清點(diǎn)了都有些什么食材，結(jié)合就餐領(lǐng)導(dǎo)的家鄉(xiāng)特色，李燁很快就確定要做什么菜了。

　　第一道菜紅燒獅子頭，李燁讓馬華負(fù)責(zé)把肥瘦相間的肉、香菇等食材剁碎。

　　這種沒(méi)有太大技術(shù)含量的活兒，可以交給馬華幫忙處理。

　　馬華整個(gè)人都變得亢奮起來(lái)，雖說(shuō)他現(xiàn)在做的都是一些很簡(jiǎn)單很邊緣的工作，但這是給領(lǐng)導(dǎo)開小灶啊，其中的意義就不一樣了。

　　他在何雨柱那里當(dāng)徒弟，做大鍋菜的時(shí)候有他的事。

　　給領(lǐng)導(dǎo)開小灶，處處都防著他，生怕他把譚家菜的精髓學(xué)了去。

　　李燁就完全不一樣了，屬于完全不設(shè)防。

　　李燁非但沒(méi)有防著他，在他做完諸如洗菜剁肉沫之類的簡(jiǎn)單工作之后，李燁讓他站在一旁好好看著。

　　做某一道菜的某一個(gè)步驟有什么意義，為什么一定要這樣做，這些細(xì)節(jié)通通都說(shuō)給他聽。

　　馬華受益匪淺，有一種醍醐灌頂?shù)母杏X(jué)，之前一知半解的很多疑惑，在李燁這里都能獲得答案。

　　馬華在一旁認(rèn)真學(xué)習(xí)，等菜出鍋了，他又負(fù)責(zé)給在食堂招待房里吃飯的領(lǐng)導(dǎo)們上菜。

　　“紅燒獅子頭來(lái)咯。”

　　馬華端著熱氣騰騰的紅燒獅子頭和清蒸武倡魚給領(lǐng)導(dǎo)們先上了兩個(gè)菜。

　　“劉領(lǐng)導(dǎo)、張廠長(zhǎng)，開動(dòng)吧，后面的菜會(huì)陸續(xù)上來(lái)，咱們邊吃邊聊。”

　　楊廠長(zhǎng)身為東道主，招呼大家開動(dòng)。

　　剛放完電影的許大茂有機(jī)會(huì)上桌跟領(lǐng)導(dǎo)喝兩杯。

　　其實(shí)他就是一個(gè)工具人，口才好會(huì)拍馬屁，楊廠長(zhǎng)和李長(zhǎng)明讓他來(lái)陪酒的。

　　有領(lǐng)導(dǎo)和其他廠的廠長(zhǎng)來(lái)做客，肯定得讓人家喝得盡興。

　　楊廠長(zhǎng)和李長(zhǎng)明玩命敬酒的話，不太合適，萬(wàn)一喝醉了整出點(diǎn)荒唐事，就太丟人了？

　　他們是有身份的人，是要面子的。

　　陪領(lǐng)導(dǎo)喝酒這種活兒交給許大茂這個(gè)工具人就行了。

　　許大茂的表現(xiàn)確實(shí)沒(méi)讓楊廠長(zhǎng)和李長(zhǎng)明失望，只見他拿起了一瓶酒，熟練的擰開蓋子，一邊往領(lǐng)導(dǎo)的杯子里斟酒，一邊極度諂媚的拍馬屁：“今天能跟各位領(lǐng)導(dǎo)同桌喝酒，我許大茂三生有幸，是我上輩子修來(lái)的福分。

　　我許大茂敬酒，講究規(guī)矩。一大三小，二五一十。

　　在我這里，領(lǐng)導(dǎo)是什么啊？領(lǐng)導(dǎo)就是天！

　　領(lǐng)導(dǎo)喝一杯，我做小的得喝三杯。”

　　許大茂平時(shí)給人放電影，需要在放電影的過(guò)程中進(jìn)行解說(shuō)，把電影的主旋律，表達(dá)的正確價(jià)值觀轉(zhuǎn)達(dá)給觀眾。

