這次鍋做了改進，畢竟是燒炭的，要排煙，做了一個出煙口，做了個底盤放木炭。眼看著天氣越來越冷，得抓緊準備，抓緊開張，冬天吃火鍋最好，暖和。

　　幾天后，孫廚子就把人找全了。萬事具備，只等開張。沒當過老板，沒經驗，不知還缺什么少什么，反正到時再說，“不用太緊張，不就是開個飯館嗎，不至于不至于，淡定淡定！”張清這樣自我安慰著。

　　李父專門花錢請占卜師選了個好日子，開張日子就定在10天后。接下來，就要培訓培訓他們，講講本店的規則。

　　張母和他們講了下規矩，這都是他們討論好的。洗菜，摘菜的要干凈，不能馬虎，不能出現蟲子，這是大忌。切菜講的刀功，這個不用多說。服務員的行為規范，微笑待人，上菜迅速。其實他們都是老手了，也不必這樣。最重要的說了賞罰制度，好的，這也是他們熟悉的，很能接受。

　　晚上，張清懷著激動的心情躺在床上，想著想著莫名的就想到了李武，他還不知道我們要開張了吧，他現在應該在治病救人了吧，在軍營里的日子不好過吧，吃不好，睡不好的，回來可能又黑又瘦，不知有沒有受傷。不過話又說回來，男人吃點苦也是好的，磨練磨練自己，成長的更快。對，不用擔心，大夫不用上前線，沒事的，睡吧，明天要早起炒料呢。晃晃忽忽地睡著了，一夜無夢。

　　開張當日，張清早早起床，穿了一身新的男裝，戴上自己做的廚師帽，口罩，開始炒料。前面的事情她就不去了，她也不懂，而且她還忙呢，不是嗎？

　　帽子一是為了方便藏起頭發，掉落到鍋里就不好了，二是頭發太長，很難清洗，火鍋味又大，能遮一下就遮一下。口罩也是必須的，避免傳染，避免辣味嗆鼻打噴嚏。

　　孫廚子等人看著這一身裝扮有些奇怪，張清就和他們講了用處和好處。大家都覺得是個好東西，然后都帶上了。

　　時間到了，外面放鞭炮，掛牌匾，算正式開張。開張第一天，看熱鬧的多進店的少，也許是因為都剛經歷了大災難，手里有余錢的不多，都還要重建家園的。也許是對未知事物的不理解，不敢嘗試。這一天下來就來了三桌，但反饋還是不錯的。

　　張清怕麻煩，如果讓他們點餐，那這幾個人肯定是不夠的，就推出套餐，全素10道菜100文，全葷10道菜300文，葷素各5道200文。開張后幾天10桌都沒坐滿，張清反省是不是應該搞個什么活動，引引流，就又各加了幾個菜。以后再慢慢推會員制度，這是她之前沒想到的。

　　隨著天氣越來越冷，吃過的人都發現這種吃法適合冬天，既好吃又暖和，跟著客人就慢慢多起來了。

　　后來，張清還是發現套餐里有人不愛吃這個，有人不愛吃那個，就會造成一部分浪費。后還是又推出了點菜，人手不夠又招了兩人，還增加很多菜品。套餐，點餐搭配著，越來越多的人接受并預約。

　　但張清講的是饑餓營銷，每頓十桌，每天二十桌，后來口碑好了，還得預約。愛喝酒的就喝酒，提前泡好了各種藥酒和果酒，種類還多，不愛喝酒的有甜茶，就是蜂蜜茶，都挺受歡迎的。

　　生意好了，李父在前臺也忙不過來，就又請了一位賬簿先生。看著客人源源不斷，張母無比興奮，她萬萬沒想到會這么火爆，最開始那大堂里寥寥幾人她還在想是不是要換種方式，但她還是選擇相信張清，果然沒讓她失望呢。

　　一晃到了李武張清的生辰，來著里都5年了，這還是第一次沒有一起過生日呢，還蠻想他的。沒有電話的時代就是這樣，都不能打電話問問他的情況，祝他生日快樂。

　　李武這邊呢，一到營地就投入戰斗，和其它軍醫一起按照之前瘟疫處理方法，把輕癥，重癥和正常人隔離開來。這里的病癥和石洪縣的癥狀有些相似，又有些其他癥狀，所以得重新研究藥方。

　　皇上也下令了，對于這次的瘟疫救治全權聽楊大夫師徒的。有了這一條，戴口罩執行起來也簡單多了，由于口罩不多，就只有大夫和染病的戴，正常人就不到這邊隔離區，飯菜也是由專人送。

