隨后，所有人都伸長脖子往門外、窗戶外看。

　　但沒有看到。

　　李悠笑道：“她們在果園里，你們在座位上暫時看不到。不過，她們應該很快就要回來了?！?p>　　聽李悠這樣說，所有人臉上都露出喜色。

　　那就一邊繼續吃飯，一邊等。

　　這么好吃的面和菜，一定要慢慢品嘗。

　　所以，吃得慢一些很合理吧？

　　不久后，果然有兩個非常靚麗的身影從門外走進。

　　所有人全都眼前大亮。

　　就是這兩個女生嗎？

　　果然非常漂亮。

　　而且，渾身上下都充滿青春的氣息。

　　不會錯了，肯定就是這兩個女生。

　　真的是青春又漂亮！

　　經常都有這樣的女生來吃飯，聽說有些時候還一來就是一群，老板也太幸福了吧？

　　所有人都超級羨慕！

　　把廚藝做到頂級，原來可以這么爽。

　　瑪蛋，早知道他們也去學廚了。

　　可惜了??！

　　所有人又都在遺憾搖頭。

　　而進來的兩個身影，的確是夏小月和穆清葉。

　　在果園里玩了一會兒后，她們也要吃晚飯了。

　　“老板，我們要兩個大碗牛肉面，一個開水白菜。”夏小月說道。

　　牛肉面和開水白菜都是中午沒有吃過的，所以今天晚上吃。

　　李悠點頭，“好。這就給你們做?！?p>　　“謝謝老板。”

　　一會兒后，黑色體恤、白襯衫等人磨磨蹭蹭，終于還是將東西吃完了。

　　好在已經等到了兩個女生回來，可以心滿意足的結賬走人了。

　　掃碼付錢后。

　　“老板，我們就先走了?！?p>　　“好，歡迎下次再來?！?p>　　“哈哈！那肯定還會再來的。”

　　幾個人都頗有些不舍的出門而去。

　　又過了一會兒。

　　廚房里，兩個大碗牛肉面，一份開水白菜做好了。

　　端給夏小月、穆清葉二人。

　　毫無意外的，穆清葉再一次因牛肉面和開水白菜而驚喜不已。

　　原來經常吃的牛肉面還可以這樣好吃，真讓人不敢相信。

　　慢慢吃完后，時間晚上六點半。

　　結了賬之后，不知道糯米泡發好了沒？

　　夏小月、穆清葉二人走到泡發糯米的盆子前。

　　穆清葉捻起一粒米，用兩根手指一碾，基本上能夠將其碾碎了。

　　這表示已經泡發好了嗎？

　　穆清葉非常驚喜，連忙對李悠道：“老板，你快來看看。是不是已經泡發好了？”

　　李悠應道：“好，我來看看?！?p>　　隨后，走過來，也捻起一粒米試了試，笑道：“的確差不多已經泡發好了。那么，我們就正式開始吧?！?p>　　“太好了！”穆清葉相當期待，迫不及待又道，“下一步是什么？要怎么做？”

　　“將這些糯米煮熟。用蒸的也行。煮熟，蒸熟都行。但煮熟的出酒量似乎更大。所以，我們就用煮的?！崩钣普f道。

　　“第二步是將泡發好的糯米煮熟嗎？好，我記下了?！蹦虑迦~道。

　　夏小月則道：“老板，糯米煮熟和蒸熟在出酒量上有所不同嗎？”

　　李悠道：“這個我也是聽人說的。具體沒有驗證過。但想來應該如此。”

　　夏小月點頭。她之前倒是沒有聽說。

　　不過，應該的確有這種可能。

　　在煮之前，還要將泡發好的糯米清洗一下。

　　這個很簡單。穆清葉自告奮勇，表示她來清洗。

　　李悠自然樂意。

　　穆清葉將糯米清洗干凈后，李悠將其倒進鍋里加水開煮。

　　水可以適當多加一些。

　　在煮的過程中，穆清葉始終一臉期待。

　　很快，煮熟了。

　　接下來進入下一步操作。

　　將糯米瀝干。

　　在這里用一種叫做筲箕的工具進行操作。

　　這是一種用竹篾編制的工具。

　　在農村，幾乎是一種家家戶戶都必備的工具。

　　用來瀝水，最是方便好用。

　　李悠開始操作。

　　穆清葉瞪大眼睛一眨不眨的看著。

　　當然，如果是用蒸熟的方式，這里就不用瀝水，因為它本來就是干的。

　　很快，所有糯米都瀝水完畢。

　　而這個時候，糯米的溫度還很高，接下來要等其冷卻。

　　需要冷卻到大概30度左右。

　　因為太熱或者太涼，都會影響酒曲發酵。

　　有溫度計的話，可以用溫度計進行測量。

　　李悠沒有溫度計，那就只能用手去感覺了。

　　只要誤差不是太大就行。

　　趁這個時候，李悠將早就準備好的容器拿出。

　　瓦罐、玻璃、不銹鋼等材質的容器都行，但必須要洗干凈，且無水無油。

　　不久后，李悠感覺糯米的溫度已經降到了30度左右。

　　那么接下來，就可以進行最后一步操作了。

　　將糯米倒入容器中。

　　再倒入的過程中，同時將酒曲均為撒進糯米里。

　　最后加入適量的，冷卻后的白開水，拌勻。

　　這里一定要用冷卻后的白開水。

　　拌勻之后，再將糯米壓實。

　　然后，可以用手指在中間戳一個小坑，這樣方便接下來觀察出酒的情況。

　　這樣，最后一步完成。

　　當然，確切的說還有一步，而且是最最關鍵的一步，那就是將容器密封好。

　　有蓋子的話，可以蓋上蓋子。

　　沒有蓋子的話，用保鮮膜封口也行。

　　李悠準備的容器沒有蓋子，所以找來保鮮膜進行封口。

　　封好之后，穆清葉問道：“這樣就徹底完工了嗎？”

　　李悠點頭，“對啊，徹底完工了。接下來就只需要等著發酵就可以了。是不是非常簡單？”

　　穆清葉喜道：“的確非常簡單。我應該都可以自己做了?！?p>　　李悠點頭道：“肯定可以了。對了，在發酵過程中，要注意溫度問題，25度到30度之間，是最好的溫度。所以，這個天的話，只需要放在常溫下就行。但如果是在冬天，一定要進行保溫，可以將其放到厚棉被里捂著?！?p>　　穆清葉連連點頭，“好，我知道了?！?p>　　夏小月則說道：“怪不得我記得小的時候，在快要過年時，爺爺奶奶做醪糟時，總是要將等著發酵的壇子用厚棉絮包裹起來呢。之前不知道為什么？現在總算是知道了。”

　　李悠笑道：“在農村，冬天做醪糟的話，基本上都是那樣操作的。而且，還要用很厚的棉絮才行?！?p>　　夏小月點頭，“我印象特別深。只是那個時候不知道原因?！?p>　　過了一會兒，穆清葉又道：“對了老板，發酵時間需要多長呢？”

　　李悠道：“這個和環境、原料等因素有關，兩三天到十幾天都有可能。我這次我估計三天左右應該就可以了?！?p>　　“那很快。”穆清葉又滿臉期待的說道，“老板，等發酵好之后，我可以來吃一碗嘗嘗嗎？”

　　李悠笑道：“當然可以了。你們兩個都來?！?p>　　“那就這么說定了?！?p>　　無論是穆清葉，還是夏小月都非常歡喜。

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　　非常感謝，你數一數剛剛好十一個字的100幣打賞！

　　對的，是剛好十一個字。感謝大佬！

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