起鍋加熱高湯，放入菜心，將其灼至七成熟，用清水漂冷。

　　用細(xì)銀針在菜心上反復(fù)穿刺，把每一片白菜都剪成蓮花瓣的形狀，將雕刻好的白菜收攏成花苞狀，花苞中心放入一顆枸杞，弄好以后盛盤(pán)，再加熱一壺高湯備用。

　　等何雨柱做好這一切，才有功夫看向四周的其他參賽人員，這些人做的菜品也是五花八門(mén)，像紅燒肉、扣肉、回鍋肉等等做什么的都有，但看這架勢(shì)根本就對(duì)自己夠不成威脅。

　　唯有一道“紅...