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我在種田文把反派夫君攻略了

第26章 辣椒

我在種田文把反派夫君攻略了 花下下 2073 2022-04-11 12:00:00

  張南檸又進廚房忙。

  他們張家作為延續千年的隱世世家,一個合格的繼承人,在美食這方面少不了。

  她十歲的時候,開始世界各地跑,各行各業都接觸了一點點。

  各國美食、中華食譜什么的,她早熟練。

  后來,她又在自己的小天地里自習修習,平常喜歡自己動手豐衣足食,練就了一手好廚藝。

  她有時候,會時不時更新一下自己的美食視頻,那日子樂哉。

  謝家的一家子,個個面黃肌瘦。

  因為原身的極品作風,大寶小寶更是瘦得跟排骨精似的,嚴重營養不良。

  張南檸首先做的是豬骨松茸湯,把焯好水的豬大骨和松茸,放進湯鍋中小火慢慢熬。

  豬大骨具有補氣生津、養血健骨的功效,它的骨髓中含有豐富的蛋白質、維生素,能增強體質,還可以提高免疫力,促進骨骼發育的作用。

  松茸是名貴的野生食用菌,也是藥用菌,有獨特的濃郁香味,非常營養的菌類。

  她采到的松茸不多,拿一些出來吃,剩下的放空間里儲存,等有空再種植。

  接下來她做紅燜豬蹄,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,有保持肌膚水嫩光澤的功效,還能促進骨骼生長。

  她掌勺李氏在添火加柴,鍋燒熱開水,把豬蹄放進去焯水撈出,熱鍋加入香油,油一熱,把切好的蔥姜蒜爆香。

  加入焯好的豬蹄,耗油醬油老抽胡椒粉白糖等等調料,沒人注意時,她加入了一滴空間里的井水,加入清水蓋鍋燜。

  另一個灶臺,她開始做紅燒肉,紅燒肉她喜歡吃,以前經常做。

  將切好的五花放進熱鍋里焯水撈出,熱水清掉燒熱炒鍋,加入適量的糖煸炒,待炒出糖色后,加入五花肉翻炒均勻。

  加入醬油和少許姜片一起翻炒,最后加入鹽和八角調味,她同樣往鍋里加了一滴空間水,蓋鍋燜汁。

  然后她來到院子里的井邊,將豬肚豬大腸用面粉揉戳洗了幾遍,洗干凈臭味。

  李氏看著那豬內臟,心想這三郎媳婦口味真重,豬下水都是垃圾來的。

  有肉吃還不夠,連垃圾都不放過。

  這女人的腦子,是被水沖壞了吧。

  她見張南檸不停的洗豬內臟,不由得出聲提醒道:“三郎家的,那是豬下水不能吃的,你洗干凈了還得扔。”

  意思是你別洗了,廢水。

  張南檸,“你說不能吃,那是你不知道其中的美味,沖洗幾遍去味后,就干凈了,以后你想吃豬大腸和豬肚,可以跟今天這樣清洗。”

  李氏,“……”謝謝,不必。

  她是人不是腦殘,不吃垃圾的。

  洗干凈豬內臟后,又進入廚房忙,肥腸冷水下鍋,加入蔥姜,燒開之后撇去血沫,再煮一刻鐘后撈出,洗凈切段。

  然后熱鍋加油爆香,把肥腸加進去翻炒出油脂,待兩面出微黃色后,加入蔥姜醬油辣椒爆炒。

  一時間,整個廚房飄著滿滿的肉香味、菜香味,直飄向左鄰右里。

  臨近謝家的兩戶人家,愣是被這濃郁的菜香味給惹饞。

  這誰做的菜啊,那么香。

  再看看自己桌上的碗里的,瞬間沒了胃口。

  小孩子被饞的直接大哭要吃香肉,家長們直接塞一塊肉進孩子嘴里。

  “香什么肉,有肉給你吃你還挑個屁,吃你的飯。”

  ……

  今天中午午飯可豐富了,有紅燜豬蹄,紅燒肉,大骨松茸湯,爆炒肥腸,回鍋肉,糖醋排骨,黃燜雞……

  一大桌色香味俱全的佳肴,孩子們看著肉肉后口水直流,連大人們都忍不住咽口水。

  謝驚瑜他們回來的及時,剛跨進門檻,聞著那濃郁的香味,肚子餓的呱呱叫。

  張南檸剛好端了最后一盤菜出來,看見男人便打了聲招呼,“謝驚瑜你回來啦,快洗洗手吃飯啦。”

  人齊了筷子也動了,大人小孩紛紛喝了一大口湯,又夾了一大塊紅燒肉,扒著香噴噴的米飯,自動筷那刻起就停不下來。

  張南檸夾了一塊紅燒肉和雞肉,放男人碗里,“吃肉,你多吃點。”

  其他人,“……”區別對待。

  謝婆子吃了一片松茸,松茸的味道刷新了自己的味覺,贊道,“三郎媳婦,這薄薄的啥松茸好吃,比我們吃過的蘑菇好吃。

  這回鍋肉也好吃,味道辣口卻十分有食欲,老婆子我上過山幾十年,咋沒遇見過,這辣辣的東西是啥?”

  張南檸喜歡吃辣,每次做飯都有一兩道菜是辣的。

  來到這里上了兩次深山,也沒見到辣椒的蹤跡。

  今天下山時,她從空間里拿出的幾條尖椒擱筐里,她要吃上一頓辣的。

  回答這種問題的理由,她早想好。

  她夾了一塊辣椒,道,“這辣辣的東西,是我在深山很遠的山頭看到的,它吃起來口感比較辣舌頭。”

  “剛才我給它想了個名字,叫辣椒,辣椒的籽我留下來了,到時候可以自己種植來吃。”

  辣椒。

  嗯,這名字取的好。

  幾個大人表示這辣椒好吃,揚言這辣椒到時候可以讓他們來種。

  謝驚瑜第一次吃辣椒,就對它十分喜歡,筷子一直不斷地往回鍋肉和肥腸的盤里來回夾。

  平常一頓只吃兩碗的他,這一頓吃了四碗還在吃。

  心中不禁又覺得,自己以前吃的都是豬食。

  謝小弟幾個小孩子一直在吃肉,手上的豬蹄剛啃完。

  這會兒聽見幾個大人都對那盤回鍋肉稱贊,幾只小手一個接一個地夾起一塊回鍋肉,放進嘴里嚼。

  “咳咳咳……”

  這味道太嗆口了。

  第一次吃辣,年紀又小,幾個小孩小臉蛋上頓時辣得紅彤彤的,直咳嗽。

  張南檸笑道,“你們幾個小屁孩,知道辣椒的厲害了吧,你們現在營養不良不適合吃這辣椒,你們也別光吃肉不吃青菜,營養要均勻。”

  謝小弟喝了一碗湯水,待嘴上的辣意消了許多后,有些嫌棄道,

  “嫂子,那啥辣椒忒辣了,你們咋吃得下去的,這玩意根本不好吃,你們的口味真奇特。”

  張南檸道,“這玩意兒,純屬因人而異,喜歡吃辣的都喜歡,不喜歡的肯定嫌棄咯,你自個兒嫌棄,以后就別吃辣了知道不。”

  這話一出,喜歡吃辣的幾個大人頻頻點頭附和。

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