　　有了這些舉措，每天感染的人慢慢變少了，配方每天都加加減減的，十多天后終于有人的癥狀減輕，大家都很高興，因為看到了希望。

　　這天，楊大夫看見李武煎藥時有些走神，叫了兩聲，愣是沒聽見：“小武啊，你累了就去休息會兒吧。”

　　這哪敢啊，而且也不合適，師傅都沒休息，做徒弟的倒是休息去了，這還像話嗎？“師傅，對不起，我沒有累，只是在想一些事情。”

　　楊大夫點點頭，做自己的事情去了。一會兒回過頭又看見走神的李武。

　　是該好好休息一下了，快馬加鞭趕了半個月的路，到了就在忙，現在有了藥方，也看到了效果，大家都該好好歇歇。

　　楊大夫走過去，拍了拍李武：“好了，我們都去休息，這鍋藥熬好給他們喝了，今天就可以了，我去跟他們說說，讓他們幫忙看著點。”

　　李武聽說都休息就沒什么猶豫的了，事情做完，交待好就向師傅告辭休息去了。

　　楊大夫看著李武的背影忽然想到了今天是他生辰，每年生辰都要回去和她姐姐一起過，今天，恐怕是想家人了，怪不得老是神游太虛，楊大夫笑著搖搖頭也走了。

　　李武來到放藥材的帳篷，他本來是和楊大夫一個帳篷的，不過，他不習慣同別人一起睡，就說為了保護藥材去了藥材庫。

　　躺在床上，李武開始想張清，“這是第一次沒和她一起過生辰，她有沒有不習慣？有沒有想起我？過得好不好？”

　　接著又想起了張清才來他們家的情景，想起了一起進山采藥，想起了自己教她說話，寫字，她教自己識草藥，教他鍛煉，還隨時說他是小屁孩。她頭腦里有各種稀奇古怪的想法，明明自己都是小孩，說話做事卻像個大人。他還幫她洗過頭，幫她處理蛇傷，還幫她背“罪名”，她還理所當然。

　　李武越想越開心，她真的很有趣。自己都沒察覺到這扯到耳根的嘴角。

　　翻個身又想起自己還和她睡過一張床，而且她還說自己是最懂她的。猛的一下子想到那天他還捂過她的嘴，呼吸打到自己手心，那種瘙癢的感覺，想著想著，手心開始發熱，臉也跟著紅起來。

　　怎么回事？他努力使自己鎮定下來。然后仔細琢磨，發現自己確實是喜歡上張清了。但說不清楚從什么時候開始的。

　　張清對于他來說，是一家人也不是一家人。自己真心對她好，卻不想她是姐姐，也確實好久好久沒叫她姐姐了，難道很早很早就起了這心思，只是當時太小不明白？肯定是這樣。現在想明白了，會不會太遲？她會不會已經許配人家？

　　那天那個紈绔很明顯就對她有意思，或者她現在已經成為別人的人了，越想越心急，他得去一封家書，問問情況，萬一還沒成親就讓母親攔著點。當他確定了自己的心后，就不再糾結，馬上換好衣服準備找師傅要紙筆寫家書。

　　來到師傅門口看見已經熄燈就又退回去了，不好打擾，那就明天早點去寫。

　　一晚上都在想要說些什么？從哪說起？怎么說才合適？迷迷糊糊中睡著了。

　　第二天李武發現一件丟人的事，這是第一次，他感到羞恥又害怕。昨晚做了什么夢，努力回想夢中情景，怎么也想不起來，反正感覺挺好的。

　　算了，不想了，只要記得那個夢很美好就好了。他起來換了褲子就來到師傅帳篷門口等著了。

　　等師傅一起床，就進門要借用筆紙，提筆想給母親寫，忽然意識到母親不識字，父親識得也不多。如果讓張清讀給他們聽，那她也會知道自己的心思，知道后會不會嘲笑自己？會不會就此不再理會自己？還是不能冒這個險。

　　思來想去還是不要太明目張膽的好。就寫了一路上的見聞，來到軍營后的政策，執行情況。問候了父親，母親和小弟弟。旁敲側擊地問了問張清的親事。不知不覺還是寫了兩大頁，落款日期寫了昨晚，反正這些話都是昨晚想的，而且昨天是他倆的生辰，也是有那么個紀念意思的。

　　幾天后信被信使拿走，剛拿走就在擔心信能不能寄到？他們能不能回信？會寫些什么？會不會告訴自己他想知道的事情？

　　之后的每天都會去看看有沒有信使來到，盡管他的信才寄出十來天，是不可能有回信的，但他就是滿心期盼，李武覺得時間過得好慢。

　　由于不是軍事情報，只能走平常書信通道，自然要慢些，能到也是一月后了。