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四合院:我成為了許大茂

第九十一章剁椒魚頭

  讓人的小心臟,一直都是不受控制,那完全就是撲通撲通跳個(gè)不停。

  何雨柱剛才打了自己兩個(gè)巴掌,可是在自己的面前,尤其是對(duì)著易中海動(dòng)手,秦淮茹對(duì)于自己現(xiàn)在所觀察到事情,秦淮茹也是驚呆了,秦淮茹根本沒有過多的猶豫,秦淮茹把自己的眉頭緊緊皺著。然后聲音冷冰冰的傳遞了出來:“傻柱,在我們這個(gè)院子當(dāng)中,這完全就是屬于長輩的存在,你居然對(duì)長輩動(dòng)手,你膽子怎么這么大?”

  “平時(shí)還對(duì)你非常的好,你遇到了什么困難,那都是幫你把困難給解決!”

  “可是現(xiàn)在,呵呵,你太過分了!”

  還是那句話。

  如果沒有被許大茂的傀儡符給控制住,秦淮如現(xiàn)在所說的話語。

  何雨柱或許會(huì)聽一點(diǎn)點(diǎn)。

  可由于被許大茂的傀儡符給控制住。秦淮如所說話語,何雨柱根本就是聽不進(jìn)去。

  因?yàn)橛X得對(duì)方現(xiàn)在的話語非常的多,何雨柱直接就是再次狠狠一巴掌扇了過去。

  秦淮如在場(chǎng)地當(dāng)中,秦淮茹一下子就是感覺自己的身體有些非常的疼痛。

  這些都并不是重點(diǎn),秦淮茹那直接就是發(fā)出了慘叫的聲音。

  易中海對(duì)于現(xiàn)在的事情,尤其秦淮茹還是自己心目當(dāng)中的女神,易中海根本就是有點(diǎn)看不下去,那完全就是屬于十分氣呼呼的看著傻柱,然后就是在對(duì)方的面前,專門對(duì)著對(duì)方說了起來:“傻柱,你這個(gè)人瘋了,你這個(gè)人現(xiàn)在真的是瘋了!”

  “你現(xiàn)在當(dāng)著我的面,你下手還這么狠,你簡直沒一點(diǎn)點(diǎn)良心!”

  由于想要去幫助一下秦淮茹,易中海可以說得上是不停的在反抗。

  如果沒有被許大茂的傀儡符給控制住,何雨柱早就是直接放手了。

  可是被許大茂傀儡符給控制住,何雨柱聽到種種話語,何雨柱的脾氣,屬于刷的一下就上來了。

  何雨柱沒有絲毫的客氣。將拳頭緊緊的握了起來。

  將拳頭緊緊握了起來同時(shí),何雨柱沒有絲毫耽誤。

  輕輕的活動(dòng)了一下身體,狠狠的一拳,然后就是打了出去。

  本來就是屬于一個(gè)糟老頭子,何雨柱現(xiàn)在的忽然動(dòng)手,易中海可以說得上是有些措不及防。一下子就是被打退了好幾米遠(yuǎn)。

  在這個(gè)廠子當(dāng)中。

  何雨柱忽然對(duì)易中海動(dòng)手,其他的人可以說觀察的清清楚楚。

  其他的人對(duì)于現(xiàn)在的事情,可以說得上是議論紛紛。

  “傻柱這個(gè)人,尤其是現(xiàn)在的這個(gè)膽子,那簡直可以說是越來越膽大了,現(xiàn)在居然還動(dòng)手,尤其是現(xiàn)在下手這么狠,這真的是讓人感覺都快瘋掉了一樣!”

  “是啊,幸虧我沒有招惹傻柱,要不然我被打了一拳,那我肯定也不是傻柱的對(duì)手!”

  在自己的內(nèi)心當(dāng)中。

  何雨柱對(duì)于自己現(xiàn)在不停的動(dòng)手。

  何雨柱整個(gè)人都快要哭了出來了。

  雖然在內(nèi)心當(dāng)中都快要哭了出來,可是身體根本控制不住。

  何雨柱小心情等等。

   何雨柱著急的要命。

  雖然自己挨了兩巴掌,可是情況等等并不是非常嚴(yán)重。

  何雨柱對(duì)于易中海,那簡直就是下手非常非常的嚴(yán)重。

  秦淮如對(duì)于自己所觀察到的事情,秦淮如整個(gè)人也是屬于非常的著急。

  秦淮如在何雨柱的面前。秦淮茹根本不敢過多耽誤。

  秦淮茹直接說了起來。

  “傻柱,傻柱,別打了。別打了!”

