十來斤重的大鱸魚足足有將近五十公分，尋常裝魚的盤子根本放不下，還好鼎食記的盤子一直都有特大號的，大小像是現代吃鐵盤烤魚那么大。

　　此刻，院中的石桌上擺著兩條長長的清蒸魚，散發著誘人的香味。

　　一盤色如琥珀，魚身上雪白的蔥絲又細又均勻，鋪得十分整齊，在急火的蒸制下浸透了醬色，樸素又清雅。

　　另一盤的色澤則明快許多，魚身上的蔥絲是碧綠的，微微打著卷，雜亂無章地鋪在魚肉上，看...