隨著天氣越來越熱，吃火鍋的人越來越少，烏雞湯本來就限量，又有大多數是賣出去的，大堂里的客人就不多了。

　　一天，兩三個年輕男人來吃火鍋，吃了一會兒某人就在說：“都說這家火鍋最好吃，我覺得和西街那如意酒樓差不多呢，名不副實。”

　　這桌剛好在收銀臺邊上，李父聽得清清楚楚，不過，也沒有理會。

　　晚上回去把這事兒和張母說了一下，張母馬上意識到不對：“肯定有人泄露了配方，要好好調查調查?！爆F在孩子畢竟還小，張母也只是每天去酒樓看看，呆不了多長時間，但她大部分心思都在酒樓。

　　第三天早上，張母就開了個晨會，這開會也是張清開張時提的意見，“有什么事，像我們一樣開會敞開了說”。

　　人都到齊后，張母很嚴肅：“我今天說一個很嚴重的事情，前天有客官說如意酒樓的火鍋和我們的味道一樣，昨天，我又找人驗證了一下，都說是一樣的。我懷疑是我們的人泄露了，現在我就問問是誰泄露了，自己承認，就不予追究，好聚好散，如果查出來是誰，就怪我不客氣，別說沒有賣身契，拿你沒辦法，想讓人吃點苦頭，還是可以做到的！”

　　李父聽了張母的話腹誹著：“我們什么時候有這能耐了？還讓人吃苦頭？虛張聲勢吧！”

　　大家互相看看，沒人說話，張母坐那喝著茶，雖然她并不喜歡，但還是要做做樣子的，氣勢這一塊得拿捏住了。

　　氣氛低到極點，孫廚子先說話了：“李掌柜，李夫人，我知道這件事我的嫌疑最大，只有我在炒火鍋底料，但是我敢保證，我絕對沒做過，如意酒樓確實來找過我一次，我拒絕了，后又找過我媳婦幾次，我都沒同意。不過，現在說什么也無濟于事?！闭f完往廚房跑，拿出一把菜刀：“我只有斷指自證清白?！闭f著抬刀要砍自己手指，李父眼疾手快，攔住了。這一系列舉動，把其他人嚇著了，一個個臉色發青。

　　“砰”的一下，張母拍了下桌子，不重但也不輕：“孫大廚，我可沒說是你，不過，確實是你的嫌疑最大，但你斷指怎么證明清白，是你做的，斷指就不是了嗎？不是你做的，斷了也是白斷。”聲音不大但很有力量。

　　“你現在是要證明清白，但不是以這種方法，我會查的，查到絕不姑息，好自為之吧?！闭f完就走了。

　　都知道掌柜夫人厲害，掌柜只是個聽令做事的，今天看來，確實厲害，擱誰誰害怕，膽小的腿都嚇軟了。

　　孫廚子回到廚房，想著怎么證明清白，他現在是最想抓住泄密之人的。

　　孫廚子這人吶，可以質疑他手藝不行，但不能質疑他的職業操守。

　　張母回到屋里，張清忙端了水遞過去，張母接過又一下放到了一邊，看來是還在生氣。

　　“母親，問出是誰了嗎？”

　　“沒有，都不承認。”

　　“母親，有沒有一種可能，是他們自己調配出來的呢，畢竟又不復雜，那些行家多吃幾次就知道了?！?p>　　張母又端起水喝了幾口：“也不是不可能，但也不能不查，如果不是的話，這次也是次警告。最好不是，他們做事也都挺勤快的，我還都看得上?！睆埬割D了頓又說：“其實我們的配方還是挺復雜的，應該不會這么快就配出來了?！?p>　　張清在張母旁邊坐下：“母親，我覺得這次事情也是給我們的警告?！?p>　　張母沒太聽懂，滿臉疑惑，正要發問。這時李父也進來了，說道：“今天就不炒料了，我讓孫廚休息，讓他別著急，緩一緩，讓小羅頂一下，做點簡單菜式，下午就不開門了。”

　　張母點點頭：“也好，讓孫廚冷靜冷靜。他該不會再做傻事吧，我是不是有點過分？”

　　“他不會了，我跟他談過，讓他想想細節，有沒有哪里出問題。他答應了，他也不想失去手指，當時只是太心急了。況且你也沒說什么，你不用自責?！?p>　　張清聽得云里霧里的，怎么了？還有什么驚心動魄的事情發生嗎？

　　張母看張清一臉懵，苦笑了一下，跟她講了大致情況。

　　“父親，母親，我們做這個也大半年了，我從中也看到了一些我們的不足，做餐飲不僅要講色、香、味，也要追求服務，嗯，服務就是就是待人接物的態度。開張前也做了一些教導，這方面想來做的不錯的，但這些都是有條件，有酬勞的。這次就算沒有背叛，也不保證下次，下下次，只要鋤頭足夠硬，就沒有挖不走的墻角。哦，就是利益足夠大，誘惑足夠大，誰都可以在背后捅一刀?！?p>　　李父和張母都點點頭，認真聽著，雖然有些沒太懂。

　　“但是有一種東西，會讓他們心甘情愿效忠，甚至金山銀山也不能動搖，那就是感情，這東西說值錢也是最一文不值的，說最沒用卻是價值金山銀山?！睆埬赶雴柺裁从滞Ｗ×?。

　　“我們得讓他們有家的歸屬感，得讓他們覺得出賣我們就像背叛親人一樣，以后想做什么不利于我們的事之前，還得考慮再三?！?p>　　說了這么多，還沒說怎么做，張母有些急了：“那該怎么做，才能讓他們成為我們的家人？”

　　“你們平時怎么對我的？”

　　“好吃的，好喝的想著你，不讓讓你受委屈…，不過，這樣對他們也不合適啊，而且我也做不到啊?！?p>　　“我又沒像對我一樣對他們，那我第一個不干，你們對我是最最好的了?！睆埬笇櫮绲厍昧艘幌聫埱迥X袋。

　　“我們得和他們一起吃飯，坐一張桌上吃，不分主次，但我不去，嘻嘻嘻。我還想著把那間空房間隔一隔，隔一間出來，給他們住，比如那些稍遠的，不方便的?；蛘咴诓幻Φ臅r候讓他們輪流放假，處理自己家的事。還有每年來一次或幾次團建，就是一起出去玩兒，增近感情。家里有困難的，能幫一把就幫一把之類的。你們看父親之前幫小鄧擋碗，小鄧現在是不是對父親您唯命是從啊？”說完，看向李父，李父還不好意思起來。

　　都是老百姓，都能感同身受，李父，張母當即就同意了。

　　“把樓上分給女人們用，我再在院子里搭一間起來，反正院子也夠大。”李父對這些事情是駕輕就熟，馬上就攬下了這些活。

　　“那就每月每人五天假，你說的團建到時候再商量?！睆埬附又f。

　　午飯后讓他們都回去，李父就開始忙了，張清看他那興奮的樣子，嫻熟的動作，心里想到：看來父親還是對木工有興趣，提到木工眼睛就發光，當掌柜不擅長，得找機會和母親說說。

　　有錢好辦事，自古以來都是這樣，東西都立馬買得到。天還沒黑，房間就隔出來了，里間稍大，用于住人，外間小一點兒，存放貨物，糧食。里面的陳設，后院的房間就明天再做，反正也不急，慢慢來，不會影響食客。