“李董這話說得通透，一下就把咱們餐飲業最關鍵的地方點出來了！”問話的人聽了眼睛一亮，“開一家好店不難，只要找到合適的廚師，再給服務員做好培訓就行了！第二家、第三家也不算太難，按照同樣的方式復制就可以了，但是等開到十家二十家的時候就不行了，采購、管理、資金鏈到處都是問題，其中最麻煩的就是品控，想找十個二十個水平高還愿意一直在你這兒待下去的廚師實在是太難了！我們家當初在這上面吃的虧簡直太多了...