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我爸才是廚神

第78章 如何宣傳?(第二更)

我爸才是廚神 六二六二 2318 2022-04-15 20:50:42

  馮漢唐的話,讓在場的眾人都覺得非常正確。

  其實這也是馮漢唐前世在自己餐館所以一直堅持的。

  他始終覺得,人與人之間應該要保持相互尊重。

  餐館確實是應該服務好客人。

  但服務好客人,并不代表就要舍棄自己的尊嚴,可以去滿足客人一些無理取鬧的要求。

  前世馮漢唐會尊重每一位客人,并且對餐廳每一位員工要求也很嚴苛。

  但是如果遇到無理取鬧的客人,提出一些非常無禮要求,甚至是欺辱了餐廳的人員,他也是會毫不猶豫的把對方趕出去。

  為此,前世的時候,馮漢唐也曾經遭受過一些抵制。

  但他始終是堅持那份硬氣,最終也依舊是讓餐廳逐漸獲得了別人尊重。

  如今,經營一家小餐館,而且要依靠送餐的服務。

  馮漢唐依舊是不愿意放棄尊嚴。

  所以裴姍姍問出了問題后,他也是一點不猶豫地直接表示,如果遇到無理取鬧的客人,寧可虧掉那一次的送餐,也絕不能向對方低頭,以后更是列入黑名單,不再做對方的生意。

  馮漢唐的這種觀點,同樣是獲得餐館里大家的認可。

  趙婷說:“確實啊,如果是客人的合理要求,那我們肯定是要盡量滿足嘛,但是一些無禮,甚至是一些羞辱的要求,我們肯定要堅決拒絕的。”

  段飛突然說:“其實可以這樣嘛,以后如果是男性訂餐,我和張銳去送。”

  林海峰聽到這話,伸手輕輕拍打一下徒弟的肩頭說:“你小子可真敢想,你怎么知道訂餐的是男的還是女的?”

  馮漢唐則笑著反問:“而且可能對方打電話過來是女性,但也許接收的是男性呢?”

  段飛頓時被說得啞口無言,撓了撓頭半響也不知道該怎么回答?

  在場的中年人則是被段飛給逗樂了。

  裴姍姍則說:“沒關系,有漢唐哥給我們撐腰,遇到那些無理取鬧和故意羞辱的人,我就不給他們送,直接把東西拿回來。”

  丁琳想了想說:“不過姍姍,你可不能遇到一點點不痛快就不給人家送啊,要是那種確實非常苛刻,或者是確實不尊重人的客人,你才能拒絕嘛。”

  裴姍姍點頭說:“嗯,我知道的,放心,我不會故意拒絕送餐。”

  馮漢唐見大家討論的比較熱情,笑著問:“這么看起來,大家也是同意,我們中午的時候只接訂單的方式?”

  大家自然是紛紛表示同意。

  不過趙婷還是問了一下:“如果中午有客人來吃飯的話,我們是不是不接待呢?”

  馮漢唐想了想說:“如果中午真有客人登門,我們自然還是要接待,不過我覺得中午的時候,二樓和三樓就不要開放了,如果中午有客人來,那就讓他們在一樓點菜,這樣也能節省一些人力。”

  趙婷聽了又問:“漢唐,你的意思是,中午我們只開放一樓?”

  馮漢唐點頭:“對,中午只開放一樓,其實中午我們應該不會有很多客人,偶爾一兩桌的客人,完全沒有必要用樓上的包間。”

  裴姍姍也說:“是呢,現在生活節奏很快,中午大家到餐館,都是點一些簡單的菜,只求吃飽就好,很多人中午甚至不愿意下館子,都是寧可留在單位里點個外賣吃吃。”

  裴姍姍說得確實沒有錯,這也是馮家私房菜館面臨的問題。

  看似如今因為生活節奏加快,很多人都已經沒有時間自己做飯了。

  但同樣大家很多時候,也不愿意三三兩兩找個小餐館吃飯。

  越來越多的人,中午更愿意留在單位點個外賣。

  甚至連晚上下班,很多人也都是下班就趕回家,然后窩在家里點個外賣對付一下了事。

  大多數人,尤其是大多數的年輕人開始不愿意過多社交應酬。

  這也就成為了馮家私房菜館這樣,在居民區附近的小餐館,開始面臨客源越來越少的問題。

  當然,馮漢唐還是有他的野心在,他還有其他的經營模式。

  只不過暫時,餐館需要先維持住生存。

  所以他沒有貿然進行一些改進,而是選擇了先擁抱市場。

  既然是要擁抱市場,那么就要嘗試如今市場更為常見的一些經營方式。

  這也是通過融合兩世記憶,以及這兩天網絡上看一些資料后,馮漢唐迅速想到的一個轉變策略。

  就如同他去醫院,在看到醫院很多人訂餐后,立刻搶占醫院市場一樣。

  馮漢唐覺得,自家餐館不一定非要接入那些外賣平臺。

  只要能夠獲得周邊的一些訂餐,同樣是可以繼續延續餐館經營。

  陳菁菁此時開口說:“既然已經決定了送餐的經營方式,那我們是不是要做一些宣傳呢?不然別人怎么會知道我們,并且從我們這訂餐呢?”

  說起宣傳,馮漢唐也是陷入了一陣沉思。

  宣傳方面他還真是沒有想好。

  沉默了片刻,馮漢唐認真想了想問:“我們可不可以印一些小卡片,然后在周邊一些辦公樓進行分發?”

  段飛聽了立刻說:“師叔,這個辦法是不是也太老套了點?”

  馮漢唐看向段飛問:“難道你有什么更好的辦法?”

  被這么一問,段飛倒是一時之間有點說不出話。

  發小卡片確實比較老套,但似乎在不接入外賣平臺的情況下,確實是沒有更好的宣傳方式。

  趙婷思考片刻說:“好像沒有更好的辦法,確實是只能用發名片的土辦法。”

  這個時候,馮依暖突然站起來,舉起了自己的小手,并且努力揮舞著想要讓爸爸看到。

  馮漢唐很快看到女兒揮舞小手,看向像個舉手要回答老師問題好學生的女兒,本來想不到更好宣傳手段,有一點點小郁悶心情瞬間好了起來。

  馮漢唐微笑問:“暖暖,你舉手是要說什么呢?”

  馮依暖馬上說:“爸爸,我們可以拍片片呀。”

  馮漢唐有些奇怪問:“拍片片?”

  馮依暖說:“對對,拍片片,把爸爸做菜菜拍成片片,然后可以在手機上給人看,那樣別人就知道爸爸做的菜菜好吃啦,就會來吃爸爸做的菜。”

  小姑娘這么一說,頓時給了大家不小啟發。

  馮漢唐也是陷入了一陣沉思。

  陳若谷看到馮叔叔不說話,以為馮叔叔沒有明白,她站起來幫忙解釋:“馮叔叔,暖暖說的是手機上,我用媽媽的手機也看過,好多人會把自己做菜拍成片片,放在手機上給大家看。”

  陳菁菁笑著說:“你們兩個說的那個是手機上的短視頻。”

  她邊說還邊拿出手機,放給兩個小女孩看。

  馮依暖和陳若谷看到立刻齊聲說:“對對,就是這個。”

  陳菁菁又給馮漢唐看:“這個就是她們兩個說的,現在網上不少人都會拍這種做菜短視頻,發布到網上去,好像還挺多人喜歡看。”

  馮漢唐看了看視頻驚呼:“這還真是個好辦法,暖暖和谷谷出了很棒的點子。”

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