被踢出貝氏廚房的瞿龍悲憤地看著老板李葉洗菜，當他知道今晚的主菜是涼拌折耳根之后更加悲憤了。

　　這是故意不讓人吃好了。

　　還好趙曉燕也不吃折耳根，炒了兩個素菜，不然瞿龍真的要吃泡面了。

　　涼拌折耳根很方便，各人有各人喜好的口味與拌法。

　　帶葉子的折耳根嫩葉泡水，洗掉泥土和節上的須須，撈出控水。

　　水干了撒鹽腌制，可以去出澀味，不用很久折耳根嫩葉就會蔫兒了。...