiàn)在主要是差哪一些啊。”

　　鐘楠翔做出來的表格里面秘密麻麻的全是數(shù)字，楚江只能看到很多標(biāo)記成紅色，具體是哪些缺少，看得有些頭疼。

　　“目前的餐廳的幾個(gè)招牌菜，是出貨量最大的，相比于其他，需求完全不在一個(gè)數(shù)量級(jí)，所以缺口也主要在這些菜品上面。”

　　從綁定系統(tǒng)以后，楚江餐廳目前一共有，彩虹粥、鯰魚面、黑骨雞包飯這三道招牌菜，其余的一些料理，因?yàn)閺N房掌握度不高，所以楚江并沒有選擇在大眾食堂進(jìn)行推出。

　　而這三道料理，黑骨雞的供應(yīng)是沒有問題的，因?yàn)樵S贛山就是臨江最大的黑骨雞養(yǎng)殖戶，就算楚江再開十家餐廳，也沒有太多問題。

　　那就主要是水產(chǎn)商的鯰魚，和谷物類供應(yīng)商了。

　　臨江雖然位置偏僻，但是水源豐富，河道蜿蜒，所靠著的華夏最大的江，本來就是鯰魚最喜歡的生存環(huán)境，所以鯰魚這方面，基本沒有太多問題，能夠達(dá)到物美價(jià)廉的標(biāo)準(zhǔn)。

　　主要的麻煩點(diǎn)，是在于彩虹粥和包飯所需要的那些種植類作物。

　　臨江是南方城市，產(chǎn)出主要是以稻谷為主，其余的雖然不是說沒有，但本土種植的很少，這些本地類供應(yīng)商也都是從外地進(jìn)貨的。

　　一個(gè)東西一旦本土沒有，那么自然價(jià)格就高了，楚江必須要去談。

　　沒想到，郝廚子聽說了楚江的煩惱之后，居然主動(dòng)找到楚江，給出了建議。

　　“老板，你想去收糧食的話，找許贛山啊！”

　　郝廚子直接說道。

　　“許贛山？他除了養(yǎng)雞，還種地？”

　　楚江一時(shí)間還沒有反應(yīng)過來，許贛山和他去收谷物，有啥關(guān)系呢？

　　“老板你看啊，他的雞要吃啥啊，那些稻殼啥的，不也是要找人收啊，所以他肯定是認(rèn)識(shí)一些供應(yīng)商的。”

　　對哦，楚江一拍手，還真是，如果通過許贛山去練習(xí)的話，要比他自己一

　　買賣就是這樣，有一層關(guān)系在，怎么都好說，沒有關(guān)系，就很難，畢竟殺熟的人還是少數(shù)，一般都是殺生。

　　上次之后，楚江就加了許贛山的聯(lián)系方式，于是立刻電話撥了過去。

　　聽到楚江的說明之后，電話那頭的許贛山直接回復(fù)道：“當(dāng)然沒問題，大眾食堂現(xiàn)在可是我這個(gè)黑骨雞的招牌，托楚老板你的福，現(xiàn)在黑骨雞的市場已經(jīng)完全打開了。”

　　楚江這邊做的黑骨雞包飯，雖然有一定的難度，但是至少給別的商家提供了一些參考，研究研究，也能做出來一些還算不錯(cuò)的菜品。

　　就算不如楚江這邊的味道，那也要比普通雞肉做出來的要好吃很多。

　　原本售價(jià)比普通雞還要便宜的黑骨雞，在楚江的幫助之下，售價(jià)漲了很多，賺到錢的許贛山當(dāng)然開心。

　　相比于某一些商人，許贛山明顯更加懂得感恩，他給楚江的價(jià)格從來沒有變過，就是成本價(jià)。

　　過河拆橋的事情，許贛山不屑于做。

　　“如此，那就謝謝許老板了，只要幫我們牽個(gè)線，剩下的我們自己去談就可以了。”

　　楚江回答道。

　　就算叫許贛山去幫他砍價(jià)，楚江估計(jì)，對方也是能夠同意的，但是楚江并不想這么做，這就有點(diǎn)承受太多人情了。

　　“楚老板，這個(gè)事情，還真得你去。”

　　許贛山思索了一下然后說道。

　　“哦，怎么說？”

　　楚江有點(diǎn)疑惑，難道他和那個(gè)什么糧食供應(yīng)商，還有什么關(guān)聯(lián)不成？

　　“其實(shí)啊，那邊的那個(gè)老板，和我之前的情況有點(diǎn)相似......”

　　許贛山繼續(xù)解釋起來。

　　隨著他的解釋，楚江才明白了，那個(gè)供應(yīng)商，也是本地人，這些年專門回鄉(xiāng)，希望能夠把家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來。

　　而他所在的村落，除了一些常見的農(nóng)作物以外，還有一種十分特別的養(yǎng)殖品。

　　因?yàn)榇遄颖晨可剑缴嫌钟泻芏嘞鳎援?dāng)?shù)厝藭?huì)開鑿很多蓄水池，在池子中養(yǎng)一些草食類魚苗。

　　這種魚，在當(dāng)?shù)兀环Q為凼仔魚。

　　因?yàn)槭褂们宄旱纳饺B(yǎng)殖，所以魚生長得又肥又大，肉質(zhì)非常鮮嫩，是難得一見的精品食材。

　　可是山區(qū)信息閉塞，加上缺乏宣傳手段，所以這些年來，這個(gè)供應(yīng)商試圖推廣過這個(gè)凼仔魚，但一直沒有什么成果。

　　而特色推廣不出去，自然也沒法建設(shè)好家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)。

　　說到凼仔魚，前世喜歡看美食紀(jì)錄片的楚江倒是有一些了解。

　　說白了，其實(shí)就是鯇魚。

　　凼仔魚奇特的地方，在于它們的養(yǎng)殖模式，清澈的山泉水中含有各種各樣的礦物質(zhì)，而通過喂食專門的草料，這種魚會(huì)長得特別大，遠(yuǎn)大于別的正常魚塘養(yǎng)殖出來的魚。

　　而且因?yàn)樯饺疁囟群艿停渲械聂~類，隨著年歲增加，會(huì)逐漸習(xí)慣這種低溫。

　　這讓他們的肉質(zhì)變得晶瑩剔透，就好像是透明的一般，非常神奇。

　　并且，為了應(yīng)對低溫，魚皮之下，會(huì)積累豐厚的魚脂和魚油，讓最后的口感，變得豐腴肥美！