　　幾年的電影放映員生涯讓許大茂練就了一副好口才，這馬屁著實(shí)是拍到領(lǐng)導(dǎo)們的心坎里了。

　　領(lǐng)導(dǎo)們特高興，許大茂的目標(biāo)也就達(dá)到了，幫楊廠長(zhǎng)和李長(zhǎng)明分擔(dān)了火力。

　　接下來(lái)，大部分的酒都由他來(lái)敬，他負(fù)責(zé)陪領(lǐng)導(dǎo)喝個(gè)痛快。

　　劉領(lǐng)導(dǎo)是蘇杭人，先上來(lái)的兩道菜中的紅燒獅子頭相當(dāng)合他的胃口，這可是他家鄉(xiāng)那邊的名菜。

　　劉領(lǐng)導(dǎo)夾了一小塊獅子頭上的肉塞進(jìn)嘴里，入口松軟，肥而不膩，鮮嫩異常，讓讓人吃了流連忘返。

　　“老楊，換廚師了嗎？這味道和以前不一樣了。”

　　劉領(lǐng)導(dǎo)用筷子指了指那鮮香可口的紅燒獅子頭，好奇問(wèn)了一句。

　　楊廠長(zhǎng)一愣，他不是劉領(lǐng)導(dǎo)肚子里的蛔蟲，不能時(shí)刻琢磨透劉領(lǐng)導(dǎo)的心思，他以為是劉領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這飯菜不滿意。

　　楊廠長(zhǎng)不禁有點(diǎn)惱怒，他三申五令，指名了讓何雨柱親自下廚開小灶招待領(lǐng)導(dǎo)，怎么把廚師給換了呢？劉領(lǐng)導(dǎo)都嘗出來(lái)味道不一樣了。

　　領(lǐng)導(dǎo)不滿意，這鍋算誰(shuí)的？

　　“哦，領(lǐng)導(dǎo)你說(shuō)這個(gè)啊，我換的。

　　我們廠里最近出了一個(gè)六級(jí)炊事員，我尋思著讓他露一手，給大家?guī)?lái)一些不一樣的風(fēng)味。

　　怎么？領(lǐng)導(dǎo)您對(duì)今天的飯菜不滿意嗎？

　　無(wú)妨！我吩咐了這個(gè)新大廚跟以前的大廚一人負(fù)責(zé)幾品菜，換回去就是了。”

　　李長(zhǎng)明老油子了，這話說(shuō)的很有技巧。

　　首先，他把李燁八級(jí)炊事員的級(jí)別往上抬了一下。

　　因?yàn)榈每紤]到劉領(lǐng)導(dǎo)的身份，換個(gè)新的八級(jí)炊事員掌勺，有點(diǎn)不尊重領(lǐng)導(dǎo)，把八級(jí)抬到六級(jí)就沒(méi)事了。

　　因?yàn)榱?jí)炊事員是廠里的最高級(jí)別。

　　李長(zhǎng)明的言下之意是他讓廠里一個(gè)最高級(jí)別的新大廚特地給劉領(lǐng)導(dǎo)安排了點(diǎn)新菜，為的就是讓劉領(lǐng)導(dǎo)嘗嘗鮮，夠用心吧？

　　后面又提到了以前開小灶的老廚師何雨柱也在，劉領(lǐng)導(dǎo)要是不喜歡這個(gè)新廚師做的飯菜，換回去就是了。

　　李長(zhǎng)明給劉領(lǐng)導(dǎo)的回答可以用滴水不漏來(lái)形容。

　　劉領(lǐng)導(dǎo)又從獅子頭上夾下了一小塊肉，很滿意的說(shuō)：“這個(gè)新廚師厲害，有真本事在身。

　　這紅燒獅子頭是淮揚(yáng)菜系的名菜。說(shuō)實(shí)話，我來(lái)到京城之后，已經(jīng)很多年沒(méi)吃到過(guò)這么地道的淮揚(yáng)菜了。

