“什么事？”兩人異口同聲問道。

　　傅壕看向兩人，嘆了口氣，這才解釋道：“如果所有菜肴都很美味，那么還有必要購買那些昂貴的招牌菜嗎？”

　　傅壕這話讓兩人陷入沉思，是啊，如果所有菜肴都很美味，別人憑什么多花錢？

　　并不是所有人都只求貴的，不求對的。

　　畢竟，他們飯店只是中高檔飯店，可不是那些高檔飯店，更比不了那些傳說中的頂級飯店。

　　在他們飯店中就餐的絕大部分客人，還是很看重性價比的。

　　因此，只有在一些最昂貴，亦或者利潤比最高的菜品當中，傅壕才可能使用這種特殊調味料。

　　許久，兩人才回過神來，看向傅壕的目光中，似乎藏著兩個字，“奸商！”

　　傅壕翻了翻白眼，沖著兩人道：“趕緊的吧，其他菜肴趕緊炒出來。”

　　指著桌子上的兩盤菜，沖陳倩倩吩咐道：“將這菜給客人送過去，順便介紹一下哪個是招牌菜。”

　　陳倩倩瞥了一眼傅壕，張了張嘴，最終選擇了沉默。

　　老板賺錢了，她才有更高提成不是。

　　誰會和錢過不去。

　　雖然新老板一看就是個奸商的料子，不過和她有啥關系。

　　當兩位客人得知，一盤是普通菜肴，而另一盤是招牌菜時，頓時來了興趣。

　　“嘗嘗。”

　　王先生為李小姐夾起一塊招牌菜。

　　自己同樣叨起一塊送進嘴里。

　　下一秒，兩人的表情與之前的她如出一轍。

　　兩人都被這特殊的美味給震住了。

　　“你們請了新的大廚？”王先生好奇問道。

　　陳倩倩張了張嘴，一時間不知該如何回答。

　　恰好傅壕也走了過來，聽到這話，立即回道：“二位真聰明，我們的確請了新的主廚。

　　不僅如此，我們還高價從一位御廚傳人那里，購買到了一種秘制調味料配方。

　　正因為有新主廚與秘制調味料的原因，這才有了咱們現在的招牌菜。”

　　兩人聽著傅壕的介紹，那是連連點頭，“怪不得，原來如此。”

　　傅壕咧嘴一笑，“二位感覺味道如何？”

　　兩人同時豎起大拇指。

　　“好！比咱們上次過來時還要好！”

　　李小姐對招牌菜贊不絕口。

　　話音落下，李小姐突然話鋒一轉，“老板，我們有個不情之請，不知晚上能不能再為我們開一桌？”

　　傅壕眼睛一亮，隨即裝作皺眉道：“再開一桌……”

　　見傅壕遲疑，王先生趕忙補充道：“我們是同學聚會，有不少是你們本地人，到時候一定幫你們多做宣傳。

　　老板，本來是不想麻煩你們的，可你們這菜實在是太好吃了。

　　還請通融一下，你看怎樣？”

　　聽到這，傅壕心中早已經樂開了花。

　　不過還是裝作遲疑道：“不知你們總共有多少人？”

　　“十八個！我們總共有十八人！”

　　看著一臉期待的兩人，傅壕一咬牙，點頭道：“那好，這桌我接了！”

　　王先生與李小姐對視一眼，頓時興奮起來。

　　“那就太感謝你了。”

　　傅壕連忙擺手，“是我該感謝你們，還要感謝二位幫忙介紹客人，今晚到時候一定要敬二位一杯。”

　　雙方又客氣了一陣，傅壕這才離開。

　　隨著菜肴不斷的端上桌，兩位客人也是不斷點評。

　　“招牌菜不愧是招牌菜，每一樣都是主廚級別的！甚至比之前主廚做的還要好吃！”

　　王先生也是贊同點頭，“就是其他菜太普通了一點，就像兩個極端。”

　　很快，二人的意見也反饋到了傅壕這邊。

　　陳倩倩看著傅壕道：“咱們的菜肴差距的確是有些大了。

　　招牌菜好吃到爆，可其他人的菜，實在是太過普通，普通的就像是大排檔做的。”

　　傅壕翻了個白眼，心中腹誹，大排檔咋的了，大排檔也有高手！

　　不過考慮到陳倩倩剛剛說的問題，傅壕的確有些抓瞎。

　　他們飯店畢竟不是大排檔，以前實習廚師最多只能打下手。

　　如今卻堂而皇之的開始炒菜，的確是個問題。

　　一時間，傅壕也想不到什么好的方法。

　　剛剛走進后廚，小周師傅突然走了過來。

　　“老板，咱們這高湯，是熬的時候放秘制調味料，還是等到給客人上桌時再放調味料？”

　　傅壕愣了愣，他對這個還真不是太過了解，只能看向了陳倩倩。

　　陳倩倩解釋道：“老板，某些菜肴，亦或者煲湯都需要使用到這種高湯，小周師傅想問你，秘制調味料是直接熬高湯的時候放，還是做成菜的時候放。”

　　傅壕眨巴眨巴眼睛，忽然他意識到了一個問題。

　　剛剛還在糾結普通菜肴與招牌菜之間的差距太大。

　　這會兒傅壕突然有了想法。

　　“高湯，你們熬制高湯時就放！

　　不過，這回放的時候減量。”

　　“減量？”陳倩倩二人不解。

　　傅壕點頭，“對，減量，同時多備高湯，做普通菜肴時，每種也都放一點這種高湯進去。

　　做招牌菜時，依舊還按照之前的規定，每道菜品放入5g秘制調味料。”

　　“有高湯的也放？”小周師傅追問。

　　“對，有高湯的也放！”

　　一瞬間，兩人都明白了傅壕的意思。

　　陳倩倩更是眼睛放光，如此一來，或許當真能夠解決招牌菜與普通菜肴口味之間巨大差距的問題。

　　“老板，要不，咱們再試試？”陳倩倩迫不及待道。

　　“那就試試。”

　　說干就干，小周師傅此時也充滿了干勁。

　　他知道，這是他的機會。

　　如今整個飯店就他一個廚師，兼職的當然不算。

　　在這種艱難困境之中，自己與新老板同甘共苦，新老板一定會記住自己。

　　這樣一來，今后自己提升的機會就會大大提高。

　　要知道，一個實習廚師，想要學到真正的手藝，可不是那么容易的。

　　不僅需要有大廚欣賞，還得飯店給機會上手，鍛煉。

　　否則，連灶臺都上不了，也只能做個打荷的。

　　傅壕欣賞的點了點頭，這個實習廚師不錯。

　　小周師傅見狀更有干勁，不一會兒功夫，又一道普通菜肴上桌。

　　雖然沒有高湯，可小周師傅調了一個簡單的湯汁代替高湯進行實驗。

　　還別說，雖然秘制調味料被稀釋了，但還是起到了一定作用。

　　三人再次品嘗之后，心中紛紛有了一個答案。