至于為什么會出現這樣的情況，很簡單，因為沒有白糖。

　　葡萄自身的含糖量并不高，這也導致葡萄在處理后進行的發酵過程中酒的濃度也不會高。

　　放糖則不一樣，不管是白糖還是冰糖，都可以讓葡萄在發酵后的糖含量出現降低轉換為酒精。

　　酒精的濃度一旦變高，便讓雜菌難以生存，比較利于貯存。

　　然而，他們沒白糖。

　　所以，酸點就酸點吧。

　　不利于貯存就不利于貯存吧，他們...