　　這紅燒獅子頭比我在蘇杭時(shí)吃過(guò)最好的獅子頭都要地道。老李，你換的這個(gè)新廚師很不錯(cuò)。”

　　楊廠長(zhǎng)松了一口氣。

　　原來(lái)劉領(lǐng)導(dǎo)不是對(duì)飯菜不滿意，而是對(duì)飯菜太滿意了。

　　李長(zhǎng)明心念電轉(zhuǎn)，立馬叫一個(gè)小伙子進(jìn)來(lái)，對(duì)這小伙子說(shuō)：“今天的菜讓李燁負(fù)責(zé)就行了，讓何雨柱歇著吧。”

　　“誒！老李，你這是……”

　　劉領(lǐng)導(dǎo)多聰明的人，立馬明白了李長(zhǎng)明的意思，知道李長(zhǎng)明想給他安排一桌子家鄉(xiāng)菜，不過(guò)他得故意裝一下。

　　好不容易嘗到了這么地道的家鄉(xiāng)菜，劉領(lǐng)導(dǎo)自然想著剩下的菜都讓這個(gè)新廚師做，全做淮揚(yáng)菜。

　　可是這話從他的口中說(shuō)出來(lái)不合適。

　　這一桌子的人是來(lái)自五湖四海，他是最大那個(gè)沒(méi)錯(cuò)，但也不能那么自私，起碼不能把自私表現(xiàn)出來(lái)。

　　“領(lǐng)導(dǎo)您對(duì)這個(gè)新大廚做的菜不是滿意嘛！所以我就想，不如今天的菜讓這個(gè)新大廚負(fù)責(zé)算了。

　　老廚師來(lái)來(lái)回回那點(diǎn)樣式，都吃的差不多了，今天來(lái)點(diǎn)不一樣的嘗嘗鮮。”

　　李長(zhǎng)明很會(huì)來(lái)事的說(shuō)。

　　“嗨！既然老李你都這么說(shuō)了，那我就聽你的吧。今天你和楊廠長(zhǎng)才是主，我們都只是客，客隨主的意思。”

　　劉領(lǐng)導(dǎo)爽朗大笑，對(duì)李長(zhǎng)明辦的事相當(dāng)滿意。

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　　廚房，之前嚷嚷著竄稀要上廁所開大的何雨柱慢慢悠悠回來(lái)了。

　　他是掐好了時(shí)間回來(lái)的。

　　這個(gè)點(diǎn)，李燁安排的前菜已經(jīng)上了，他回來(lái)壓軸登場(chǎng)。

　　他露一手，整點(diǎn)兒絕活，保證領(lǐng)導(dǎo)滿意，把李燁的風(fēng)頭徹底壓下去，以后開小灶還得找他。

　　“何師傅，你可算是回來(lái)了，我都等你半天了。”

　　那小伙子見何雨柱回來(lái)了，立馬迎了上去。

　　何雨柱慢慢悠悠拿起了搪瓷杯喝了口茶，一點(diǎn)兒都不著急。

　　怎么樣？他就說(shuō)李燁年紀(jì)太輕，小灶水太深，小年輕把握不住。

　　李長(zhǎng)明的人在廚房里等著他，肯定是李燁上的菜領(lǐng)導(dǎo)不滿意，關(guān)鍵時(shí)刻還得他出馬。

　　“行了，我馬上就動(dòng)工，剛剛肚子不舒服，上了趟廁所。你回去吧，菜很快就上。”

　　說(shuō)著，何雨柱系上了圍裙，準(zhǔn)備動(dòng)手干活兒。

　　那小伙子遲疑了一下，頓了頓，說(shuō)：“何師傅，你誤會(huì)了，李副廠長(zhǎng)讓我來(lái)通知你，你今天歇著就行了，后面的菜李燁一個(gè)人全包了。”

　　“啥？”

　　何雨柱的眼睛瞪得跟銅鈴一樣大。

　　這劇情不對(duì)，咋跟他設(shè)想的不同呢？