  秦淮如在說話的過程當(dāng)中。

  因?yàn)閷?duì)于現(xiàn)在這個(gè)事情,沒有任何的辦法。

  秦淮如可以說得上是著急的要命。

  都快要哭了出來。

  畢竟自己只不過是一個(gè)普普通通的弱女子。

  可是傻柱這個(gè)人。

  那戰(zhàn)神級(jí)別的存在。

  如果自己強(qiáng)行拉架。

  那到時(shí)候倒霉的。

  這肯定屬于自己。

  廠子的其他人。

  因?yàn)橛X得現(xiàn)在這個(gè)事情,可以說得上是非常的有意思。

  根本沒有絲毫勸架的意思。

  把易中海這個(gè)混蛋給打了一會(huì),被許大茂用傀儡符給控制住的何雨柱,這才感覺自己的情況,可以說得上是一下子好了很多。

  在對(duì)方不停道歉的情況下。何雨柱這才算是直接停止了動(dòng)手。

  易中海在何雨柱的面前,雖然表面上對(duì)于何雨柱直接道歉,可是在易中海的內(nèi)心當(dāng)中。易中海整個(gè)人也是感覺有些非常的不舒服,當(dāng)然。現(xiàn)在的這個(gè)嘴巴上面,這肯定還是要稍微服的。

  畢竟自己面對(duì)何雨柱。

  尤其對(duì)方還是屬于戰(zhàn)神級(jí)別的存在,那完全就不是何雨柱整個(gè)人的對(duì)手。

  其他的人到底是怎么看待自己?

  已經(jīng)被傀儡符給控制住了何雨柱,那完全根本就是沒有把事情放在心上。

  拍了拍身上并不存在的灰塵,何雨柱可以說的上是直接走了。

  秦淮茹對(duì)于所發(fā)生的事情,尤其是現(xiàn)在這個(gè)光明正大的挨打。

  秦淮如憋屈的要命。

  畢竟。

  才挨了打。

  現(xiàn)在又挨打。

  那也讓人非常的不是滋味。

  同樣。

  那也是感覺跟易中海在一起,屬于非常丟人。

  “奇了怪了,為什么現(xiàn)在的變化,怎么怎么就這么大?”四合院的戰(zhàn)神何雨柱從自己的面前走了過后,一想到何雨柱現(xiàn)在變得非常的讓人匪夷所思,一想到何雨柱讓自己現(xiàn)在根本就是看不懂,易中海對(duì)于種種事情,那也不停的在嘴角當(dāng)中喃喃自語。

  雖然有很多問號(hào)。

  可是對(duì)于這些問號(hào)。

  把腦袋都快想破了。

  那也根本就是想不出來。

  畢竟在以前的時(shí)間當(dāng)中,傻柱對(duì)于自己,那完全就是屬于非常的聽話。

  可是自己現(xiàn)在在傻柱的面前,對(duì)方不愿意聽話就算了。

  可是對(duì)方對(duì)自己沒有絲毫的客氣,讓人難以接受。

  一想到提起許大茂的時(shí)候,何雨柱的脾氣就是非常非常的暴躁,易中海在自己的內(nèi)心當(dāng)中,那可以說是更加覺得,這肯定是許大茂在背后搞鬼,如果不是許大茂在背后搞鬼,那為什么對(duì)方每次面對(duì)自已,根本就不能提起許大茂這幾個(gè)字。

  自己被廠子關(guān)押。

  因?yàn)樵S大茂這人。

  易中海對(duì)許大茂。

  易中海可以說得是更加生氣。

  同樣那也是屬于身上的覺得。

  許大茂這個(gè)人。

  尤其這些所作所為,這根本就不是一個(gè)東西。

  雖然許大茂現(xiàn)在是食堂主任,在今天這個(gè)表彰大會(huì)上,還同樣被評(píng)選了先進(jìn)個(gè)人,不過不甘心的易中海,在自己的內(nèi)心當(dāng)中可以說得上是不停的在琢磨,現(xiàn)在到底應(yīng)該通過什么樣子的方式,把許大茂給收拾一下,如果不把許大茂給收拾一下,心中的火氣根本就是吞咽不下去。

