深夜的小面館已經(jīng)沒有多少客人。

　　老板娘還在廚房里忙碌著，按部就班的準備明天要用到的食材。

　　雜醬和牛肉，還有肥腸，以及酸蘿卜丁之類的小配菜，都需要提前一個晚上準備好才行。

　　忙碌中還不忘打電話給面坊那邊，訂好明天要用到的濕面和面皮。

　　近兩年的生意都不太好做，大到集團企業(yè)，小到個體戶，好多都已撐不下去。因為大環(huán)境，也因為行業(yè)內(nèi)卷。

　　這條街原本有好幾家面館...