當天晚上，周靜好用羊肉加腌的酸筍，給他們炒了一小壇子臊子，待完全冷卻后，就將壇子封好。

　　晚上睡前，又用包好的香料，煮了一鍋鹵肉、鹵豆干，再浸一晚上，讓肉和豆干吸足鹵料的香氣。

　　第二天，周靜好早早起來，將鍋里的鹵肉和豆干撈起，給切好，然后撒上各種調料拌均，用干凈的荷葉包好，再用油紙再包一層，然后與裝馕餅的布袋，一起放進竹簍里。

　　馕餅周靜好做的不多，畢竟這東西吃多了費...