  想著想著,易中海覺得,那也是可以專門去舉報(bào)對(duì)方。

  只要去舉報(bào)對(duì)方。

  肯定接受調(diào)查。

  只要接受調(diào)查,對(duì)方一旦有什么問題,食堂主任這個(gè)位置根本就是做不下去。

  ……

  ……

  時(shí)間悠悠,轉(zhuǎn)瞬即逝。

  下午時(shí)間到來,沒有在意這些亂七八糟事情的許大茂,那也是輕輕的活動(dòng)一下身體,隨后開始返回四合院。

  秦淮如家。

  秦淮如回到了四合院過后。

  想到過段時(shí)間就要過年了,秦淮如的嘴角也是露出一抹苦澀的笑容。

  對(duì)于現(xiàn)在這個(gè)事情。那也根本不知道到底怎么辦。

  畢竟。

  以前的自己。

  有著別人的幫忙。

  新的一年。

  屬于輕松的度過。

  可是現(xiàn)在。

  因?yàn)闆]有別人的幫忙。

  那完全屬于債臺(tái)高筑。

  這些事情并不是重點(diǎn)。

  重點(diǎn)的一個(gè)月的工資。

  就只有一丟丟。

  婆婆每個(gè)月看病要錢,婆婆每個(gè)月止痛藥要錢,還有孩子的學(xué)費(fèi)要錢,還有孩子的生活費(fèi)要錢,還有每天在家的伙食費(fèi)都要要錢,這一件件,一樁樁,這都是可以快要把自己給逼死。

  秦淮如今天一回到家。嘴角就是不停地露著苦澀的笑容。

  賈張氏也是觀察的清清楚楚。

  對(duì)于兒媳婦的工資不是很高。

  賈張氏同樣也很明白。

  根本就是不想日子不好過的賈張氏,對(duì)于兒媳婦不停的唉聲嘆氣,在兒媳婦回到了四合院過后,那也是深深地呼吸了一下新鮮空氣。

  賈張氏深深呼吸了一下新鮮空氣后。那也根本就是不管有沒有絲毫的耽誤。

  在兒媳婦的面前。對(duì)于自己的兒媳婦,那也專門就是說了起來。

  “淮茹,你現(xiàn)在可不要一回到院子,你就是在不停的唉聲嘆氣!”

  “你也要想想辦法呀,如果不想想辦法,怎么過?”

  “如果真的是熬不過去了,那該怎么辦呀?”

  想到對(duì)方回到院子過后,說易中海根本就是沒有評(píng)選到先進(jìn)個(gè)人。

  雖然知道這個(gè)玩意。

  可對(duì)于種種事情。始終不甘心的賈張氏,那也是繼續(xù)問了起來。

  “沒有評(píng)上這個(gè)玩意,那肯定沒有自行車的車票,你現(xiàn)在想好到底該怎么辦了嗎?”

  賈張氏會(huì)把所有的希望。

  都關(guān)注在兒媳婦的身上。

  也是有著很重要的原因。

  那就是自己都一大把歲數(shù)了。

  想要指望自己掙錢,這根本就是屬于不太現(xiàn)實(shí)。

  所以。

  這才會(huì)對(duì)兒媳婦非常的有信心。

  這些事情都并不是重點(diǎn)。

  重點(diǎn)的是。

  自己兒媳婦現(xiàn)在雖然懷了孕,可是兒媳婦可以說得上是非常的年輕。

  對(duì)于一些小男人。

  尤其是小男人心里面在想些什么,那簡直可以說得上是清清楚楚的知道。

  秦淮茹對(duì)于婆婆的話語,秦淮如的嘴角再次露出了一抹無奈的哭笑,在婆婆的面前,這才算是對(duì)著自己的婆婆說了起來:“我暫時(shí)也不知道該怎么辦,我在不停的去想著辦法!”

  “許大茂的身份,在我們這個(gè)院子當(dāng)中。那完全就是屬于非常的不錯(cuò)。在加上身份還是食堂主任,一個(gè)月的工資可以說得上是非常的高,我們之前就不應(yīng)該得罪,哎。現(xiàn)在到底該怎么搞呀!”

  許大茂。

  聽到自己兒媳婦現(xiàn)在說的這幾個(gè)字。

  賈張氏的眼珠子不停的轉(zhuǎn)動(dòng),很快,那也是有一個(gè)很好的計(jì)策。

  眼睛看著兒媳婦,在兒媳婦的面前,賈張氏直接就是對(duì)著兒媳婦說了起來:“淮如,我倒是想到一個(gè)很好的辦法。那就是通過棒梗,反正許大茂都還沒有結(jié)婚。你的表妹又在許大茂那邊,你讓你自己的兒子,專門認(rèn)許大茂當(dāng)干爸,這樣子不就可以在許大茂那邊得到好處嗎?”

