【勁辣牛腩面】

　　從儲藏室里拿出一個罐子，里面是平時基本不用，只有在有像今天一樣的特殊要求時才拿出來的朝天椒和小米辣；剁碎后放入湯鍋中燉上牛腩肉，加入粗細兩種辣椒粉、自家做的辣油與辣醬、最后還有花椒大料姜絲等提香入辣的配料，待到浮上來的肉筋肉分明、鮮紅油亮，翻涌的熱浪帶著極強的刺激性讓杜明賢“淚流滿面”！

　　最后，把筋道的面條放入大碗中，舀兩勺從未間斷熬制的香醇甘厚大骨湯做底湯，再連紅湯帶牛腩肉地來一勺，加入一些蔥花和香菜就算完成了！

　　…

　　杜明賢自己不太能吃辣，不過身為廚師自然不可能不會做辣菜，所以菜單上也有【麻辣雞丁面】、【紅油拌面】、【酸辣粉】等菜式。雖然如此，蒼啟人畢竟普遍不像喬善、鶴庭等地的人們嗜辣，所以這些都只是普通人的辣菜口味，實在還嫌不夠辣就加一勺特制辣醬或辣油就絕對夠了！

　　然而今天，一名顧客提出了特別要求，說看不上菜單上的東西，也覺得就算倒一整瓶辣醬也還是不夠味，非要要吃一碗超~超~超~超~辣的牛肉面。

　　“四個‘超’？”杜明賢打量著眼前戴著斯文的眼鏡，貌不驚人的小男生，調(diào)侃道。

　　“對！是覺得我的要求太厲害，超出了老板你這小店的承受范圍嗎？”

　　“當然不是！來，把這個簽了后馬上給你做！”杜明賢從點餐機里調(diào)出一個電子協(xié)議。

　　“這是什么？”

　　“簽協(xié)議，同意：一、你已經(jīng)年滿18歲，是能夠?qū)ψ约盒袨樨撠?zé)成年人；二、你沒有隱瞞任何可能會因吃辣而導(dǎo)致的不適或危險的疾病；三、你知道吃辣對身體可能造成的損傷，愿意自己承擔(dān)所有責(zé)任。”

　　小男生愣愣地看著屏幕，最后還是神色堅定地簽了字。既然對方如此堅決，那杜明賢也只好開足馬力，認真地為他準備了這道【勁辣牛腩面】！當然，他還是留了個心眼，故意做成這種這種湯面形式且加入了不辣的骨湯；如果他能夠吃這道還面不改色，那杜明賢就會讓他試試【勁辣干拌面】的厲害！

　　“來，請慢用！”

　　“謝謝！哇，聞著就讓人食欲大開啊！”小男生說著有些浮夸的話，杜明賢這才注意到原來他在做直播——這些人往往是最能作妖的。

　　“大家猜猜今天我會被辣得哭天抹淚，還是滿地打滾？這樣好了，大家給我打賞一個‘火箭’，我就給大家表演一口吞！”

　　“啊！？”杜明賢沒反應(yīng)過來，卻見小男生已經(jīng)猛地吃了一大口！

　　“哇！真的好…嗚…好辣啊啊啊——！！”

　　眼見這貨剛一口就已經(jīng)涕泗橫流，杜明賢趕緊把提前準備好的牛奶拿出來：“喝口這個吧？”

　　“…不行！我要…啊…挑戰(zhàn)…嘶…不喝水！！”

　　吃辣后喝水并不能解辣，因為水和辣椒里的辣椒素其實只會分離開，甚至還會讓辣味擴散。這個人連最基本的常識都不懂，一看就是本來就不太能吃辣還剛剛才開始吃播的！

　　雖然提前簽了協(xié)議，但杜明賢明白他要真的吃出毛病來自己無論如何還是要負一定責(zé)任的，于是把面條端走了。

　　“你…等等！我的面！”

　　“給你再加勺骨湯，配點兒青菜！你先把這杯牛奶喝了，牛奶里的酪蛋白可以包裹辣椒素來緩解痛感。”

　　“可是…嘶…我在直播…”

　　“直播間不是沒人嗎？”杜明賢看了眼他的手機，一句話就讓鬧騰的小男生乖乖聽了話，把牛奶喝了下去。

　　“喏，現(xiàn)在已經(jīng)不是‘勁辣’而最多是‘麻辣’了，吃吧！”

　　“你也看不起我啊？”小男生蔫蔫的，但還是不服輸?shù)谋砬椤?p>　　“是你先看不起命！”

　　“別嚇人！雖然我確實是不太能吃辣的，但最多就是上火、嘴巴刺痛、或者腸胃不舒服！”

　　“你沒聽說過吃辣會吃死人？”

　　“啊！？”小男生呆住了。

　　“嘛，我不想危言聳聽，所以告訴你嚴格意義上吃辣沒有直接致死的風(fēng)險；但仍然會導(dǎo)致代謝紊亂、胃炎、胃潰瘍、肝功能損傷、腎臟損傷等健康風(fēng)險，如果有潛在疾病真的會成為誘因而直接致死！”

　　小男生見杜明賢認真嚴肅的神情，知道他沒騙人或唬人，沉默地低下了頭，半晌才說道：“可我必須要做吃辣的直播啊…”

　　“為什么？”

　　“我之前做過大胃王，但吃不了太多就吐了！我又沒其它本事，就只能別出心裁了啊！”

　　“你說是‘別出心裁’，但其實現(xiàn)在做吃辣的也不少。”

　　“是，所以我直播間一直沒人氣，我只好故意用夸張的表演來吸引觀眾！要不是看老板你是個好人，我剛才本來都準備滿地打滾了！”

　　“呃…謝謝？不過你為啥這么著急賺錢？打游戲買裝備嗎？”

　　“我兒子3歲正是要錢的時候，老婆卻因為我窮離開了…”

　　“啊！？”杜明賢看著這張稚氣未脫的臉說出這樣的話，趕緊問道：“您今年貴庚？”

　　“21歲，我和我老婆高中一畢業(yè)就結(jié)婚生子了，本來是在老家打工，可最近工廠倒閉了只好另尋出路。”

　　“你是個負責(zé)的好父親，但如果真的想陪伴孩子成長，就該更注意自己的身體！做這種瘋狂的直播無異于飲鴆止渴！辣醬里的辣椒素會在口腔內(nèi)形成對痛覺神經(jīng)的刺激，所以說‘辣’其實是種痛覺，劑量如果真的過大是真的會死人的！”

　　“要是能掙到錢也行啊，可關(guān)鍵就算是這樣也沒人給我打錢…唉，下次還是做吃酸的直播吧？一次吃五個檸檬，然后酸到滿地打滾？”

　　“你要真想靠吃酸來吸引人眼球，可以表演生吞硫酸啊！我保證沒人嘗試過，不過缺點就是你也只能直播一次…”

　　“呃…哦？”

　　“喂，你不會真的在考慮吧！？我這是嘲諷！！”

　　“不說這些了，我得回去了照顧孩子了！”

　　看著小男生匆忙離去的背影，杜明賢想起兩件事：一、辛苦做的【勁辣牛腩面】他還沒吃完，二、他沒付錢。