  “許大茂這個(gè)人,對(duì)于我的兒子,那根本就是沒有多大的興趣,這應(yīng)該不會(huì)答應(yīng)吧?”婆婆現(xiàn)在對(duì)自己所提事情,秦淮如也是聽得清清楚楚,秦淮茹對(duì)于現(xiàn)在的這一個(gè)情況,秦淮茹在自己婆婆的面前,專門對(duì)著婆婆說了起來。

  “怎么不會(huì)答應(yīng)?”想到自己家的孫子,在兒媳婦的面前,賈張氏也是直接說了起來:“我還感覺我的孫子,現(xiàn)在不管從各個(gè)角度來,那都是屬于非常的不錯(cuò),我的孫子不僅僅長得非常的可愛,那還非常的懂事!”

  “愿意認(rèn)許大茂成干爸,我覺得這種事情對(duì)許大茂來講,那完全還把許大茂給便宜了!”

  “如果不是家里面現(xiàn)在的日子,那完全過的非常的艱難,我根本就不會(huì)把我的孫子推出去!”

  婆婆一下子就是把自己兒子夸獎(jiǎng)的非常的不錯(cuò),秦淮茹對(duì)于這樣的情況。

  秦淮茹自己都不知道怎么一回事,秦淮如也是感覺到有些非常的無語。

  秦淮如屬于深深的覺得,在現(xiàn)在四合院當(dāng)中,婆婆對(duì)于自己,還沒有看的透徹。

  不過對(duì)于情況,秦淮如整個(gè)人也是感覺有些非常正常,因?yàn)檫@個(gè)院子當(dāng)中,婆婆可以說得上是經(jīng)常自以為是。

  加上在院子當(dāng)中,以前有著一大爺?shù)谋幼o(hù),無法無天。

  “哎!”

  秦淮茹再次發(fā)出了一聲輕輕的嘆息,感覺現(xiàn)在這日子,可以說得上是越來越艱難的,因?yàn)榧彝シN種,幾乎都快要把自己給憋死。

  這些事情都不重要,重點(diǎn)的是許大茂這個(gè)人,尤其是對(duì)方還是三大爺。

  越是想到這些,秦淮茹根本不知道。未來的道路到底應(yīng)該怎么走?

  ……

  ……

  金黃色陽光照耀在整個(gè)四合院當(dāng)中。

  許大茂也是像往常一模一樣,輕輕的把自己身體給活動(dòng)一下。

  對(duì)于自己的身體,現(xiàn)在的狀態(tài)可以說的上是非常的不錯(cuò),并且感覺有些非常的神清氣爽,許大茂整個(gè)人同樣也是非常的滿意。

  起床洗臉?biāo)⒀溃堰@些最基本的事情給做完。

  許大茂在四合院,許大茂根本沒有過多耽誤,很快就是騎著自行車來到了廠子門外。

  把自己的自行車給放好,這時(shí)間差不多來到了正式上班的時(shí)間點(diǎn),想到馬華這一個(gè)人,許大茂也是再一次來到了廚房當(dāng)中。

  廚房當(dāng)中。

  馬華對(duì)于許大茂昨天被評(píng)上了先進(jìn)個(gè)人,馬華也是感覺到由衷的高興,那雙眼睛一看見許大茂,直接就是對(duì)著許大茂說了起來:“師傅,現(xiàn)在真的是恭喜你。沒有想到現(xiàn)在才短短一會(huì)兒的時(shí)間。在我們現(xiàn)在這個(gè)廠子當(dāng)中,你現(xiàn)在就成為了先進(jìn)個(gè)人!”

  因?yàn)橛X得許大茂這個(gè)人非常的有本事,馬華在對(duì)著許大茂說話的時(shí)候,對(duì)于許大茂同樣也是非常的敬佩,劉嵐在許大茂的面前,那也專門對(duì)著許大茂說了起來:“許主任,你真的是挺不錯(cuò)的!”

  許大茂對(duì)于這些恭維話語。

  許大茂整個(gè)人非常的喜歡。

  想到自己今天到達(dá)廚房來的主要目的,許大茂也是笑瞇瞇的看著馬華,然后就是跟著馬華說了起來:“你最近的廚藝非常的不錯(cuò),我最近有了一招,我準(zhǔn)備交給你,這個(gè)名字叫剁椒魚頭,你愿不愿意學(xué)學(xué)?”

  “師傅,什么是剁椒魚頭呀?”

  聽到居然說到了剁椒魚頭,因?yàn)樽约簭膩矶际菦]有聽到過這個(gè)名字,馬華對(duì)于所聽到的名字,馬華非常的震驚。

  許大茂對(duì)于馬華一點(diǎn)都不知道,許大茂整個(gè)人也是感覺非常的正常。

  畢竟剁椒魚頭。

   按照歷史進(jìn)程。

  那應(yīng)該是在87年,一個(gè)小飯店發(fā)明的。

  會(huì)愿意教馬華。

  那也是覺得。

  和這個(gè)小伙子短短時(shí)間的相處。

  讓自己更加滿意。

  這才會(huì)教對(duì)方剁椒魚頭。

  馬華對(duì)于現(xiàn)在的事情非常的好奇,不知道這道菜是怎么來的,許大茂直接對(duì)馬華說:“這是我最近琢磨出了一道菜,我感覺可以以后用來招待客人,所以名字取得叫剁椒魚頭。”

  剁椒魚頭的做法也非常的簡單,我今天就大概的給你講解一下。

  你現(xiàn)在把剁椒魚頭的方法,仔仔細(xì)細(xì)給我聽一下。

  剁椒魚頭屬湘菜系,以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體,肥而不膩、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮辣適口,風(fēng)味獨(dú)具一格。特別指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒魚頭味辣、偏咸鮮,尤以湖南湘潭所作最為出名,風(fēng)味獨(dú)具一格。

  如果真的要追溯起剁椒魚頭,那也是和清代著名文人黃宗憲有關(guān)。火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。據(jù)說清朝雍正年間,黃宗憲為了躲避文字獄,逃到湖南一個(gè)小村子,借住農(nóng)戶家。這家人很窮,買不起菜,幸好晚上吃飯前,農(nóng)戶的兒子撈了一條河魚回家。于是,女主人就在魚肉里面放鹽煮湯,再將辣椒剁碎后與魚頭同蒸。黃宗憲覺得非常鮮美,從此對(duì)魚頭情有獨(dú)鐘。避難結(jié)束后,他讓家里廚師加以改良,就成了今天的湖南名菜剁椒魚頭。

  火辣辣的紅剁椒,覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉,冒著熱騰騰清香四溢的香氣。香辣的誘惑,在“剁椒魚頭”上得到了完美體現(xiàn)。蒸制的方法讓魚頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi),剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當(dāng)中,魚頭糯軟,肥而不膩,咸鮮微辣。入口細(xì)嫩晶瑩,帶著一股溫文爾雅的辣味。

  首先也是要準(zhǔn)備主料:鰱魚頭1個(gè)(2斤),特制剁椒,清湯1000克,調(diào)料:鹽2克,味精3.5克,糖1克,辣醬35克,色拉油60克,紅油10克,姜10克,蔥8克。

  馬華認(rèn)認(rèn)真真的聽著。

  許大茂感覺非常滿意。

  許大茂繼續(xù)教了起來,我首先就說一個(gè)普通版本,這也是我從文獻(xiàn)上面看見的。

  制作步驟:

   1、將魚頭洗凈切成兩半,魚頭背相連,泡紅椒剁碎,蔥切碎,姜塊切末,蒜半個(gè)剁細(xì)末。

   2、然后將魚頭放在碗里,然后抹上油。

   3、在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。

   4、鍋中加水燒沸后,將魚頭連碗一同放入鍋中蒸熟(約需10分鐘)。

   5、將蒜茸和蔥碎鋪在魚頭上,再蒸一分鐘。

   6、從鍋中取出碗后,再將炒鍋置火上放油燒至十成熱,鏟起淋在魚頭上即成。

  對(duì)方聽的十分津津有味的情況下。

  許大茂對(duì)于以前在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代遇到過的普通家常版。

  許大茂直接講了出來。

   1、魚頭收拾干凈,均勻摸上鹽,淋料酒,腌10分鐘左右

   2、蒜,姜,豆豉,泡椒剁碎,油鍋爆香

   3、用生抽,鮮味汁,糖,雞精調(diào)成調(diào)味汁,倒在魚盤子里,再鋪上爆香的蒜米剁椒

   4、水開之后,大火上鍋蒸8分鐘,出鍋撒上香菜,即可。

  馬華基本上聽懂過后。

  把剁椒魚頭的各個(gè)做法,全部對(duì)著馬華說完的許大茂。這才算是從廚房當(dāng)中走了出來。

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